50 obroka koje možete skuvati za 5 minuta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Za one koji mrze da kuvaju ili nemaju vremena.

Doručak

Ujutru uvek nema vremena za kuvanje, ali ne možete da preskočite doručak. Evo nekoliko ideja za brzo punjenje goriva kako biste dobili energiju za cijelu prvu polovinu dana.

1. Ovsena kaša sa suvim voćem

U malom loncu zagrejte ½ litre mleka. Dodajte 6 kašika zobenih pahuljica i kuvajte na srednjoj vatri dok ne prokuha. Dodajte prstohvat soli, kašičicu šećera, smanjite vatru i dinstajte par minuta.

U to vrijeme sameljite nekoliko suvih šljiva i suhih kajsija, malo orašastih plodova. Dodajte ih u gotovu kašu zajedno sa puterom.

2. Kajgana u hlebu

Upotrijebite stakleni ili metalni prsten da napravite okruglu rupu u mrvici bijelog kruha. Namažite tiganj puterom i tostirajte hleb (30 sekundi sa svake strane).

Zatim u sredinu hljeba razbijte jaje, začinite solju i biberom, pospite začinskim biljem i pržite dok protein ne zgrabi. Stavite na tanjir i uživajte u originalnim pečenim jajima.

3. Omlet u paradajzu

Odrežite klobuke sa dva velika paradajza i kašičicom uklonite jezgru. Umutiti jaje sa rendanim sirom, seckanim peršunom i koprom. Posolite, pobiberite i prelijte preko paradajza. Pokrijte klobukima preostalim od paradajza i zapecite u mikrotalasnoj 3-4 minuta.

4. Omlet u šoljici

Namažite šolju maslinovim uljem i u nju razbijte dva jaja. Posolite i umutite viljuškom. Komad kuvane kobasice ili dimljene piletine narežite na kockice i takođe stavite u šolju. Stir.

Posuti rendanim sirom i peći u mikrotalasnoj jednu minutu. Zatim izvadite, ponovo promiješajte i pecite u mikrovalnoj još minutu.

10 YouTube kanala na ruskom jeziku na kojima podučavaju ukusno kuvanje - uzmite besplatan izbor. Odaberite! Sada provjerite svoju poštu:) Uzmite izbor

5. Sendvič od avokada

Osušite raženi hleb u tiganju ili tosteru. Za to vrijeme isjeckajte paradajz i manji avokado. Začinite povrće sa 2 kašike humusa i prstohvatom origana. Namažite na kruh i uživajte.

6. Ovsene palačinke

U zdjeli blendera pomiješajte ½ šolje ovsenih pahuljica, 150 g grčkog jogurta, jaje i pola zrele banane. Dodajte po 1/2 kašičice praška za pecivo i vanilin. Umutiti. Ako je malo retko, dodajte 1-2 kašike ovsenih pahuljica i ponovo promešajte.

Pecite palačinke u dobro zagrejanom tiganju, podmazanom biljnim uljem. Poslužite gotove palačinke sa svježim ili smrznutim bobicama.

7. Kaša od sira

U šerpu sa debelim dnom stavite 300 g masne pavlake i prokuhajte. Dok se zagreva, zgnječite viljuškom 200 g svežeg osetskog sira. Dodajte ga u kipuću pavlaku. Stalno miješajte prstohvat soli i čašu kukuruznog brašna. Kuvajte uz stalno mešanje dok ne postane kremasto. Kaša od sira treba da bude viskozna i elastična.

8. Francuski sendviči "Croque-monsieur"

Tost kruh (ili običan integralni kruh) premažite Dijon senfom i stavite na lim za pečenje pokapan maslinovim uljem. Na svaki komad stavite krupno rendani sir (idealno Gruyere) i krišku šunke. Pospite sirom i prekrijte drugom kriškom hljeba.

Sendviče premažite maslinovim uljem i stavite u dobro zagrijanu rernu dok ne porumene. Prije serviranja možete preliti i bešamel sosom.

9. Tost sa bananom i cimetom

Premažite tost hleb ili veknu omekšalim puterom. Na svaku krišku stavite par kriški banane, prelijte kondenzovanim mlekom, pospite šećerom od šećerne trske i cimetom. Pokrijte drugom kriškom hleba tako da puter bude na vrhu. Mikrovalna pećnica 30 sekundi ili braon tost u pegli za vafle.

deset. Voćni tost sa maslacem od kikirikija

Osušite beli hleb ili vekne u tosteru, rerni ili suvom tiganju dok ne postanu hrskavi. Svaki zalogaj premažite puterom od kikirikija i prelijte bilo kojim voćem koje volite, kao što su banane, kivi ili jagode. Poslužite tost uz vruću kafu.

11. Krem od skute sa voćem

200-300 g svježeg sira sa 9% masnoće izmiksajte blenderom sa 3-4 kašike masne pavlake. Dodajte 2-3 kašike kondenzovanog mleka i ponovo umutite. Poslužite uz sezonsko ili konzervirano voće i tost.

12. Smoothie od banane

Pomiješajte u jednoj posudi dvije zrele banane, ½ šolje svježih ili smrznutih bobica (kao što su maline i borovnice), čašu soka od bobičastog voća i čašu nemasnog jogurta za piće. Sve umutite blenderom dok ne postane glatko. Sipajte u čaše i odmah poslužite.

Večera

Možete se prvo obezbediti za nedelju dana unapred - boršč i supa od kupusa savršeno stoje u frižideru nedelju dana i samo su ukusniji. Ali za drugo uvek nema dovoljno vremena i energije. Ali možete napraviti i nešto ukusno.

13. Makaroni sa sirom u šolji

Zagrejte ½ šolje mleka u velikoj šolji (mikrotalasnoj pećnici jednu minutu). Dodati 2-3 kašike tanke testenine i peći u mikrotalasnoj još 3 minuta. Zatim izvadite, promiješajte, pospite naribanim sirom i kuhajte još minut.

14. Kajgana od sira

Prelijte 1/2 šolje ovsenih pahuljica sa dve šolje ključale vode. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Za to vrijeme naribajte sir (100-200 g) na sitno rende, isjeckajte zeleni luk i propasirajte bijeli luk kroz presu. Sve to dodajte u zobene pahuljice, posolite i pobiberite i dobro promiješajte.

U posebnom tiganju ispecite par jaja. Na masu od ovsenog sira stavite pečena jaja. Odozgo pospite začinskim biljem i biberom.

15. Panini sa piletinom i paradajzom

Pomiješajte kašiku majoneza, kašiku paradajz sosa, ½ limunovog soka i seckani bosiljak. Ovom smjesom premažite dno panini lepinje. Na to stavite kuvanu ili dimljenu piletinu i kriške paradajza. Pospite rendanim sirom i prekrijte drugom polovinom lepinje.

Pržite panini 3-5 minuta u tiganju od livenog gvožđa, pritiskajući odozgo poklopcem ili drugim tiganjem. Na dnu će se formirati korica, a sir će se rastopiti iznutra.

16. Caprese sa piletinom i avokadom

Dodajte 2 kašike šećera od šećerne trske u ½ šolje balzamiko sirćeta. Stavite u mikrotalasnu na par minuta da se šećer otopi.

Za to vreme na maslinovom ulju popržite kuvani pileći file. To je potrebno da se zagrije i dobije zlatno smeđu koricu. U dublju posudu stavite pileće kocke, avokado, mocarelu i cherry paradajz (možete prepoloviti). Prelijte balzamičnim sirćetom, pospite nasjeckanim bosiljkom i poslužite.

17. Začinjeni škampi sa belim lukom

U velikoj šerpi zagrejte 2-3 kašike maslinovog ulja. Dodajte 300-500 g oguljenih škampa, 2-4 mljevena čena bijelog luka i začine po želji.

Pržite škampe 3-5 minuta dok blago ne porumene. Zatim ih stavite na tanjir, prelijte sokom jednog limuna i pospite seckanim začinskim biljem.

18. Pržene lignje

Ogulite trupove lignje od utrobe, odrežite rep, uklonite hrskavicu "strijela". Isperite i dobro osušite papirnim ubrusima iznutra i spolja. Lignje narežite na kolutove debljine oko 2 centimetra, uvaljajte u tijesto od brašna i soli i propržite (po minut sa svake strane). Višak ulja uklonite papirnim ubrusima.

19. Šunka sa paradajzom i začinskim biljem

Naoružajte se sa dva tiganja. U jednom na biljnom ulju propržiti 500 g šunke narezane na kockice. Sa druge strane - 500 g paradajza, isečenog na krupnije kockice. Začinite solju i biberom po ukusu. Stavite šunku na zelenu salatu i paradajz na vrh. Pospite seckanim zelenilom i limunovim sokom.

20. Lavash rolat sa šunkom

Pomiješajte majonez sa kečapom (oko 1-2 žlice svaki) i bijelim lukom, propuštenim kroz presu. Dobivenom smjesom namažite tanak pita kruh. Potonje je bolje presaviti na pola kako bi rolada bila jača. Za fil koristite šunku ili cervelat (narežite na tanke kriške) i tvrdi sir (narendajte). Umotajte pita hljeb u rolat i narežite na komade širine oko dva centimetra.

21. Pileći burito

Narežite dimljenu šunku ili kuvani pileći file. Umotajte meso u tortilju podmazanu sosom od paradajza, zajedno sa svežim krastavcem, zelenom salatom i mocarelom. Po želji dodajte nasjeckani cilantro, bosiljak ili drugo začinsko bilje.

Zagrijte burito u suvom vrućem tiganju dok ne porumeni i dok se sir ne rastopi unutra.

22. Kobasice sa slaninom i sirom

Ogulite kobasice i isecite svaku. Tvrdi sir narežite na trakice. Napunite kobasice sirom i umotajte sa jednom ili dvije kriške slanine. Stavite u dobro zagrejanu rernu na 5-7 minuta. Pre serviranja premažite dijon senfom ili bilo kojim drugim umakom od mesa.

23. Frikase sa pečurkama

Kuvana pileća prsa narežite na trakice i pržite na maslinovom ulju dok ne porumene. Zatim dodajte nasjeckane šampinjone iz konzerve ili druge gljive po želji. Pržite još minut. Zatim napunite kiselom pavlakom razblaženom u vodi sa biberom, kari prahom i ostalim začinima po želji. Krčkajte dok se kremasti sos malo ne zgusne.

24. Šampinjoni u kremi

Na biljnom ulju popržite teglu šampinjona iz konzerve ili bilo koje druge gljive zajedno sa jednim sitno nasjeckanim lukom. Ne zaboravite posoliti. Kada iz šampinjona ispari skoro sva tečnost, dodajte 100 g guste pavlake. Pospite naribanim muškatnim oraščićem i dinstajte par minuta. Teška kremasta krema znak je spremnosti jela.

25. Pica na vekni

Napravite fil: 200 g šunke narežite na kockice, narendajte 200 g tvrdog sira, posolite, pobiberite i začinite sa 2 kašike majoneza i kečapa. Stavite preliv na veknu, pospite seckanim začinskim biljem i pecite u dobro zagrejanoj rerni dok se sir ne otopi.

26. Bruschetta

Namažite veknu ili tost hleb puterom pomešanim sa belim lukom i osušite 1-2 minuta u rerni. Na vrh stavite kriške mocarele ili drugog sira po želji, zatim paradajz narezan na kockice sa sjeckanim bosiljkom, začinjen maslinovim uljem i solju, biberom i drugim začinima. Gotove bruskete stavite u rernu na par minuta da se sir otopi.

27. Poširano jaje sa ljutim sosom

Pripremite poširano jaje. Da biste to učinili, prokuhajte 2 šolje vode u koju dodajte so i ½ kašike vinskog sirćeta. Jaje razbiti u poširanu mašinu ili duboku šupljikavu kašiku namazanu biljnim uljem. Lagano umočite u kipuću vodu i kuhajte oko 3 minute. Poširana jaja poslužite sa ljutim sosom: pomiješajte 200 g običnog jogurta sa režnjem bijelog luka, propasiranim kroz presu, paprikom, solju i biberom.

28. Tikvice u limunovom soku

Oguljene i tanko narezane tikvice (200-300 g) stavite u tiganj sa otopljenim puterom (20-30 g). Začinite solju i biberom po ukusu. Sipajte sok od jednog limuna i dinstajte na jakoj vatri sa zatvorenim poklopcem 5 minuta.

Grickalice

Sljedeća jela se mogu jesti zasebno ili zajedno s drugim. Mnogi od njih su odlični za laganu večeru.

29. Pašteta od dimljene haringe

Uzmite file od jedne dimljene haringe ili sami isecite ribu i sameljite blenderom sa 200 g putera, crnim biberom i pulpom jednog limuna. Trebali biste dobiti homogenu masu koju morate staviti u staklenu ili plastičnu posudu i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati. Odlični sendviči se prave sa paštetom od haringe i borodinskim hlebom.

30. Cvekla sa orasima

Skuvajte jednu malu cveklu. Kada se povrće ohladi, ogulite i narendajte na srednje sitno rende. Sol. Šaku oraha sameljite u malteru ili mlinu za kafu. Pomiješajte ih sa cveklom, začinite maslinovim uljem i poslužite.

31. Paradajz sa sirom i belim lukom

Prepolovite 2-3 svježa paradajza. Koristite kašičicu da uklonite jezgro. Narendajte dva topljena sira. Da se ne zalijepe za ribež i ruke, prethodno ih držite u frižideru. Pomiješajte sir sa 2-3 protisnuta češnja bijelog luka. Začinite majonezom. Dobijenom masom od sira napunite paradajz.

32. Začinjena šargarepa

Ogulite 2 male šargarepe i par čena belog luka. Pikantnost ovog predjela može varirati po želji. Šargarepu narendajte na srednjem rendu, dodajte beli luk propušten kroz presu. Posolite, pobiberite i začinite majonezom. Ovo predjelo se može mazati preko sendviča ili krekera ili puniti jajima.

33. Šargarepa sa suvim šljivama

100 g suvih šljiva prelijte vrućom vodom i ostavite 2-3 minute. Za to vrijeme oguliti i krupno narendati 2 šargarepe. Suve šljive narezati, pomiješati sa šargarepom. Dodati 30 g seckanih oraha i začiniti kiselom pavlakom. Ako suve šljive nisu dovoljno slatke, dodajte kašičicu šećera.

34. Studentska salata

Ime govori za sebe: minimum sastojaka i truda, maksimalna nutritivna vrijednost. Takođe, ova salata je pogodna za pripremu u prirodi.

Ocijedite kukuruz i pasulj iz konzerve. Ovo poslednje je najbolje uzeti u sosu od paradajza. Pomiješajte ih u dubljoj posudi sa krutonima s okusom slanine i začinite majonezom. Po potrebi začinite solju i biberom.

35. Salata sa kruškom i narom

1-2 kruške oprati i iseći na sitne kockice, crveni slatki luk iseckati. Sve to pomiješajte sa jednom sjemenkom nara. Dodajte gomilu nasjeckanog korijandera, sol i mljeveni crni biber po ukusu. Začinite maslinovim uljem i limunovim sokom. Dijetalna osvježavajuća salata je spremna.

36. Salata sa paradajzom i feta sirom

Operite i krupno nasjeckajte nekoliko zrelih paradajza. Sir narežite na male kockice. Umjesto feta sira možete koristiti i feta sir ili mocarelu. Ogulite i narežite slatki crveni luk na pola kolutića. Ove sastojke sjediniti, malo posoliti i začiniti maslinovim uljem.

37. Salata sa rotkvicama i paradajzom

Operite 2-3 paradajza i 3-4 rotkvice i krupno nasjeckajte. Ogulite i narežite slatki crveni luk na pola kolutića. Pomešajte ove sastojke i začinite salatu mešavinom od kašike crnog vinskog sirćeta, 4 kašike maslinovog ulja, ½ kašičice šećera od šećerne trske, soli i mlevenog crnog bibera.

38. Salata od ananasa i celera

Narendajte jednu zelenu jabuku i 100 g celera na krupno rende. Ananas iz konzerve ocijedite i narežite na kockice. Pomiješajte ove sastojke, posolite po ukusu i začinite majonezom. Po želji se mogu dodati sjeckani indijski oraščići ili bademi.

39. Salata sa lososom i kivijem

Ogulite i krupno narežite kivi, papriku (ne zaboravite da uklonite sjemenke) i lagano posolite filete lososa. Jedan mali luk narežite na pola prstena. Pomiješajte sve sastojke i začinite sa kašikom maslinovog ulja i kašikom limunovog soka. Dodajte prstohvat soli, šećera i crnog bibera. Stir.

40. Prženi šampinjoni

200-300 g šampinjona narežite na tanke kriške, posolite i ostavite par minuta. Za to vreme zagrejte ulje u tiganju. Svaki komad šampinjona umočiti u brašno i propržiti. Gotovo jelo možete jesti i toplo i hladno.

41. Tartini sa lososom i avokadom

Crni kruh narežite na male porcije (oko 3 × 3 centimetra). Premažite ih krem sirom. Na svaku krišku stavite krišku zrelog avokada i krišku blago posoljenog lososa. Pogodna je i druga crvena riba - losos ili pastrmka.

42. Tapas sa pilećim nuggetima

Pileća prsa narežite na male komadiće, svako umočite u jaje razmućeno sa soli, uvaljajte u prezle i pržite na biljnom ulju. Nagete rasporedite na komade bageta, dodajući svaki svježi krastavac i kriške paradajza.

deserti

Nisu svi deserti potrebni satima na šporetu. Postoje neki koji se mogu brzo napraviti, ali se ispostavi da nisu ništa manje ukusni.

43. Sladoled od maline

500 g smrznutih malina umutiti blenderom sa čašom ohlađene pavlake, ½ šolje šećera u prahu i kašičicom vanile. Rezultat je gusta, hladna smjesa koja podsjeća na otopljeni sladoled. Možete jesti ovako, a možete i poslati na kratko u zamrzivač. Ako vaš frižider ima funkciju super zamrzavanja, sve će se vrlo brzo riješiti.

44. Dezert od svježeg sira i jagoda

U blenderu ili mikseru umutite pakovanje svježeg sira i 100 g svježih jagoda. Ako je tekuća, dodajte bananu. Ako nije dovoljno slatko, nekoliko kašičica šećera u prahu.

45. Čokoladni kolačić u šoljici

Mnogo je brzih deserta u šoljici. Evo jednog od njih. Otopite 2 kašike putera (dovoljno 20-30 sekundi u mikrotalasnoj). Dodajte 2 kašike šećera, ½ kašičice vanilina i prstohvat soli. Sipajte žumance u šolju i sve umutite. Dodajte 4 kašike brašna pomešanog sa kašikom kakao praha. Pomiješajte tijesto sa nekoliko kockica čokolade i pecite u mikrovalnoj 3 minute.

46. Torta s orašastim plodovima

Umutiti 3 jaja sa 200 g mlevenih lešnika ili badema. Dodajte 100 g šećera i kašičicu praška za pecivo. Ponovo dobro promešati. Manju posudu za mikrotalasnu pećnicu premažite maslacem i pobrašnite. Sipajte testo u njega i pecite u mikrotalasnoj na punoj snazi 5 minuta. Gotov kolač natopite kuvanim kondenzovanim mlekom, umućenim sa puterom, ili bilo kojom drugom kremom.

47. Narandže sa narom

Zakuhajte čašu soka od pomorandže zajedno sa 2 kašike šećera od šećerne trske i kašičicom vanilin šećera. Zatim dodajte 2 kašike škroba prethodno razblaženog u hladnoj vodi. Oguljene pomorandže narežite na kolutiće i stavite u dublju posudu u slojevima, pospite sjemenkama nara i prelijte vrućim sokom od pomorandže.

48. Grejpfrut sa cimetom i medom

Operite nekoliko grejpfruta i prepolovite ih. Svaku polovinu pospite smeđim šećerom i cimetom (oko po jednu kašičicu) i poprskajte medom. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 5 minuta.

49. Kriške mandarine u čokoladi

Otopite pločicu vaše omiljene čokolade u vodenom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici. Ogulite i narežite nekoliko mandarina. Svaku krišku umočite u čokoladnu glazuru, a zatim uvaljajte u seckane orahe poput badema ili lešnika. Ostavite da se stegne i poslužite.

50. Banana brod

Ogulite jednu veliku bananu, narežite je po dužini, lagano izvadite jezgro. Napunite ga marshmallowom, pospite rendanom čokoladom i cimetom, prelijte medom. Umotajte bananu u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 5 minuta.