Šta skuvati za doručak ako ste umorni od kaše i kajgane

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Obilna fritaja, zdrave ovsene pahuljice u tegli, prozračne palačinke sa medom i još pet opcija doručka za prave gurmane. Minimalno vrijeme kuvanja, maksimum ukusa i raznolikosti.

1. Frittata

Bujni italijanski omlet punjen povrćem, sirom i šunkom. Iako je glavna prednost fritate to što se može pripremiti sa bilo čim.

Sastojci

• 4 jaja;
• 50 g sira;
• 2 kriške šunke;
• 100 g brokule;
• 1 manji paradajz;
• 1 paprika;
• so i biber po ukusu.

Priprema

Stavite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Za to vreme umutite jaja sa solju i mlevenim biberom. Možete odmah dodati sir ili po vrhu posuti gotov omlet.

Povrće iseckajte i pržite do pola. Zatim dodajte šunku narezanu na kockice i umiješajte jaja. Pokušajte ravnomjerno rasporediti fil.

Kada se jaja stegnu (to obično traje oko 10 minuta), stavite fritaju u rernu. Čim se vrh digne do ivice tiganja, jelo je spremno i spremno za posluživanje.

2. Cheesecakes

Recept je toliko jednostavan da čak i početnik može osjetiti okus kolača od sira iz djetinjstva. Mogu se poslužiti sa različitim dodacima: pavlaka, džem, kondenzovano mleko.

Sastojci

• 1 pakovanje svježeg sira;
• 2 jaja;
• ½ šolje brašna;
• ½ šolje griza;
• 2 kašike šećera;
• 1 prstohvat soli;
• soda na vrhu noža.

Priprema

Razbijte jaja u tanjir svježeg sira. Dodajte šećer, ¼ šolje brašna, so i sodu bikarbonu. Stir. Konzistencija testa treba da liči na gustu pavlaku.

U drugu posudu sipajte preostalo brašno i griz. Uzmite kašikom malo tijesta, prebacite na tanjir sa brašnom i grizom, zarolajte i oblikujte male okrugle pogačice.

Pržite ih u zagrejanom tiganju sa obe strane na povrću ili puteru.

3. Kroasani sa omletom

Prilično obilan doručak pripremljen za 15 minuta. Jedna stvar: piletina mora biti skuvana unaprijed kako ne bi gubili vrijeme na nju ujutro.

Sastojci

• 4 kroasana;
• 2 jaja;
• 100 g kuvanog pilećeg filea;
• 50 g šampinjona;
• 20 g putera;
• sol, biber - po ukusu;
• listovi zelene salate.

Priprema

Pečurke i piletinu narežite na male kockice. Pržite na puteru. Posolite, pobiberite i dinstajte poklopljeno 5 minuta.

Umutite jaja sa solju i biberom. Zatim sipajte smesu u tiganj za piletinu i pečurke i kuvajte dok ne omekša.

Kroasani u mikrotalasnoj pećnici. U svakom napravite džep, pažljivo sećite po sredini. Napunite bagel omletom od piletine i pečuraka. Na fil staviti par listova sveže zelene salate.

4. Palačinke sa jabukama i kruškama

Hrskave palačinke sa sočnim filom unutra. Od ove količine sastojaka dobija se 6-8 palačinki - obilan doručak za dvoje.

Sastojci

za test:

• 1 čaša mlijeka;
• 2 jaja;
• 1 1/2 kašike šećera
• ½ kašičice soli;
• 3 kašike putera;
• 1 prstohvat vanilina;
• 1 šolja brašna.

Za punjenje:

• 1 jabuka;
• 2 kruške;
• pavlaka i šećer u prahu po ukusu.

Priprema

Jabuku i krušku narežite na velike kriške i uklonite jezgru. Sipajte vodu u šerpu, stavite voće i stavite na jaku vatru. Kada voda proključa, smanjite vatru i ostavite da se krčka još 5 minuta.

Dok se voće kuva, napravite testo. Mlijeko i jaja sjediniti u blenderu. Svakih 10 sekundi dodajte novi sastojak: šećer, so, puter, vanilin - i miksajte dok ne postane glatko. Zatim smjesu sipajte u činiju s brašnom. Stir.

Stavite tiganj na srednju vatru. Premažite ga malim komadom putera i ulijte malo tijesta (oko ⅓ šolje). Okrenite tepsiju da se ravnomerno rasporedi po površini.

Pržite palačinku sa jedne strane dok testo ne počne da bubri. Ovo obično traje nekoliko minuta. Zatim okrenite palačinku lopaticom i pržite sa druge strane.

Ponavljajte dok testo ne ponestane. Svaki put podmazati tiganj uljem da se palačinke ne zalijepe.

Položite fil: voće treba da bude mekano, ali da ne izgubi oblik. Zarolajte palačinku. Prelijte vrhnjem ili šećerom u prahu.

5. Ljetni puding Jamieja Olivera

Popularan engleski desert koji se prilično lako priprema. Dobra opcija za ljetni doručak, jer se može koristiti bilo koje sezonsko bobičasto voće. Samo imajte na umu da treba da kuvate uveče: da bi se hleb natopio sokom, puding mora da prenoći u frižideru.

Sastojci

• 800 g bilo kojeg bobičastog voća: maline, ribizle, jagode, kupine;
• 150 g šećera;
• ½ čaše soka od narandže;
• 7 velikih kriški bijelog kruha;
• 2 kašike džema od bobica;
• vanilija po ukusu.

Priprema

Uzmite posudu za puding, stavite dva sloja prozirne folije tako da ivice malo vise.

Bobice operite i ogulite. Ako dodajete jagode, narežite ih na polovine ili četvrtine. Sve bobice stavite u veliki lonac, pošećerite, prelijte sokom od pomorandže i dodajte vaniliju. Stavite na laganu vatru i pirjajte bobice 3-5 minuta da daju tekućinu i da se šećer otopi. Ohladi se.

Odrežite koru hleba i premažite džem preko svake kriške. 6 komada uredno stavite na dno kalupa za puding tako da prekriju i ivice. Pazite da nema praznina između kriški.

Prebacite ohlađene bobice u kalup. Na isto mesto sipajte polovinu tečnosti iz tiganja.

Bobice prekrijte posljednjom kriškom hljeba. Povucite previse krajeve plastike i pokušajte da puding bude zaobljeniji. Na vrh stavite tanjir za čaj. Da se hleb bolje zasiti sokom, na tanjir stavite nešto teško, dovoljno je 2 kilograma. Ostavite puding u frižideru preko noći.

Preostali sok od bobičastog voća procijedite, zakuhajte i kuhajte dok se malo ne zgusne. Dobijeni sirup sipajte u čašu i takođe ohladite.

Ujutro lagano izvadite puding iz kalupa. Narežite na kockice i prelijte sirupom.

6. Američke palačinke sa medom i bananama

Apetizirajuće američke palačinke. Za razliku od naših uobičajenih, potpuno su nemasni i porozni.

Sastojci

• 1 šolja brašna;
• 2 kašike šećera;
• 1 ½ kašičice sode bikarbone
• ½ kašičice soli;
• 1 čaša mlijeka;
• 3 kašike putera;
• 1 jaje;
• 1 banana;
• 2-3 kašike meda.

Priprema

U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i sol. Dodajte mleko, puter i jaje. Mešajte dok se ne dobije glatka smesa.

Zagrijte tiganj i kašikom sipajte buduće palačinke. Nije potrebno ulje za prženje. Kada se na površini palačinki pojave mjehurići, okrenite ih i pržite s druge strane.

Poslužite gotove palačinke sa komadićima banane i medom.

7. Francuski krutoni sa cimetom

Hranjiv i uravnotežen obrok koji se može brzo pripremiti za doručak.

Sastojci

• 2-3 kriške vekne;
• 2 jaja;
• 50 ml mlijeka;
• sol, šećer - po ukusu;
• 50 g putera;
• cimet.

Priprema

Umutiti jaja sa mlekom, šećerom i solju, dodati cimet. Svaki komad vekne umočite u mešavinu jaja i mleka da se dobro natopi.

Pecite pajsere sa obe strane na puteru dok ne porumene.

8. Lijena ovsena kaša u tegli

Još jedan doručak koji se priprema uveče: da bi se ovsene pahuljice zasitile jogurtom, potrebno ih je preko noći poslati u frižider. Ali na kraju se ispostavi da je jelo vrlo korisno. Zato ga pristalice zdravog načina života toliko vole.

Sastojci

• 1 šolja ovsenih pahuljica
• ½ šolje običnog jogurta;
• 1 kašika meda;
• 1 banana;
• 50 g bobičastog voća: maline, jagode, borovnice;
• rendana čokolada ili kokos po ukusu.

Priprema

Birajte pahuljice koje se dugo kuvaju. Trebat će vam i tegla ili posuda sa poklopcem. Uveče pomiješajte žitarice, med i jogurt u tegli. Umjesto jogurta ili zajedno s njim, možete koristiti mlijeko, kefir ili bilo koji drugi fermentirani mliječni proizvod.

Teglu stavite u frižider preko noći. Bobičasto voće i banane možete dodati odmah, ali je bolje to učiniti ujutro, neposredno prije doručka.

Po vrhu pospite rendanom čokoladom ili kokosom.