3 jeftina suplementa koji će dramatično poboljšati vašu ishranu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Zdravi suplementi kao što su goji bobice, chia sjemenke ili spirulina sjajni su načini za promicanje zdravlja, ali vrlo skupi. Ksenia Tatarnikova, autorka bloga, govori o tri jeftina dodatka prehrani koji su dostupni većini nas i obogaćuju tijelo gotovo svim potrebnim tvarima.

Ishrana moderne osobe sastoji se uglavnom od žitarica i šećera. U velikoj meri zbog toga bolujemo od gojaznosti, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, imamo slabu tanku kosu i lošu kožu, počinjemo ranije da starimo. "Što više svježeg i raznovrsnog povrća!" - pozivaju stručnjaci i odmah dodaju da je, avaj, u savremenom povrću i voću, kako pokazuju naučne studije, svake godine sve manje vitamina i minerala.

U takvim uslovima, najbolja strategija je da namjerno u svoju ishranu uključite namirnice koje su što bogatije vitaminima i mineralima. Među njima postoje vrlo jeftine, ali vrlo efikasne opcije. Evo tri za početak.

Sprouts

Pšenica, zob, slanutak (slanutak), beluga sočivo, amarant - njihove sadnice su nevjerovatno bogate antioksidansima i enzimima, tvarima koje inhibiraju starenje stanica, štite organizam od posljedica loše ekologije, stresa i pothranjenosti.

Ako ste oduvijek mislili da nema ništa korisnije od svježeg lisnatog povrća, znajte da će klice donijeti vašem imunitetu desetine puta više koristi. Zapravo, ovo je najsvježija hrana na svijetu, a na našem stolu se pojavljuje što je brže moguće, zaobilazeći transport sa udaljenih mjesta, za razliku od povrća i voća iz supermarketa.

Sve što trebate je da potopite sjeme u čistu posudu s malo vode (1 centimetar iznad razine sjemena) 8-12 sati. Klice vole toplinu, mrak, ne treba im puno zraka, pa je bolje posuđe prekriti gazom ili ih lagano pokriti poklopcem i staviti u zatvoreni ormarić.

Ako ste početnik, počnite sa klicama pšenice (cijena - 90 rubalja za 400 grama, dovoljno za najmanje šest mjeseci). Najukusnije su, odgovaraju svima i brzo klijaju. Morate kupiti sjeme posebno za klijanje, prodaje se u svim trgovinama zdrave hrane i ljekarnama.

Klice pšenice su bogate gvožđem, kalijumom, magnezijumom i cinkom, kao i vitaminom E, pa poboljšavaju cirkulaciju krvi, rad gastrointestinalnog trakta (indicirano kod gastritisa, kolitisa), nervnog sistema, zaceljuju kožu, kosu i nokte.

Nakon što ste savladali, možete prijeći na sadnice amaranta (cijena - 150 rubalja za 200 grama). Ovaj jedinstveni proizvod je jedina sadnica koja sadrži skvalen, supstancu koja obogaćuje organizam kiseonikom (većini od nas nedostaje kiseonik, zbog čega pati imunitet). Osim toga, klice amaranta sadrže puno proteina, manjak polinezasićenih masnih kiselina, suzbijaju rast ćelija raka i jačaju imuni sistem.

Morske alge

Zaboravite na konzervirane morske alge natopljene uljem, sirćetom i soli: u ovom obliku nije od velike koristi. Ali zgnječene suhe alge fucus (cijena - 80 rubalja za 100 grama) je pravo blago. U ovom obliku, alge su slične krupnoj soli i savršeno je zamjenjuju u bilo kojem jelu (juhe, variva, tjestenina, krumpir, rižoto, tople salate sa žitaricama i tako dalje).

Samo dodajte jednu kašičicu po porciji 15 minuta pre kuvanja i obogatićete svoje jelo kalcijumom, kalijumom, cinkom, manganom, gvožđem, vitaminima C, D, B12, kao i alginatom - ova supstanca uklanja teške metale i radionuklide iz organizma.

Alge jačaju kostur, kosu, nokte i zube, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka, poboljšavaju razgradnju masti i rad probavnog trakta.

Kurkuma

Veseli začin od narandže, koji se vekovima uzgaja u Indiji i smatra se lekom za sve bolesti, zaista je snažan antioksidans. Sadrži kurkumin, fitonutrijent koji suzbija upale u tkivima i na taj način poboljšava funkcionisanje imunološkog i endokrinog sistema.

Ovaj proizvod može zaštititi od moždanog udara: kurkuma sprječava pucanje krvnih žila u mozgu i kao rezultat toga nastanak intracerebralnih krvarenja.

Kurkumu (cijena - 90 rubalja za 50 grama) treba dodati u sva jela - od supa do salata. Osim toga, korisno ga je jesti po jednu kašičicu dnevno (ne više, inače može doći do alergije), pomiješavši ga s medom, urbečom i bademovim ili kokosovim mlijekom u pastu.