RECEPTI: Najlakše i najbrže krofne za pravljenje

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53

Gotova mješavina za palačinke često se koristi i u druge svrhe, praveći od nje palačinke, keksiće, mafine, papučare, pa čak i podlogu za pizzu. Odlučili smo da ovu listu dopunimo krofnama. Vjerovatno najjednostavnije krofne koje ste ikada kuhali.

Sastojci:

• 1 ¼ šolje (300 ml) vode
• 3 ¼ šolje mešavine za palačinke
• biljno ulje za prženje.

Postoje samo dva sastojka: sama pripremljena smjesa za palačinke i voda. Naša mješavina za palačinke je već uključivala mlijeko u prahu i jaja u prahu. Ako ovih sastojaka nema u vašoj smjesi, onda sve razrijedite ne vodom, već mlijekom i dodajte još jedno jaje.

Suvu smjesu za palačinke prelijte čašom vrele vode i promiješajte. Dugim miješenjem tijesto može postati gusto i žilavo, pa nemojte pretjerati.

Što se tiče oblikovanja, okrugle krofne možete pržiti tako što ćete ljepljivo tijesto zagrabiti nauljenom kašikom za sladoled ili istisnuti tijesto iz kese za kuhanje na način španjolskog churrosa.

Dijelove tijesta stavite u zagrijano ulje (jednostavno ih je rezati običnim makazama) i pržite do zlatno smeđe boje. Gotove krofne stavite na rešetku ili salvete.

Krofne možete servirati ravne, popraćene vašim omiljenim slatkim sosom ili glazurom, ili posuti šećerom u prahu ili granuliranim šećerom pomiješanim s prstohvatom cimeta.

Unutrašnjost krofni je pahuljasta i mekana.