Kakva bi trebala biti prava mineralna voda i kako je pronaći u trgovini

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Zajedno sa jedinim proizvođačem "Essentuki br. 4" i "Essentuki br. 17" - kompanijom "Holding Aqua" - kažemo vam šta treba da znate o mineralnoj vodi i kako da odredite kvalitet proizvoda po pakovanju.

Šta je mineralna voda i po čemu se razlikuje od vode za piće

Prirodna mineralna voda vade se iz podzemnih vodonosnika, prirodno zaštićenih od ljudskog uticaja. Obično je takva voda duboka, a nekoliko geoloških slojeva je odvaja od površine. Takva voda ne zahtijeva temeljito čišćenje, pa se flašira nakon vrlo nježne pripreme, čime se u potpunosti čuva prirodni sastav i struktura pića.

Mineralna voda se može koristiti kao stona, lekovita i lekovita voda. Razlika je u količini minerala. Svi indikatori su opisani u GOST R 54316-2020.

Vrsta vode	Nivo mineralizacije
Kantina	do 1 g/dm3
Medicinska trpezarija	1-10 g/dm3
Terapeutski	10-15 g/dm3 ili do 10 g/dm3, ali s visokim sadržajem biološki aktivnih komponenti (na primjer, jod, bor, magnezij ili silicijum)

Stolna mineralna voda ima neutralan ukus. Vrlo je slična običnoj vodi za piće, s tom razlikom što je prirodna i vadi se isključivo iz bunara u zaštićenim vodonosnicima. Može se piti bez ograničenja, a može se koristiti i u pripremi hrane. Stolna voda može biti gazirana ili negazirana.

Have lekovita stolna voda zbog veće količine minerala, okus je svjetliji i slan. Uvek je gazirana - to je zahtev regulatornih akata. Aeracija pomaže u održavanju mineralnog sadržaja vode tokom cijelog vijeka trajanja proizvoda.

Taste lekovita voda još bogatiji zbog povećanog sadržaja minerala. Također je obavezno gazirana. Posljednje dvije vrste vode imaju i terapeutsku i profilaktičku upotrebu. U prvom slučaju ga prepisuju ljekari. Ali i zdravi ljudi mogu konzumirati takvu hranu za prevenciju, održavanje dobrobiti i nadopunjavanje ravnoteže vode i soli.

Takođe možete pronaći na policama prodavnica pije vodu ili tretiranu vodu za piće … Dobija se na različite načine: iz vodonosnika, rijeka ili jezera, pa čak i iz općinskih izvora vode. Prije flaširanja voda se podvrgava dubinskom pročišćavanju, što često potpuno mijenja njen izvorni sastav. Istovremeno, mora ispunjavati zahtjeve kvaliteta opisane u tehničkim propisima za flaširanu vodu TR EAEU 044/2017. Također su opisane specifične vrste i standardi proizvodnje i pijaće i mineralne vode.

Druga vrsta flaširane vode - prirodno piće … Takva voda se dobija samo iz prirodnih izvora: podzemnih vodonosnika (nezaštićenih), izvora, izvora, rijeka ili jezera. Metode njegove prerade su jednako nježne kao i mineralne vode, kako bi se u potpunosti očuvao prirodni sastav vode.

Kako pronaći kvalitetnu mineralnu vodu

Kako ne biste naišli na krivotvorene proizvode i kako biste precizno odabrali zdravu mineralnu vodu, pridržavajte se sljedećih pravila.

1. Pregledajte etiketu

Oznaka treba sadržavati sve informacije koje će pomoći da se precizno identificira vrsta i vrsta vode. Treba dati sljedeće informacije.

Vrsta vode

Na etiketi vode visokog kvaliteta piše "Prirodna mineralna voda", kao i njena vrsta - stona, lekovita ili lekovita.

GOST

Mineralne vode se proizvode u skladu sa GOST R 54316-2020. Isti standard sadrži sastave proizvoda poznatih marki mineralne vode ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" i drugi).

Dešava se da su na etiketama dati drugi GOST brojevi. Ali oni se ne odnose na zahtjeve za kvalitetom i sastavom mineralne vode, već, na primjer, na organizaciju proizvodnih procesa ili pakiranja.

Umjesto GOST-a, može se navesti i tehničko stanje (TU). Ovo je dozvoljeno, ali obično mineralnu vodu prema TU proizvode mali regionalni proizvođači koji iz nekog razloga nisu dodali svoje vode / izvore u GOST. Veliki proizvođači nastoje ući u GOST, pa se s vremena na vrijeme pojavljuju nova izdanja.

Lokacija za vađenje vode

Na ambalaži mora biti naznačen izvor vode, na primjer, ležište i regija u kojoj se nalazi, broj bunara ili, ako ga nema u ležištu, njegova tačna adresa. Na primjer, na etiketi mineralne vode "Essentuki br. 4" stoji: Stavropoljska teritorija, Essentuksko polje, bunar br. 49-E ili br. 71. A na etiketi "Essentuki br. 17" - Stavropoljska teritorija, polje Essentuki, bunar br. 46.

Često su se nazivi mineralnih voda pojavljivali iz naziva geografskih objekata ili su se formirali istorijski. U ovom slučaju, naziv nije samo zaštitni znak, već naziv porijekla (AO). Pravo na korišćenje AO je obezbeđeno sertifikatom izdatim od strane Federalne službe za intelektualnu svojinu, patente i žigove (Rospatent).

Spisak registrovanih AOI može se naći na web stranici Rospatenta u odjeljku "Otvoreni registri", a ujedno saznati ko posjeduje određeni AO certifikat i provjeriti podatke sa proizvođačem i izvornim podacima na etiketi. Dokument se također može zatražiti od proizvođača kako bi se potvrdila autentičnost vode.

Mineralna voda "Essentuki br. 4" i "Essentuki br. 17" su primeri imena porekla robe, pravo korišćenja koje ima samo proizvođač koji je dobio sertifikat AO. A za to je potrebno vaditi i sipati vodu iz određenih bunara polja Essentuki. Mineralna voda "Narzan" je također primjer takvog imena (puni se iz određenih bunara nalazišta Kislovodsk).

Grupa kompanija Holding Aqua jedini je proizvođač mineralne vode Essentuki br. 4 i Essentuki br. 17, koji ima ekskluzivno pravo da koristi ovo ime porekla za sve bunare polja Essentuki sa vodom Essentuki br. 4 i Essentuki br. 17 »Namijenjeno za flaširanje vode.

Ovo su imena koja ćete sigurno pronaći na boci sa pravom mineralnom vodom. Iskopava ga Holding Aqua direktno u polju Essentuki u ekološkom odmaralištu regiona Kavkazske mineralne vode.

2. Pregledajte bocu

Savjesni proizvođači prate kvalitetu proizvoda i ambalaže. Dobra mineralna voda pakuje se ili u staklo ili u boce od visokokvalitetne plastike - prozirne, bez stranih inkluzija i čudnih prijelaza boja. Ponekad proizvođači dodaju posebne otiske ili 3D simbole na boce kako bi ih zaštitili od krivotvorenja.

Etiketu također treba procijeniti. Trebali biste biti sumnjičavi prema mutnom uzorku, zagasitoj i nezasićenoj boji štampe. Ali zapamtite da se oštećenje etikete može pojaviti i na originalnim proizvodima, na primjer, zbog fluktuacija temperature i vlažnosti u trgovini ili skladištu. Stoga obratite pažnju samo na očigledne nedostatke.

3. Proučite logo

Ako je poznati brend promijenio dizajn etikete, pogledajte logo. Nije radikalno promijenjen i očuvan je kontinuitet: naziv, boje, karakteristični simboli.

Ako ste u nedoumici, posjetite web stranicu proizvođača ili brenda. Obično se informacije o promjeni dizajna na službenim resursima objavljuju istovremeno s pojavom proizvoda u novom dizajnu na policama trgovina.

Na pravoj mineralnoj vodi "Essentuki br. 4" i "Essentuki br. 17" nalazi se logo sa likom planina i orla koji se lebdi. U 2021. godini, kako bi ojačao zaštitu originalnog brenda, Aqua Holding je ažurirao staklenu bocu. Logo je postao obiman i na njemu se pojavio natpis "Essentuki". Sada legendarnu mineralnu vodu možete pronaći čak i dodirom, tako da vas ništa neće spriječiti da uživate u njenom karakterističnom slanom okusu i bogatom sastavu.

Šta učiniti ako i dalje sumnjate u kvalitet vode

Ako često kupujete istu vodu, onda ćete jednog dana možda primijetiti da su joj se promijenili okus ili miris. Ili uđete u trgovinu i vidite boce s novim dizajnom i logotipom. Konačno, mogli biste pomisliti da mineralna voda ima znakove lažne.

U takvim slučajevima kontaktirajte telefonsku liniju proizvođača: pošaljite mu slike sumnjivog proizvoda sa opštom vrstom pakovanja, etiketom, datumom proizvodnje i brojem serije (obično se nalazi na vrhu boce) i navedite adresu prodavnice. Odgovorne kompanije imaju web stranicu, poštu i broj telefona naznačene na etiketi. Proizvođač će moći utvrditi da li se radi o originalnom proizvodu ili lažnom po izgledu, datumu punjenja i broju serije.