Šta se dešava ako badema ima svaki dan

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ako znate kada da prestanete, orasi će vam pomoći da smršate, učiniti vašu kožu glatkom, a kosu gustom i sjajnom.

Esencijalne masne kiseline, antioksidansi, esencijalni vitamini i minerali su ono što dobijate s jednim od najpopularnijih orašastih plodova na svijetu. Ali postoji i loša strana.

Zašto su bademi korisni?

1. Usporava starenje i smanjuje rizik od ozbiljnih bolesti

Ovaj učinak postiže se zbog visokog sadržaja antioksidansa. Antioksidansi su tvari koje se bore protiv slobodnih radikala koji oštećuju molekule organa i tkiva (proces koji se naziva oksidativni stres). Moderna medicina vjeruje da su slobodni radikali ti koji izazivaju ubrzano starenje, razvoj unutrašnjih kroničnih upala i opasnih bolesti kao što su rak, moždane disfunkcije i kardiovaskularni poremećaji.

U samom orašastim plodovima ima i dovoljno antioksidansa. Ali najviše od svega su u njegovoj smeđoj kori polifenoli i antioksidativna svojstva ljuske badema: uticaj industrijske prerade.

Stoga je najzdraviji način konzumiranja badema jesti jezgra zajedno s ljuskom.

Koliko badema treba pojesti da bi se dobila optimalna količina antioksidansa još nije utvrđeno. Postoji samo nekoliko studija. Na primjer, u jednom od njih, sprovedenom uz učešće 60 muških pušača, naučnici su otkrili da konzumiranje badema smanjuje oksidativna oštećenja DNK i peroksidaciju lipida kod pušača. da oko 80 grama badema dnevno smanjuje oksidativni stres za 23-34%.

2. Bademi održavaju glatkoću i čvrstoću kože

Bademi su jedan od najboljih izvora "vitamina mladosti" tokoferola (poznatog kao vitamin E). Samo 28 grama orašastih plodova daje orašaste plodove, bademe [uključuje USDA robu A256, A264] 37% RDA.

Vitamin E je jednostavno nezamjenjiv za kožu. Uloga vitamina E u normalnoj i oštećenoj koži. Pomaže joj da se odupre uticajima okoline i sprečava rane bore.

Posebno treba napomenuti mangan: u istih 28 grama orašastih plodova sadrži do 32% preporučene dnevne vrijednosti. A ovaj element igra ključnu ulogu u proizvodnji kolagena - glavnog proteina za izgradnju kože.

3. Pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi

Za ovaj bonus zaslužan je magnezijum, koji je dovoljan i u bademima. 50 grama oraha daje otprilike polovinu dnevne vrijednosti ovog minerala.

Magnezijum učestvuje u ulozi magnezijuma u kliničkoj biohemiji: pregled preko 300 procesa u telu. To uključuje održavanje zdravog nivoa šećera u krvi.

Kako statistika pokazuje efekat suplementacije magnezijumom u sve većim dozama na kontrolu dijabetesa tipa 2, do 38% osoba sa dijabetesom tipa 2 pati od nedostatka magnezijuma. Oralni dodatak magnezija poboljšava osjetljivost na inzulin i metaboličku kontrolu kod osoba s dijabetesom tipa 2: randomizirano dvostruko slijepo kontrolirano ispitivanje za snižavanje razine glukoze u krvi i povećanje osjetljivosti na inzulin. Ulogu dijetetskih suplemenata bademi lako obavljaju.

4. Smanjuje krvni pritisak

Nedostatak istog magnezijuma, doktori povezuju kalijum, magnezijum i kalcijum: njihovu ulogu kako u uzroku tako i u lečenju hipertenzije sa razvojem hipertenzije. Ako dodate magnezijum – barem u obliku orašastih plodova – može smanjiti pritisak.

5. Bademi snižavaju nivo "lošeg" holesterola

Holesterol je različit: "loš" (u sastavu lipoproteina niske gustine - LDL) i "dobar" (u sastavu lipoproteina visoke gustine - HDL). Ako je "dobro" neophodno, onda je "loše" sasvim opasno: ozbiljno povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Visok nivo LDL-a govori se kada njegova koncentracija u krvi prelazi 190 mg/dL. Bademi mogu smanjiti rizike.

Kako je pokazala 16-nedeljna studija Konzumacija badema i kardiovaskularni faktori rizika kod odraslih sa predijabetesom, u kojoj je učestvovalo 65 osoba sa predijabetesom, jedenje 50 grama orašastih plodova dnevno smanjilo je nivo "lošeg" holesterola u proseku za 12,4 mg/dL. Druga iskustva Efekti dnevne konzumacije badema na kardiometabolički rizik i abdominalni adipozitet kod zdravih odraslih osoba s povišenim LDL-holesterolom: randomizirana kontrolirana studija potvrđuje ove podatke. Za one koji su jeli oko 40 grama badema svaki dan, njihov LDL kolesterol se smanjio za 5,3 mg/dl. A izgubili su i naslage u trbuhu - najopasniji tip masti, visceralni.

6. Pomaže u kontroli težine

Svi znaju da su orašasti plodovi visoko kalorični, i zaista jesu. 28 grama badema, što je samo 14-15 zrna, sadrži više od 160 kcal. Ali ovaj sadržaj kalorija nije povezan s debljanjem.

Postoje dva faktora. Prvo, dio masti sadržane u bademima se ne apsorbira: na njega ne utiču probavni enzimi. Drugo, u orašastim plodovima ima puno vlakana: kada dospije u želudac, nabubri i stvara osjećaj sitosti, koji traje dugo. Šaka badema, odnosno ne previše značajnih 160 kalorija, zaista može biti sita. Ovo smanjuje rizik od prejedanja.

Savjet: Kako bi vlakna bila dostupnija tijelu, potopite bademe u vodu preko noći.

Neka istraživanja sugeriraju još ljepše stvari. Na primjer, činjenica da jedenje orašastih plodova uzrokuje da tijelo troši više energije u mirovanju. Oni koji redovno jedu bademe gube na težini lakše i brže od drugih.

7. Čini kosu jačom i sjajnijom

Bademi sadrže vitamine, minerale i elemente u tragovima koji su potrebni za poboljšanje stanja kose. Na primjer, isti vitamin E čini efekte dodatka tokotrienola na rast kose kod dobrovoljaca gušćim, bržim rastom kose, pa čak i pomaže kod raznih vrsta ćelavosti.

8. Bademi jačaju pamćenje i poboljšavaju zdravlje mozga

Orašasti plodovi sadrže puno esencijalnih omega-3 masnih kiselina - posebno alfa-linolenske. U kombinaciji s antioksidansima, omega-3 brine o zdravlju mozga: poboljšava pamćenje, normalizira kognitivne funkcije, štiti od razvoja svih vrsta poremećaja - iste depresije.

Kako i kome bademi mogu naštetiti?

Ako pojedete više od šake dva badema dnevno bez pridržavanja određenih sigurnosnih pravila, možete osjetiti sljedeće nuspojave.

1. Zatvor

Vlakna, koja su bogata bademima, ponekad dovode do zaustavljanja ili smanjenja unosa dijetalnih vlakana, smanjuju zatvor i njegove povezane simptome na zatvor i druge gastrointestinalne probleme: nadimanje, grčeve u želucu, dijareju. Kako biste spriječili da se to dogodi, pobrinite se da pijete dovoljno vode pored orašastih plodova koje jedete.

2. Nedostatak gvožđa, cinka, kalcijuma

Fitinska kiselina, koju bademi sadrže, vrlo je koristan antioksidans. Ali ima i nuspojavu: vezuje gvožđe, cink i kalcijum i sprečava njihovu apsorpciju. Kao rezultat toga, tijelo možda neće primiti ove minerale.

Da biste smanjili rizike, konzumirajte bademe kao samostalnu užinu između obroka. Tada orah neće negativno utjecati na apsorpciju hranjivih tvari.

3. Povećanje težine

Bademi pomažu u kontroli težine. Ali ako ga koristite previše – više od šake ili dvije dnevno, pa čak i kombinirate s visokokaloričnim obrocima i niskom fizičkom aktivnošću, povećanje tjelesne težine je neizbježno.

4. Alergija

SZO je navela neke od proteina koji se nalaze u bademima (kao što je amandin) kao potencijalni alergen na hranu. To znači da osobe koje su sklone alergijskim reakcijama moraju biti oprezne s orašastim plodovima.

Konzumiranje badema može izazvati reakcije koje utiču na usta: svrab u ustima i grlu, oticanje jezika, usta i usana. U nekim slučajevima čak dovodi do smrtonosnog anafilaktičkog šoka.

5. Kamen u bubregu

Bademi su bogati oksalatima, solima oksalne kiseline koje mogu doprinijeti stvaranju kamena u bubregu. Štaviše, ovi oksalati, u naučnom smislu, imaju visoku bioraspoloživost. Zatajenje bubrega zbog prekomjernog unosa badema u odsustvu Oxalobacter formigenes: tijelo ih apsorbira gotovo u potpunosti.

Ako imate problema s bubrezima, ograničite unos badema. I ako je moguće, posavjetujte se sa svojim ljekarom o tome.

6. Trovanje

Bademi sadrže cijanovodičnu kiselinu. Gorko ima 40 puta više potencijalnih toksičnih nivoa cijanida u bademima (Prunus amygdalus), košticama kajsije (Prunus armeniaca) i bademovom sirupu od slatkog. Ali i obične slatke sorte nose određeni rizik.

Cijanovodonična kiselina može dovesti do problema s disanjem, gušenja, pa čak i smrti. Bademe u trudnoći i dojilje treba u potpunosti odbaciti. Za sve ostale je važno da ne zloupotrebljavaju orah: da biste dobili maksimalnu korist i minimalnu štetu, biće vam dovoljno 50 grama badema dnevno.