Kako napraviti krutone od belog luka sa tri vrste sira

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53

Ukusni krutoni sa tri vrste sireva, uljem od belog luka i aromatičnim začinskim biljem biće potpuna užina uz čašu piva ili vina, ili dodatak činiji supe i drugim glavnim jelima.

Sastojci

• 1 ciabatta;
• 3 kašike putera;
• 1 kašičica mešavine sušenih italijanskih biljaka
• 2-3 čena belog luka;
• 2 šolje rendanog sira ili mešavine sira.

Priprema

Osnova svakog tosta je hljeb. Koristili smo svježu ciabattu, ali alternativa može biti baget, obična vekna ili bilo koji raženi hleb. Glavni uslov je da hleb bude što svežiji. U tom slučaju, nakon što porumeni u rerni, ostat će mekana iznutra, a hrskava izvana.

Podijelite veknu na pola. Da bi se kruh bolje zasitio puterom i bez problema rastavljao na segmente, prerežite ga poprečno, a da ga ne presiječete do kraja.

Druga potrebna komponenta je aromatično ulje. Možete napraviti jedan od onih koje smo već preporučili, ili možete napraviti puter od bijelog luka tako što ćete na srednjoj vatri otopiti oko 3 žlice putera, zajedno sa sjeckanim bijelim lukom i svježim začinskim biljem. Pazite da komadići belog luka ne zagore, inače ulje može imati gorak ukus. Čim se pojavi ugodna aroma, sklonite ulje sa vatre.

Namažite maslac po cijeloj površini kruha.

Kada je sir u pitanju, birajte sve što je dostupno i dobro se topi. Odabrali smo tradicionalnu italijansku mozzarellu, parmezan i cheddar.

Po površini kruha rasporedite dio sira i sve pošaljite da se peče u rerni zagrijanoj na 220 stepeni do najvišeg sloja (što bliže grejaču). Pazite na proces kuhanja kako sir i kruh ne bi izgorjeli, već samo dobili ugodnu zlatnu nijansu.

Krutone sa sirom od belog luka poslužite odmah nakon kuvanja sa paradajz sosom ili tako.