Kako i koliko kuhati špagete da se ne lijepe

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Sve suptilnosti kuhanja na štednjaku, u multivarku i mikrovalnoj pećnici.

Koliko špageta skuvati

Špageti se kuvaju oko 7-12 minuta. Ali bolje je fokusirati se na vrijeme naznačeno na pakovanju.

Ako želite da tjestenina ispadne skoro gotova, ali ne prokuhana (al dente), držite je na vatri par minuta manje od preporučenog. Ali prvo provjerite što je naznačeno u uputama na pakovanju.

Kako kuvati špagete na šporetu

Uzmite veliki lonac sa širokim dnom. U to sipajte vodu - oko 1 litar na svakih 100 g - i prokuvajte. Nakon ključanja, dodajte cijele špagete da se raspršuju. Nemojte ih lomiti: dijelovi koji ostaju na površini postepeno će potonuti u vodu. Dodajte oko 10 grama soli ili više, po vašem ukusu.

Ne pokrivati i dinstati na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Da se tjestenina ne bi zalijepila, u tiganj možete dodati malo maslinovog ili suncokretovog ulja. Gotove špagete odbacite u cjedilo. Nemojte ih ispirati vodom - samo dodajte još ulja.

Kako skuvati špagete u sporom šporetu

U loncu za kuhanje zakuhajte posoljenu vodu u količini od 1 l na 100 g tjestenine. Koristite način rada za špagete, tjesteninu ili paru. Stavite špagete unutra i pričekajte dok postepeno ne potone u vodu - to će trajati ne više od 1-2 minute. Možete dodati i malo putera ili biljnog ulja, poput maslinovog ili suncokretovog ulja.

Zatvorite poklopac i nastavite sa kuvanjem špageta. Gotove proizvode bacite u cjedilo tako da staklo bude tekuće. Ne morate ispirati špagete.

Kako kuvati špagete u mikrotalasnoj

Postoje dva načina da kuvate špagete u mikrotalasnoj pećnici.

Metoda 1

Testeninu izlomite na dva ili tri dela. Zatim ga stavite u posebnu posudu koja je pogodna za mikrotalasne pećnice. Napunite vodom sobne temperature - nivo tečnosti treba da bude bar 5 cm veći od špageta. Nema potrebe da se pokriva poklopcem.

Podesite vreme kuvanja na oko 3 minuta duže od onog naznačenog na pakovanju testenine. Kuvane špagete stavite u cjedilo.

Metoda 2

Izlomite špagete i stavite u posebnu činiju. Dodajte kašiku biljnog ulja i dobro promešajte. Zatim napunite posudu svježe prokuhanom vodom tako da joj nivo bude barem 5 cm veći od tjestenine.

Pokrijte poklopcem ili plastičnom folijom. Kuvajte oko 8 minuta na maksimalnoj snazi. Nakon pola vremena lagano promiješajte. Nakon što prokuvaju, ostavite špagete da odstoje u vodi oko 2 minuta.

Probajte ga. Ako vam špageti izgledaju čvrsti, vratite ih u mikrotalasnu i pecite još par minuta. Skuvanu tjesteninu bacite u cjedilo.