6 recepata džema od feijoe koje će cijeniti cijela porodica

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Poslastica se može pojesti odmah ili pripremiti za zimu.

Za pravljenje pekmeza birajte zrelo voće bez tragova truleži i drugih oštećenja na kožici.

Za pripremu koristite sterilizirane tegle i poklopce.

1. Sirovi džem od feijoe sa šećerom

Sastojci

• 1 kg feijoe;
• 1 kg šećera.

Priprema

Isperite feijou pod tekućom vodom i osušite. Odrežite suhe sepale. Voće sameljite blenderom ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte pola šećera i promešajte. Mutite blenderom 2-3 minute, dodajte preostali pijesak i nastavite da mutite još nekoliko minuta.

Pripremljeni džem sipajte u tegle, zatvorite poklopcima i ostavite u frižideru 2-3 meseca.

2. Sirovi džem od feijoe sa narandžom

Sastojci

• 600 g feijoe;
• 1 narandža;
• 600 g šećera.

Priprema

Operite feijou, osušite je i uklonite čašice. Narežite na male komadiće. Od pomorandže skinite koricu i narendajte je na sitno rende. Nasjeckajte pulpu nožem. Sve sjediniti blenderom da dobijete homogenu masu. Prekrijte šećerom i ostavite 10-15 minuta. Zatim sipajte u tegle i zatvorite poklopce. Držite na hladnom ne duže od 2-3 mjeseca.

3. Sirovi džem od feijoe sa orasima

Sastojci

• 500 g feijoe;
• 500 g šećera;
• 100 g oraha ili drugih orašastih plodova.

Priprema

Operite feijou, osušite je i uklonite čašice. Propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pa pomešati sa šećerom i seckanim orašastim plodovima. Podeliti u tegle i poklopiti poklopcima. Čuvati u frižideru 2-3 meseca.

4. Džem od komadića feijoe za zimu

Sastojci

• 500 g feijoe;
• 500 g šećera.

Priprema

Operite feijou, uklonite peteljke. Izrežite na krugove ili male komadiće. Stavite u šerpu u nekoliko slojeva, svaki pospite šećerom.

Stavite na šporet, prokuhajte na jakoj vatri, pa kuvajte na tihoj još 5-6 minuta. Skinite nastalu pjenu. Gotov džem sipajte u tegle i zarolajte poklopcima. Ohladite ga toplo ispod ćebeta ili ćebeta.

5. Džem od cele ili prepolovljene feijoe u šećernom sirupu za zimnicu

Sastojci

• 500 g feijoe;
• 250 g šećera;
• 500 ml + 1 kašika vode.

Priprema

Operite feijou, ogulite je i stavite u posudu sa hladnom vodom.

U šerpu sipajte šećer i 1 kašiku vode sobne temperature. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se granulirani šećer ne otopi. Sklonite sa vatre i uz stalno mešanje ulijte 500 ml ključale vode.

U dobijeni sirup stavite koru feijoe. Kuvajte na srednjoj vatri 6-7 minuta, a zatim procedite kroz sito. Stavite cijele plodove ili polovice feijoe u sirup i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta, povremeno miješajući.

Gotov džem stavite u tegle, zarolajte poklopce i ohladite pod ćebetom ili ćebetom.

6. Džem od feijoe sa đumbirom, limunom i kardamomom za zimnicu

Sastojci

• 1 kg feijoe;
• 60 ml vode;
• 800-900 g šećera;
• 1 limun;
• 1 komad đumbira (oko 2 cm dužine);
• 1 prstohvat kardamoma - po želji.

Priprema

Ogulite i narežite feijou na male komadiće. Stavite u šerpu i prelijte vodom. Dodajte šećer, naribanu limunovu koricu, iscijeđeni limunov sok, rendani đumbir i kardamom. Ostavite da djeluje 2-3 sata. Zatim prokuhajte i kuvajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Sipati u tegle i zarolati poklopcima.

Pročitajte također?

• 8 recepata za aromatični džem od dunja za ugodnu čajanku
• 5 najboljih recepata za džem od smokava
• 5 recepata za originalni džem od tikvica
• 8 recepata za aromatični džem od višanja
• 8 najboljih recepata za džem od jabuka