10 osvježavajućih salata od celera

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Začinite svoje salate piletinom, krastavcima, štapićima od rakova, jabukama, ananasima i još mnogo toga.

Majonez za salatu možete napraviti sami, zamijeniti ga kiselim vrhnjem, prirodnim jogurtom ili drugim umacima.

1. Salata sa celerom, piletinom, grožđem i orasima

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1-2 kašike putera ili biljnog ulja;
• 2-3 stabljike celera;
• 100-150 g grožđa;
• šaka oraha;
• nekoliko grančica peršuna;
• 1-2 kašike majoneza.

Priprema

Natrljajte piletinu solju i biberom. Pržite ga u tiganju na zagrejanom ulju dok ne porumeni sa svih strana. Zatim stavite u rernu zagrejanu na 180°C, pecite još 8-10 minuta dok ne omekša i ohladite.

Piletinu narežite na sitne kockice, a celer na tanke kriške. Grožđe prerežite na pola i uklonite sjemenke ako postoje. Sitno nasjeckajte orahe i peršun.

Dodajte majonez, posolite, pobiberite i prodinstajte salatu.

2. Salata od celera, slanutka, pomorandže i maslina

Sastojci

• 3 narandže;
• 2-3 stabljike celera;
• šaka maslina;
• ½ – 1 crveni luk;
• 200-250 g konzerviranog ili kuhanog slanutka;
• nekoliko grančica peršuna;
• 3 kašike maslinovog ulja
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Narendajte koricu narandže na sitno rende tako da se skupe 2 kašike. Uklonite koru, bijele pruge i filmove s narandže.

Celer narežite na tanke kriške, a masline i luk na sitno. Slanutak možete prepoloviti ili ostaviti netaknut.

Pripremljenim sastojcima dodajte kriške i koricu narandže, nasjeckani peršun, ulje, sol, biber i promiješajte.

3. Salata sa celerom, cveklom i Adyghe sirom

Sastojci

• 2 srednje cvekle;
• 150 g Adyghe sira;
• 1-2 stabljike celera;
• nekoliko listova zelene salate;
• 1½ – 2 kašičice putera od kikirikija;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• soli po ukusu.

Priprema

Cveklu skuvajte dok ne omekša, ohladite i ogulite. Isjeckajte ga i sir na srednje kockice, a celer sitno.

U sastojke dodajte krupno iseckane ili iscepane listove zelene salate.

Začinite salatu mješavinom putera od kikirikija, putera i soli.

4. Salata sa celerom, piletinom, avokadom, paradajzom i krastavcem

Sastojci

• 450 g pilećih bataka, butina ili prsa sa kožom i kostima;
• 3 kašike maslinovog ulja
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 veliki krastavac;
• ½ crvenog luka;
• 3 stabljike celera;
• 200-250 g cherry paradajza;
• 1 avokado
• ½ vezice peršuna ili cilantra;
• 2 velike limete ili limuna;
• 1-2 čena belog luka.

Priprema

Piletinu natrljajte sa kašikom ulja, soli i bibera i stavite na pleh obložen pergamentom. Peći na 190°C oko 20-30 minuta dok ne omekša.

Izvadite piletinu iz rerne, prekrijte folijom i ohladite.

Sa piletine skinite kožu i narežite meso na krupnije komade. Krastavac nasjeckajte na pola kruga, luk na pola prstena, a celer, paradajz i avokado na srednje komade. Nasjeckajte bilje.

Pomiješajte 2 supene kašike putera, sok od limete ili limuna, seckani beli luk, so i biber. Začinite salatu smjesom.

5. Salata sa celerom, rakovim štapićima, jabukom i jajima

Sastojci

• 2 jaja;
• 200 g štapića od rakova;
• 1 srednja jabuka;
• 2 stabljike celera;
• 1 kašika majoneze;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Skuvajte tvrdo kuvana jaja (to će trajati oko 10 minuta), ohladiti i oguliti.

Jaja, štapiće rakova i oguljenu jabuku narežite na male kockice, a celer na tanke kriške.

Dodajte majonez, posolite, pobiberite i promiješajte.

6. Salata sa celerom, piletinom, jabukom, jajima i orasima

Sastojci

• 4 jaja;
• 1 pileća prsa na žaru;
• 3-4 stabljike celera;
• 2 male jabuke;
• 3-4 kašike majoneze;
• sol po ukusu;
• šaka oraha.

Priprema

Jaja tvrdo kuvajte 10 minuta. Zatim ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Skinite kožu sa pilećih prsa.

Celer narežite na sitno, a prsa i jabuke na kockice. Dodajte jaja, majonez, sol i promiješajte.

Pospite seckane orahe po salati.

Učini to?

10 ukusnih salata sa jabukama

7. Salata sa korenom celera, bundevom i šargarepom

Sastojci

• 300 g bundeve;
• 100 g korijena celera;
• 1 srednja šargarepa;
• nekoliko grančica peršuna;
• sol po ukusu;
• 1-3 kašike maslinovog ulja.

Priprema

Oguljenu bundevu, korijen celera i šargarepu narendajte na krupnije rende. Dodati seckani peršun, posoliti, dodati ulje i preliti salatu.

Zagrijati se krepkom supom?

10 supa od bundeve jarke boje, ukusa i mirisa

8. Salata sa celerom, ananasom i orasima

Sastojci

• 4–6 stabljika celera;
• šaka oraha;
• 300-350 g konzerviranog ananasa u komadima;
• 1-2 kašike majoneze;
• 1 kašika limunovog soka
• sol po ukusu;
• nekoliko listova zelene salate.

Priprema

Celer nasjeckajte na krupnije komade, a orahe krupno nasjeckajte. Dodajte ananas, majonez, limunov sok i sol i promiješajte. Poslužite salatu na listovima zelene salate.

Zapamtite ??

Kako oguliti i rezati ananas: upute korak po korak s videom

9. Salata sa celerom, rotkvicama i krastavcima

Sastojci

• 300 g rotkvice;
• 2 srednja krastavca;
• 2 stabljike celera;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko perja zelenog luka;
• 4-5 kašika kisele pavlake;
• soli po ukusu.

Priprema

Rotkvice narežite na tanke polukrugove, krastavce na krupnije, a celer na srednje komade. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, pavlaku, posolite i promiješajte.

Uzeti u obzir?

10 vrlo lakih salata od rotkvice

10. Salata sa celerom, urmama, bademima i parmezanom

Sastojci

• 7-8 stabljika celera sa listovima;
• šaka badema;
• 4-5 kraljevskih datulja;
• 3 kašike limunovog soka
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• mljevena crvena paprika - po ukusu;
• 60 g parmezana;
• nekoliko kašika maslinovog ulja.

Priprema

Pod uglom nasjeckajte stabljike celera na dugačke, tanke kriške. Ovome dodajte cijele ili nasjeckane listove.

Bademe pržite u zagrejanom tiganju 5-7 minuta. Zatim ga i hurme narežite na male komadiće.

Pripremljenim sastojcima dodajte limunov sok, sol, crni i crveni biber i promiješajte.

Gulicom napravite male, tanke kriške sira. Dodajte ih u salatu sa uljem i ponovo promiješajte.

Pročitajte i???

• 10 hladnih salata bez majoneza
• 15 zanimljivih salata od šargarepe
• 10 jednostavnih salata od morskih algi
• 10 ukusnih salata od spanaća