Recept za quesadilla za doručak

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53

Najčešći doručak od sendviča sa šunkom i sirom uz kajganu pretvorio se u jednostavnu, izdašnu quesadilla koja se lako jede i zamrzava.

Sastojci:

• 5 jaja;
• 5 kašika mlijeka;
• 8 kriški šunke;
• 4 tortilje;
• 4 kašičice zrnastog senfa
• 1 čaša rendanog sira;
• zelje za serviranje.

Priprema

Glavna komponenta jela je tortilja. Možete kupiti gotove kolače u supermarketu ili ih sami napraviti po našem receptu. Lavaš u ovom slučaju nije prikladan: prilično je tanak, ne podnosi dobro zamrzavanje i lako puca tokom skladištenja.

Kajgana će biti jedno od punila. Da biste ga pripremili, umutite jaja sa prstohvatom soli i mlekom.

Sipajte smesu u prethodno zagrejan tiganj sa biljnim uljem. Sačekajte da se rubovi omleta zahvate i počnite lagano miješati. Trebali biste dobiti masu otprilike sljedeće konzistencije:

Podlogu premažite senfom u zrnu, po želji, a na vrh stavite jaja, sir i kriške šunke. Lagano savijte ivice somuna prema sredini, preklapajući ih. Ova neobična tehnika preklapanja omogućit će vam da zatvorite komponente punjenja, očuvajući ih tokom zamrzavanja, a također daje originalan izgled jelu.

Ako odlučite da zamrznete quesadillas, svaku umotajte u sloj pergamenta i folije i pošaljite u zamrzivač. Ako ne, počnite kuhati. Stavite svaku tortilju, sa šavom nadole, u nauljenu i zagrejanu šerpu. Čim quesadilla porumeni sa jedne strane, okrenite i sa druge sačekajte zlatnu koricu.