10 jednostavnih mesnih jela za koje je potrebno samo 10 minuta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Meksička salata, mafini sa mesom i jajima, špageti sa ćuftama, salatni pljeskavica - ovim izdašnim jelima od mesa potrebno je samo 10 besplatnih minuta za kuvanje.

Savladavanje novih recepata koji bi unijeli raznolikost u vaš uobičajeni meni neće oduzeti mnogo vremena, pa nećete morati satima stajati za štednjakom. Sve je u ispravnom pristupu: prvo pokušajte pripremiti veliku količinu osnovnog sastojka, a zatim mu dodajte druge, formirajući različita jela za cijeli dan.

Ovaj osnovni sastojak može biti mljeveno meso. Dostupan je u svakom supermarketu, jeftin je i koristi se u mnogim brzim receptima.

1. Mljeveno meso

Sastojci

• 900 g mljevenog mesa;
• 1 luk;
• ¼ šolje nasjeckanog bosiljka, cilantra ili peršuna
• 1 kašičica soli
• 2 kašike čilija u prahu, po ukusu.

Priprema

Zagrejte tiganj na srednjoj vatri. Nema potrebe za dodavanjem ulja. Crni luk nasjeckajte, pa sve sastojke pomiješajte u velikoj posudi dok ne dobijete homogenu masu. Mleveno meso pržiti 3 minute bez dodirivanja, pa tek onda miješati. Jelo je gotovo kada nema više ružičastih komada.

Mleveno meso možete čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi nedelju dana, koristeći deo svakog dana za pripremu drugih jela.

2. Mesni omlet

Sastojci

• 2 ili 3 jaja;
• 2-3 kašike pripremljenog mlevenog mesa;
• zelje po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Priprema

Jaja umutite pjenjačom, prebacite u šerpu i kuhajte dok ne omekšaju. Omlet stavite na tanjir, a unutra dodajte par kašika mlevenog mesa. Začinite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

3. Pečena jaja sa mlevenim mesom, povrćem i začinskim biljem

Sastojci

• 2 jaja;
• 50 g kelja;
• povrće po ukusu;
• 3 kašike mlevenog mesa.

Priprema

Zagrijte mljeveno meso na srednjoj vatri. Dodajte mu kupus i malo povrća (na primjer, prethodno nasjeckani paradajz ili paprike). Zatim razbijte dva jajeta u tiganj. Kada se dobije kajgana, jelo se može prebaciti na tanjir i poslužiti.

4. Mesni muffini sa jajetom

Sastojci

• 12 jaja;
• 1 brokula;
• 1 paprika;
• 12 kašika pripremljenog mlevenog mesa;
• 2 kašike putera.

Priprema

Uzmite čaše za muffine i namažite ih iznutra puterom. Zatim u svaki od njih stavite po kašiku pripremljenog mlevenog mesa, male vezice brokule, iseckane paprike ili drugog povrća na sitno. U svaki kalup razbijte po jedno jaje. Zagrijte rernu na 180°C i u njoj pecite muffine.

5. Mleveno meso u čašama za salatu

Sastojci

• 2-3 lista zelene salate;
• 1 kašika pripremljenog mlevenog mesa;
• peršun, cilantro ili bosiljak - po ukusu;
• 1 kašičica pinjola.

Priprema

U listove zelene salate stavite malo mlevenog mesa (za svaku šoljicu bi trebalo da bude supena kašika), a zatim pospite orasima i sitno seckanim začinskim biljem.

6. Čobanska pita

Sastojci

• 300 g karfiola ili 6 gomolja krompira;
• 400 g mlevenog mesa.

Priprema

Pasirani karfiol ili običan pire krompir. Na dno posude za pečenje stavite sloj mlevenog mesa. Prelijte slojem pirea. Zagrijte rernu na 200°C i stavite pitu u nju. Gotov je kada pire na vrhu poprimi zlatnu nijansu.

7. Meksička salata

Sastojci

• 4-5 listova zelene salate;
• 1 crvena paprika;
• 150 g gotovog mljevenog mesa;
• 1 kašika salse ili guacamole sosa

Priprema

U tiganju zagrejte mleveno meso i propržite seckanu crvenu papriku. Na tanjir stavite nekoliko listova zelene salate, paprike i mleveno meso. U salatu dodajte salsu ili guacamole.

8. Špageti sa mesnim okruglicama

Sastojci

• 250 g špageta;
• 250 g paradajz paste;
• 300 g svježeg mljevenog mesa.

Priprema

Skuvajte špagete. U zagrejan tiganj sipajte paradajz pastu i stavite mleveno meso uvaljano u kuglice. Kada meso porumeni (ružičasto bi trebalo da dobije smeđu boju), u gotove špagete dodajte sos od ćufte.

9. Salata pljeskavica

Sastojci

• 1 avokado
• 1 luk;
• 1 jaje;
• 2-3 lista zelene salate;
• 150 g mlevenog mesa.

Priprema

Za zdravu verziju omiljenog hamburgera, zamenite lepinje zelenom salatom, a za fil koristite pljeskavice od mlevenog mesa (prethodno ih izgrabite i pecite na roštilju) zajedno sa kajganom, kolutićem luka i kriškama avokada.

10. Ćevap

Sastojci

• 2-3 crvene paprike;
• 200 g šparoga;
• 200 g brokule;
• 400 g mljevenog mesa;
• zelje po ukusu.

Priprema

Sirovom mješavinom mljevenog mesa, luka i začinskog bilja oblikujte nekoliko ćevapa. Njih i povrće učvrstite na drvene ražnjiće, ispecite na gril tiganju. Jelo se može poslužiti uz sveže krastavce i paradajz.