Recepti za trkače: Craig Alexander jabuka ovsena kaša i palačinke od banane i ovseni vafli

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Zobene pahuljice mogu biti više od obične kašice (slane ili slatke) na koju smo navikli u djetinjstvu i koju smo malo diverzificirali u starijoj dobi. Danas želim podijeliti neke isprobane recepte od zobenih pahuljica koji mogu biti odličan doručak prije trčanja ili užina na dugim stazama!

Banana Palačinke

Sastojci:

• 1 velika ili 2 male banane;
• 2 jaja;
• 1/8 kašičice praška za pecivo
• 1/8 kašičice mlevenog cimeta

Kuvanje. Bananu izgnječite viljuškom, dodajte jaja, dobro promiješajte i dodajte cimet i prašak za pecivo. Testo ispadne kao vrlo retka pavlaka. Dobro zagrijte tiganj, podmažite biljnim uljem i pecite palačinke na laganoj vatri.

Palačinke ispadaju prilično rumene, sa smeđom koricom, ali to uopće ne znači da su zagorele. Banana samo potamni. Bolje ga je prevrnuti drvenom lopaticom, držeći palačinku vilicom s druge strane. Pripremite se vrlo brzo - bukvalno po minut sa svake strane! Ovi sastojci su taman dovoljni za malu užinu za jednog trkača.

Ako vam se ne da petljati viljuškom, sve sastojke možete izmiksati u blenderu. Testo se ispostavilo tečnije i homogenije.

Palačinke od jabuka i zobi

Sastojci:

• 1 šolja instant ovsenih pahuljica
• 1/2 šolje sosa od jabuka
• 1 jaje;
• 2 kašike meda;
• 2 kašike putera za pečenje.

Kuvanje. Sve sastojke izmiksajte u blenderu, sameljite dok ne postane glatka i pecite na laganoj vatri do zlatno smeđe boje, nakon što ste tepsiju namazali puterom.

U originalnom receptu je pisalo "sas od jabuka", ali pošto nisam baš razumela šta se tačno misli, odlučila sam da napravim sos od jabuke. Da bih to uradila, ja sam jednostavno ispekla jabuke u rerni tako što sam izrezala jezgru i dodala malo vode u pleh. Ako su jabuke kisele, unutra možete dodati malo šećera ili meda. Kao rezultat, tijesto ispada prilično gusto. Mislim da ako joj dodate baby sos od jabuka iz trgovine, ispast će tečnije. Takođe, za tanje testo možete dodati malo vode sa sokom od jabuke, koji ostane nakon pečenja jabuka.

Od ove količine sastojaka dobije se jedna mala porcija palačinki. Ali, pošto ima dosta ovsenih pahuljica, ispostavilo se da su veoma zadovoljavajuće. Odlično se slaže sa bananama, medom ili džemom!

Ovseni vafli

A ovo je recept od skoro Craiga Alexandera - vafli od ovsene kaše! U kuhinji ih je skuvao čovjek, pa mogu sa sigurnošću reći da je kuhanje prilično jednostavno.

Sastojci:

• 100 g ovsenih pahuljica;
• 2 jaja;
• 2 bjelanjka;
• 150 ml kefira.

Kuvanje. U videu ćete pronaći ne samo detaljna uputstva za pripremu ovog jela, već ćete naučiti i zanimljive činjenice iz života Craiga Alexandera - jednog od najuspješnijih triatlonaca, višestrukog prvaka Kona i drugih takmičenja u IRONMAN seriji.

Prijatno!