Sadržaj:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
U loncu, multivarku i mikrovalnoj pećnici žitarice će ispasti ukusne i mrvljive.
Bulgur je parena, sušena i usitnjena pšenica. Od zlatnih žitarica pripremaju se mnoga ukusna jela: prilozi, supe, salate, pilav, pa čak i deserti.
Kako pripremiti bulgur
Obično se bulgur ne ispire prije kuvanja. Ako to ipak želite, stavite ga u sito i lagano isperite pod tekućom vodom. Zatim osušite žitarice da budu mrvivije.
Bulgur je bolje prethodno pržiti na puteru ili biljnom ulju 2-4 minute. Uzmite otprilike jednu supenu kašiku ulja po čaši žitarica.
Zahvaljujući pečenju, bulgur će dobiti lagani orašasti ukus.
Krupa se može pržiti u loncu sa debelim dnom ili u tiganju na srednjoj vatri, kao i u posudi za više kuvara u režimu "Prži".
Prije nego što stavite bulgur u pripremljeno jelo, povrće, poput luka i šargarepe, možete pržiti dok ne omekša. U ovom slučaju, žitarice se kuvaju sa povrćem. Oni će ga učiniti još ukusnijim i aromatičnijim.
Koliko vode uzeti
Tečnosti za kuvanje treba da bude duplo više od žitarica. Odnosno, za 1 čašu bulgura uzmite 2 čaše vode, koja mora biti vruća.
Kako kuvati bulgur
Imajte na umu da se prilikom kuhanja bulgur povećava 2-3 puta. Stoga odaberite posuđe prave veličine.
U šerpi ili tiganju
Griz prelijte vodom, posolite i promiješajte. Pustite da proključa i smanjite vatru na nisku. Stavite poklopac na šerpu i kuvajte bulgur 15-20 minuta, dok ne upije svu vodu.
U multivarku
U žitarice dodajte vodu i sol i promiješajte. Zatvorite poklopac multivarke i pecite bulgur u režimu "Riža/Krupa" ili "Pilaf" oko 30 minuta.
U mikrotalasnoj
Prženje bulgura u mikrovalnoj pećnici, naravno, neće uspjeti. Dakle, možete ili izostaviti ovaj korak, ili ga učiniti prije vremena na šporetu.
Stavite bulgur u staklenu ili keramičku posudu. Dodajte vodu i sol i promiješajte. Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte 2-3 minute na maksimalnoj snazi. Zatim ostavite posudu sa bulgurom u zatvorenoj mikrotalasnoj pećnici 15 minuta.
Koji začini se mogu dodati
Ruzmarin, majčina dušica, mažuran, paprika, kari, cimet i zvjezdani anis pomoći će da diverzificirate okus bulgura. Možete koristiti i druge začine po vašem ukusu. Potrebno ih je dodati zajedno sa solju.
Preporučuje se:
Osnovna sigurnosna pravila na koja nekako zaboravljamo
Često se čini da su sigurnosna pravila napisana za nekog drugog, a nesreće se dešavaju samo negdje u vijestima. A ovo je tipična greška
Kako napraviti ukusan pire krompir: pravila, tajne, neobični sastojci
Uobičajeni pire krompir može biti mnogo bolji. Pokušajte da bude još mekše i prozračnije, promenite boju i aromu. Sigurno će vam se svidjeti
Kako sastaviti kupoprodajni ugovor: osnovna pravila i pravni savjet
Šta napisati da ne izgubite stan, auto ili novac. Šta je kupoprodajni ugovor Suština kupoprodajnog ugovora je prenos vlasništva sa prodavca na kupca. Prodavac se obavezuje da će robu prenijeti kupcu zajedno sa svim priborom i dokumentima u roku navedenom u ugovoru.
Kako kuhati palačinke od tikvica: recepti i tajne ukusnog jela
Klasične palačinke od tikvica i ukusne kombinacije s povrćem, začinskim biljem i mesom
Kako kuhati pravi pilav: tajne i pravila bez kojih ne možete
Recepta za pilaf ima onoliko koliko i kuvara. Ali postoje osnovna pravila kojih se svi moraju pridržavati: bez njih je jednostavno nemoguće kuhati pilav