Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Pred kraj ljeta tezge su krcate sočnim i slatkim voćem, od kojih su mnogi dosadni i ne izazivaju nekadašnji užitak. Da biste diverzificirali okus sezonskog voća, možete ga pržiti na ugljevlju ili na običnoj grill tavi ako nemate pristup prvom.
Bilo koje sezonsko voće može se peći na roštilju. Tokom procesa pečenja, prirodni šećeri u voću se karamelizuju, a arome postaju još sjajnije. Odabir drvenog uglja može vašem omiljenom voću dati lagani maglovit miris, što će biti posebno prikladno ako ih potom pustite u pripremu grickalica.
Kako pripremiti voće
Ako odlučite da pržite veće voće ili bobičasto voće poput dinje, ananasa, lubenice, onda ih samo narežite na kriške debljine par centimetara. Avokado, breskve, nektarine samo treba prepoloviti i izvaditi koštice. Zatim u nastalu šupljinu možete staviti bilo šta, od jogurta i sladoleda do kus-kusa i salate.
Male bobice se mogu posaditi na ražnjiće.
Prije prženja, voće je potrebno namazati s kapljicom ulja bez arome. Kokosovo ulje je savršeno, ali je rafinirano suncokretovo ulje kao posljednje sredstvo.
Kako začiniti voće
Prirodni voćni šećer je odličan začin, ali za one koji žele da idu dalje, preporučujemo kombinovanje voća sa medom, sokom od citrusa, balzamiko glazurom i sirćetom, začinima (paprika, ljute papričice) i alkoholom (kao što je burbon).
Kako pržiti voće
Pripremljeno voće se sa pulpom stavlja na prethodno zagrejanu rešetku ili površinu tiganja i drži na srednjoj vatri dok se ne postigne željeni stepen mekoće. Ako voću samo želite dodati aromu dima, stavite komadiće dalje od ugljena.
Preporučuje se:
Gdje možete peći ćevape da ne dobijete kaznu
U članku ćemo vam reći gdje možete peći ćevape, na kojim mjestima nikada ne treba paliti vatru i šta prijeti prekršiocima
Ispiranje radijatora peći: kako se nositi bez majstora
Ispiranje radijatora je mnogo lakše i jeftinije od njegove zamjene. Životni haker je pripremio upute kako to učiniti vlastitim rukama kako bi peć radila kao nova
Šta peći na roštilju: 15 jednostavnih i ukusnih recepata
Mirisni odresci, rebarca, povrće, pljeskavice, riba - Lifehacker je sakupio neverovatne recepte za roštilj kako bi vaš piknik bio bolji od večere u restoranu
Kako prestati gubiti vrijeme u peći za produktivnost
Ne morate više raditi da biste uradili više. Ponekad vam treba nešto sasvim drugo. Šta učiniti ako nemate vremena da predate zadatak na vrijeme? Ostanite na radnom mjestu još par sati! Šta je potrebno da postanete najefikasniji zaposlenik?
RECEPTI: riba na roštilju
Neki ukusni, ali jednostavni recepti za ribu na žaru