Kako odabrati najbolje namirnice u supermarketu: trikovi profesionalnih kupaca

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Kako dobro miriše meso i zašto ribi gledati u oči - razgovarajmo sa Instamart službom za dostavu namirnica.

Verovatno već znate da ne treba kupovati proizvode sa isteklim rokom trajanja, pokvareno voće i meso u oštećenoj ambalaži. Reći ćemo vam o neočiglednim životnim hakovima koji će vam pomoći da odaberete najbolje od samo dobrih proizvoda.

Povrće

Glatki, lijepi krastavci i glatki, sjajni paradajz nisu uvijek dobri.

Povrće raste nesavršeno zbog temperaturnih fluktuacija tokom dana i noći. Ako su krastavci krivi, velika je vjerovatnoća da su uzgojeni u vašem kraju, a ne negdje u Turskoj, gdje je uvijek vruće. To znači da su otrgnute iz bašte na vrhuncu zrelosti i da se ne uzimaju nezrele nekoliko dana.

Boja je takođe važna. Koji krastavac ima bolji ukus?

Koje god krastavce više volite, glavna stvar je da ne uzimate mekane ili u ambalaži gdje se nakupila kondenzacija.

Miris je najvažniji kod paradajza. Ako iz prelijepe rajčice ili grančice ne izlazi karakteristična aroma, neće biti sočna i ukusna. Paradajz bi trebao biti mekan, ali čvrst na dodir. Stabljika paradajza ne bi trebalo da ima žutilo.

Odabir avokada je teži. Jasno je da ne bi trebalo da bude tvrdo kao kamen. Ali postoji još jedna tajna: pogledati boju ispod stabljike. Koji od ovih avokada ćete staviti u svoju korpu?

Kada kupujete gljive, pazite da se ne mrve ili lome. Što je gljiva mlađa, to su ploče ispod klobuka bliže jedna drugoj. Kod starijih primjeraka ploče su široko razmaknute.

Šešir šampinjona mora biti zatvoren. Svježa gljiva neće pokazati spore, a ako su i dalje primjetne, pazite da nisu sive. Sama gljiva je svijetle boje, bez crnih mrlja. Ne kupujte gljive s oštećenim ili tamnim filmom između stabljike i klobuka.

Smrznute proizvode treba sipati u vrećicu, a ne u jednu grudvu. Ljepljivi led ukazuje na to da je sadržaj pakovanja nekoliko puta zamrznut i odmrznut.

Instasmart tip

Ne zaboravite uzeti ohlađenu i smrznutu hranu na samom kraju kupovine kako se ne bi zagrijali dok šetate radnjom.

Voće

Kao i kod povrća, i ovde je miris veoma važan. Na primjer, zreo i sočan ananas uvijek će imati slatkast okus. Ako osjetite da je nešto fermentirano, bolje je ne uzimati voće: ono je prezrelo. Sočni ananas je težak na težini. Može se lagano "stisnuti" kada se pritisne, ali bi se trebalo odmah oporaviti.

O zrelosti ovog voća će reći i njegov sultan - tako se zove lisnata kruna ananasa. Kod zrelih primeraka se malo ljulja. Ali postoje i drugi trikovi. Koji od ovih ananasa biste željeli kupiti?

Kajsije, breskve i šljive ne bi se trebale savijati kada se pritisnu. A njihove površine bi trebalo da budu apsolutno suve. Kada birate grejpfrut, idite na najteže: oni su najsočniji.

Ako kupujete upakovano voće, na primjer kontejner jabuka, uzimajte robu iz dubine polica - tamo stavljaju najsvježije.

Unutar pakovanja ne smije biti kondenzacije. Pojavljuje se prilikom naglih promjena temperature tokom transporta i skladištenja. Nakon otvaranja, takav proizvod se vrlo brzo pokvari.

Instasmart tip

Vjerovatno znate da je pri odabiru lubenice uobičajeno da je kucate s poslovnim duhom. Ovo je zaista koristan ritual: zrele dinje, kada se tapkaju, ispuštaju bučan zvuk. Birajte najteže plodove sa osušenom peteljkom – oni su najsočniji. Uvjerite se da na koži lubenice nema nedostataka ili deformacija.

Boja takođe igra ulogu. Šta mislite koja će od ovih lubenica biti zrelija?

Meso i riba

Prvo pogledajte boju mesa: govedina treba da bude ravnomerno crvena, svinjetina treba da bude blijedoružičasta, a piletina treba da bude ružičasto bijela. Živina može biti žuta.

Meso ne bi trebalo da ima sivu nijansu, vetrovite ivice ili čudan cvet. Dobro meso sa farme može mirisati na travu i sijeno. Ili ništa ne miriše. Ali ne bi trebalo da ima oštar miris, posebno sa primesama amonijaka.

Ovo se odnosi i na mleveno meso: ono bi trebalo da miriše na meso, a ne na začine ili luk. Ako je proizvod upakovan i ne čujete miris, pogledajte boju. Jarko crveno mleveno meso je napravljeno od pravog mesa, a ne od mešavine kože i hrskavice.

Prilikom odabira ribe obratite pažnju na škrge. U svježoj ribi su crvene. Ako dugo leži, škrge potamne. A nakon smrzavanja posijede - odmah ćete primijetiti ako vam pokušaju prodati odmrznutu ribu po cijeni svježe.

Drugi kriterij svježine su zenice. Pogledaj ove ribe u oči i reci mi: koja od njih ima priliku da se nađe na tvom tanjiru?

Boja slane crvene ribe treba da bude ujednačena, a kosti i žile tanke i svetle.

Instamart tip

Mliječni proizvodi i jaja

Uvijek (uglavnom uvijek) provjerite datum na ambalaži bilo kojeg mliječnog proizvoda. Ako želite da jedete najsvježije i najprirodnije - pogledajte i datum proizvodnje: što je proizvod manje dana, to manje konzervansa sadrži.

Slobodno otvorite svoju posudu sa jajima prije kupovine – pazite da ne kupujete polomljena.

Svježa jaja imaju mat ljusku. Ako možete, uzmite kategoriju "Superior" ili C0. To pokazuje da su jaja velika i da su kokoške koje su ih snijele držane u dobrim uslovima.

Instamart tip

Skuta ne smije curiti ili se oštetiti na pakovanju. Pročitajte etikete za sir i puter. Kada proizvođači zamijene sastojke jeftinijim, sir postaje „proizvod od sira“, a puter „namaz od maslaca“. Kloni se takvih.

Postoji mnogo pravila. Postoji li lakši način da uvijek odaberete najbolju hranu?

Čak i kada znate kako kupiti najslađi ananas i najukusniji avokado, potrebno je vrijeme. Ako ne želite, umjesto vas u trgovinu će ići stručnjaci Instamart servisa.

Instamart je usluga dostave namirnica iz supermarketa. Svoje omiljene proizvode možete naručiti od METRO-a, VkusVille, Auchana i Lente, a zaposlenici Instamarta će ih pažljivo odabrati po svim pravilima i donijeti u vaš dom.

Berači odlaze u trgovinu neposredno prije isporuke kako bi bili sigurni da vam proizvodi stignu što svježi. Provjeravaju rok trajanja, uzimaju jogurte s udaljenih polica, uzimaju smrznutu ribu posljednju i biraju sve artikle još probirljivije nego što biste to učinili.

Na proizvode nema maraka - plaćate samo dostavu. Prva dostava će biti besplatna.