Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Najčešće se sladoled pravi na bazi mlijeka ili vrhnja. Ali ispostavilo se da i izvarak od slanutka može postati osnova za ovu poslasticu.
Sastojci:
- 300 ml čorbe od slanutka;
- 10-20 g šećera;
- 5 ml limunovog soka;
- 1 g vanilina;
- džem ili džem (opciono).
Priprema
Potopite slanutak 3-4 sata. Zatim kuhajte sat vremena u istoj vodi i procijedite. U našem receptu, čorba je glavni sastojak. Ova juha se zove akvafaba. Široko se koristi u desertima i pekarskim proizvodima. Jedinstvenost akvafabe je u tome što kada se umuti mikserom, postaje slična bjelanjcima. Uz dugotrajno mućenje, blago zamućena voda pretvara se u bujnu snježnobijelu masu!
Kada ovaj nevjerovatan proces počne, dodajte ostale sastojke. Za aromu nam je potrebna vanila u prahu ili ekstrakt vanile. Limunov sok će dodati ekspresivnu kiselost koja ističe slatkoću šećerne trske ili džema.
Prilikom mućenja čorbe od slanutka možete dodati razne džemove ili konzerve, tako da je ukus sladoleda ograničen samo vašom maštom.
Masu potpuno umućenu sa svim sastojcima pošaljite u zamrzivač na sat i po i po želji ukrasite svježim voćem ili bobicama.
Sladoled je spreman! Okus mu je veoma delikatan, lagan i prozračan.
Doživite novo gastronomsko iskustvo i iznenadite svoje prijatelje. Prijatno.
Preporučuje se:
Neobičan trening: kako izgraditi trbušnjake s bučicama i loptom
Ako ste umorni od uobičajenih trbušnjaka i želite raznovrsnije i složenije vježbe, bučice i medbal pomoći će vam da napumpate trbušnjake
7 inspirativnih knjiga za one koji traže neobičan hobi
Od kreiranja apstraktnih slika do pokretanja podcasta i stand-up emisija. Autori knjiga o neobičnim hobijima dijele vlastito iskustvo i profesionalne tajne
RECEPTI: Domaći sladoled od 3 sastojka (bez aparata za sladoled)
Govorimo vam kako da napravite ukusan domaći sladoled - da dobijete željeni kremasti sladoled, a ne običnu grudu mleka
15 ukusnih salata od zelenog graška
Lifehacker je sakupio najukusnije salate sa konzerviranim zelenim graškom i jajima, krastavcima, piletinom, kobasicom, kupusom, pečurkama i još mnogo toga
Kako napraviti supu od graška: 5 zanimljivih recepata
Ove ukusne i hranljive supe će vas zagrejati po svakom vremenu. Samo u grašak dodajte aromatične začine, dimljena rebra, slaninu, ćufte ili pečurke