Šta treba da znate pre nego što počnete da pijete kefir

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Kefir se dobija kada se kefir "gljivice" doda u mleko i ostavi da fermentira par dana. Iako je ovo piće veoma zdravo, nije pogodno za svakoga.

1. Može li kefir izazvati grčeve u želucu?

Ljudi s probavnim problemima mogu osjetiti ove simptome ako ranije nisu jeli hranu sa živim bakterijama. Osim toga, kefir sadrži malu količinu ugljičnog dioksida, pa ako se zbog gaziranih pića osjećate nadutost, možete primijetiti sličan učinak. Ako je to slučaj, počnite s malim porcijama.

2. Koliko često piti kefir

Ako tek počinjete, dovoljna je mala čaša kefira nekoliko puta sedmično. Tada ga možete piti svaki dan. Shann Jones, direktor Chuckling Goat, kompanije za proizvodnju proizvoda od kozjeg mlijeka, preporučuje da pijete 170 ml kefira dnevno.

Kao i kod probiotika i fermentisane hrane, ne biste trebali očekivati trenutno poboljšanje probave. Vidjet ćete rezultate kada kefir postane redovan dio vaše prehrane.

3. Da li je moguće piti kefir kod intolerancije na laktozu

Da, u kefiru ima vrlo malo laktoze. Kada se mlijeko fermentira, bakterije se hrane šećerima, što uzrokuje simptome netolerancije. Stoga, u kefiru, laktoze ostaje manje nego u običnom mlijeku.

Oni koji žele da dobiju kefir potpuno bez laktoze mogu probati da ga naprave od kokosovog ili sojinog mleka.

4. Mogu li ga piti djeca

Može. Svjetska zdravstvena organizacija ga čak izričito preporučuje kao izvor kalcija. Ako vaša djeca nisu navikla na fermentirane mliječne proizvode, počnite s malim porcijama.

Također, postoje dokazi da Lactobacillus reuteri pomaže maloj djeci s kolikama. Evo iznenađujućeg lijeka. …

5. Što je korisnije: kefir ili probiotici u tabletama

To su dvije potpuno različite stvari. Kefir možete bezbedno uključiti u vašu ishranu i redovno piti. Nutricionistica Katie Clare uvijek savjetuje da prioritet dajete zdravoj prehrani i koristite suplemente samo kao posljednje sredstvo.