13 filmova o kuharima i hrani nakon kojih ćete poželjeti kuhati

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Biografije velikih kulinarskih stručnjaka, dirljive drame i živahne komedije o svakodnevnom životu restorana.

13. Kuvajte za predsjednika

• Francuska, 2012.
• Komedija, biografija.
• Trajanje: 95 minuta.
• IMDb: 6, 4.

Hortens Laborie je već postala poznata u Francuskoj zahvaljujući svom talentu i izumu u pripremi raznih jela. Dobivši poziv predsjednika države da postane njegov lični kuhar, brzo osvaja poslodavca svojom umjetnošću. Ali vršnjačka zavist i intrige iza scene mogu uništiti Laborijevu karijeru.

Slika je zasnovana na istinitoj priči Daniela Maze-Delpesa, prve žene koju je predsjednik Francuske imenovao za kuhara. Radila je za Fransoa Miterana u Jelisejskoj palati od 1988. do 1990. godine. A nakon nekog vremena, u dobi od 60 godina, Maze-Delpesh je otišla na Antarktik da skuva hranu za članove naučne ekspedicije.

12.1001 recept za zaljubljenog kulinara

• Francuska, Gruzija, Njemačka, Belgija, 1996.
• Melodrama, komedija.
• Trajanje: 100 minuta.
• IMDb: 6, 5.

Kuvar i putnik Pascal Ishak odlazi u Gruziju, gdje planira ostati nekoliko dana. Ali junak mora pronaći svoju ljubav, postati poznat, pa čak i promijeniti način razmišljanja.

Omiljeni komičar sovjetskih i ruskih gledalaca, Pierre Richard, pojavljuje se na ovoj slici prilično u romantičnoj ulozi. Ali najvažnije je da film savršeno miješa gruzijsku i francusku kuhinju, koje na prvi pogled izgledaju potpuno nespojive.

11. Šef Adam Jones

• SAD, 2015.
• Drama, komedija.
• Trajanje: 101 minuta.
• IMDb: 6, 6.

Prije tri godine kuhar Adam Jones izgubio je restoran u Parizu zbog ovisnosti o drogama. Sada radi u običnom kafiću. Ali junak sanja o povratku u svijet visoke kuhinje, te stoga obnavlja restoran u Londonu i regrutuje novi tim.

Zanimljivo je da je deset godina ranije Bredli Kuper već igrao bivšeg zavisnika koji je postao kuvar u sitkomu Kuhinjske tajne. I, prema glumcu, prije početka svoje filmske karijere sanjao je o profesionalnom kuhanju.

10. Restoran Mr. Septima

• Francuska, 1966.
• Komedija, kriminal.
• Trajanje: 85 minuta.
• IMDb: 6, 8.

Poznati ugostitelj Monsieur Septim neprestano tirani svoje podređene radi savršene usluge kupcima. Jednom, tokom večere u njegovom establišmentu, nestaje predsednik jedne od zemalja Latinske Amerike. Kako bi spasio svoju reputaciju, Septim je lično uključen u istragu.

Rad restorana u ovom filmu je prikazan vrlo malo. Ali čak i jedna scena u kojoj glavni lik, kojeg glumi veliki Louis de Funes, trenira konobare, već vam omogućava da dodate komediju na listu.

9. Kuhinja u Parizu

• Rusija, 2014.
• Komedija.
• Trajanje: 106 minuta.
• IMDb: 7, 0.

Čuveni moskovski restoran Claude Monet propada u pripremama za sastanak predsjednika Rusije i Francuske. Šef establišmenta Viktor Barinov i njegovi podređeni odlaze u Pariz da pronađu novi posao.

Ovaj dugometražni film direktan je nastavak treće sezone STS TV serije "Kuhinja". Zanimljivo je da je značajan dio filma zapravo snimljen u Francuskoj.

8. Julie i Julia: Kuvanje recept za sreću

• SAD, 2009.
• Drama, melodrama, biografija.
• Trajanje: 118 minuta.
• IMDb: 7, 0.

Julie Powell je operaterka call centra i ima svoj blog. Umorna od sivih dana, odlučuje da skuva 524 jela u godini po receptima čuvene Džulije Čajld. Ujedno govore o početku Childove kulinarske karijere 1940-ih godina.

Ovaj film je zasnovan na stvarnom blogu Julie Powell, u kojem je podijelila svoje uspjehe u kuvanju raznih jela. Ali najviše od svega autori su željeli naglasiti sličnost sudbine dviju heroina koje su živjele u različitim vremenima.

7. Kao voda za čokoladu

• Meksiko, 1992.
• Drama, melodrama.
• Trajanje: 113 minuta.
• IMDb: 7, 1.

Tita sanja da se uda za svog voljenog Pedra. Ali prema tradiciji meksičke porodice, ona, kao najmlađa ćerka, mora da živi sa svojom majkom i da se brine o njoj do smrti. Tada se Pedro ženi Titinom starijom sestrom kako bi bio bliži svojoj voljenoj. Devojka može da izrazi svoja osećanja samo pripremajući neobična jela.

Ova meksička slika više govori o odnosima nego o kuhanju. Ipak, ideja izražavanja ljubavi kroz kuhanje izgleda vrlo originalno.

6. Neodoljiva Martha

• Njemačka, Italija, Austrija, Švicarska, 2001.
• Drama, komedija, melodrama.
• Trajanje: 109 minuta.
• IMDb: 7, 2.

Martha Klein je kuhar u uspješnom restoranu i voli svoj posao. Međutim, nakon smrti svoje sestre, ona mora da brine o svojoj osmogodišnjoj nećakinji. U međuvremenu, novi svojeglavi kuvar stiže u objekat.

Čuvena slika Sandre Nettelbeck također ima američki rimejk Ukus života s Catherine Zeta-Jones i Aaron Eckhartom. Ali original se i dalje više poštuje.

5. Čokolada

• SAD, Velika Britanija, 2000.
• Drama, melodrama.
• Trajanje: 121 minuta.
• IMDb: 7, 2.

Samohrana majka Vienne dolazi u miran francuski gradić sa svojom kćerkom. Iznajmljuje praznu radnju i počinje prodavati čokoladne proizvode. Mnogi stanovnici se odmah zaljube u neverovatan ukus slatkiša. Ali nisu svi zadovoljni novim stanovnikom koji krši ustaljeni red.

Adaptacija istoimenog romana Joanne Harris oduševljava skupom nevjerovatnih glumaca. Glavne uloge u filmu tumačili su Juliette Binoche, Johnny Depp i Judy Dench. A čokolada u ovoj priči samo je odraz sposobnosti uživanja u životu.

4. Chef on Wheels

• SAD, 2014.
• Drama, komedija.
• Trajanje: 114 minuta.
• IMDb: 7, 3.

Iskusni kuhar Karl Kasper nakon niza skandala ostaje bez posla u poznatom restoranu. Tada odlučuje da otvori sopstvenu zalogajnicu na točkovima kako bi ponovo uronio u svet kuvanja, a istovremeno provodio više vremena sa svojim sinom.

Jon Favreau, koji je do tada već snimio dva dijela čuvenog "Iron Man", osmislio je ovaj nezavisni film samo "za dušu". Scenario je napisao za samo nekoliko sedmica, a zatim je, zajedno sa poznatim kuharom Roy Choijem, vrlo pažljivo razradio kulinarske scene. Par je kasnije emitovao kulinarsku emisiju The Chef Show na Netflixu.

3. Velika noć

• SAD, 1996.
• Drama, melodrama, komedija.
• Trajanje: 109 minuta.
• IMDb: 7, 3.

Dva brata Italijana otvaraju restoran u Sjedinjenim Državama sa ukusnom hranom. Ali klijenti nikada ne idu kod njih. Skoro izgorjeli, oni, po savjetu kolega, organizuju veliku manifestaciju i besplatno časte posjetitelje svojim najboljim jelima.

Mnogo je zanimljivih priča koje se mogu naći u ovoj komedijskoj drami. To su i osjećaji emigranata odsječenih od zavičaja, i podlost konkurenata, pa i problemi poslovanja.

2. Začini i strasti

• SAD, 2014.
• Drama, komedija, melodrama.
• Trajanje: 122 minuta.
• IMDb: 7, 3.

Nakon što je bijesna gomila uništila restoran Pape Kadame u Mumbaiju, on i njegova porodica preselili su se u francusku Provansu i otvorili novi objekat. Odmah prekoputa nalazi se "Vrba koja plače", koja je dobila zvijezdu Michelinovog vodiča. Između vlasnika dva restorana izbija hladni rat.

Ovu sliku je snimio Lasse Hallström, koji je i režirao Chocolate. A atmosfera filmova je donekle slična: dirljive su porodične drame začinjene pričama o kuvanju.

1. Ratatouille

• SAD, 2007.
• Komedija, avantura.
• Trajanje: 111 minuta.
• IMDb: 8, 0.

Beba pacov Remy stalno gleda emisije o kuvanju i voli da kuva. Istina, rođaci su skeptični prema njegovom hobiju. Jednog dana Remi upoznaje mladića Linguinija. Radi u restoranu, ali uopšte ne zna da kuva. Novi prijatelji odlučuju da pomognu jedni drugima.

Iznenađujuće, na listi slika o hrani i kuharima, crtić sa pacom u glavnoj ulozi zasluženo je na prvom mjestu. Pixar animatori su maksimalno odgovorno pristupili radu na "Ratatouilleu". Konsultovali su se sa šefom francuske praonice rublja Tomasom Kelerom kako bi naučili da kuvaju, a čak su otputovali i u Pariz da verno prenesu atmosferu restorana i ulica.