7 jednostavnih životnih hakova koji će vam pomoći da zdravu hranu učinite ukusnom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ako mislite da je pravilna ishrana sve u patnji i savladavanju sebe, onda se ozbiljno varate. Zajedno s nacionalnim projektom "", prikupili smo radne načine da čak i kuhana pileća prsa pretvorimo u kulinarsko remek-djelo.

1. Ne štedite začine

Mislite dalje od soli i bibera. Prstohvat aromatičnog bilja spasit će svako jelo od povrća. Riba će imati bolji ukus sa limunom, timijanom i šafranom. Meso nije meso bez aleve paprike, karanfilića, majorana i origana. Često pecite na roštilju? Uzmite na brod đumbir, kim, muškatni oraščić, čili, kardamom. Bićete iznenađeni kako će se promeniti svakodnevni obroci.

2. Eksperimentirajte s punjenjem goriva

Poznati ukus brzo dosadi. I pri pogledu na sljedeću porciju salate, naboramo nos na mašini. Sipanje goriva je pojas za spašavanje povrća. Slobodno isprobajte nove kombinacije. Salatu možete jednostavno preliti maslinovim uljem. Ili mu možete dodati mirisno provansalsko bilje. Ili čak zamijenite grčkim jogurtom, balzamičnim sirćetom, limunovim sokom. Čak i senf i med čine paradajz i krastavce remek-djelom.

3. Uključite sezonsko voće i povrće u svoju ishranu

Povrće i voće donose iste koristi organizmu u bilo koje doba godine, ali njihov ukus može značajno varirati u zavisnosti od godišnjeg doba. Na primjer, u jesen paradajz je sočan i aromatičan, a bliže proljeću postaje blag. Zato mnogi restorani širom svijeta na meniju nude jela od sezonskih namirnica - ispada ukusnije. Ljeto je vrijeme za lokalno povrće i voće. Jesen je vrijeme za gljive, bundeve, patlidžane i smokve. Zimi su relevantni agrumi, hurmašice, dunja, praziluk, prokulice. U proleće kuvamo sa šparogama, mladim krompirom, cveklom, rotkvicama. Biranjem hitova sezone prehrambenih proizvoda puštate receptore da uživaju u svakom zalogaju.

4. Isprobajte nove načine kuhanja

Ovo ne samo da će smanjiti sadržaj kalorija u jelima, već će i otkriti nove aspekte njihovog ukusa. Ako želite zdravu prženu hranu, pecite je bez ulja. Ili pareni kotleti - ispast će vrlo sočni. Pirjano povrće sa mesom izdašna je i ukusna opcija za zdravu večeru. Ako ne volite uobičajena prva jela, napravite krem supu. A zelenu salatu je lako pretvoriti u smuti od povrća. Za svako jelo postoji odgovarajuća metoda.

5. Kombinujte korisnost sa svojom voljenom

Na primjer, povrće se može jesti sa par kriški slanine. Ili dodajte omraženi celer u smutije i dobijete neobičan novi ukus. Od cvekle i dragulja priprema se ukusna salata. A voće odlično ide uz feta sir ili rikotu. Inače, kada probamo nešto novo – bilo da je u pitanju sport ili kombinacija proizvoda – stvaraju se nove neuronske veze. Dakle, neočekivana mješavina okusa također se razvija. Šta je neuroplastičnost? mozak.

6. Lepo poslužite hranu

Izvadite lepo posuđe i salvete, stavite stolnjak na sto. Ukrasite začinskim biljem, proklijalim sjemenkama, sjemenkama nara ili listom mente. Dodajte nekoliko kapi sosa na tanjir. Hrana će izgledati mnogo ukusnije. I bolje je zaboraviti na TV emisije tokom večere. Ometaju uživanje u hrani i izazivaju prejedanje. Umjesto toga zapalite svijeće i upalite muziku u pozadini. Važno je da obrok pretvorite u poseban ritual.

7. Potražite nove recepte

I ne mora nužno da sve njih bude teško i dugotrajno pripremiti. Na primjer, ovsena kaša pravi ukusnu pitu. Djeci će se svidjeti i kotleti od šargarepe i jabuke. Od sočiva se može napraviti pašteta. Za pripremu bilo kojeg od ovih jela potrošit ćete oko 45 minuta. Ako želite, možete odabrati brže recepte: pileći nuggets ili salatu sa pečenom bundevom. 30 minuta - i gotovi ste.

Možete pronaći stotine ideja za originalna jela na portalu Rospotrebnadzor "", koji je nastao u okviru nacionalnog projekta "". Ovo je pravi vodič za ukusnu i zdravu hranu. Važni savjeti znanstvenika i liječnika, neobični recepti poznatih kuhara, korisne preporuke za odabir proizvoda i sastavljanje optimalne prehrane od ne najskupljih sastojaka - sve je to na portalu. A u odjeljku "" možete odabrati jela po sastavu, sadržaju kalorija i vremenu kuhanja.

Osim toga, 2021. godine pokrenuta je jedinstvena usluga projekta Zdrava hrana - "". Ovo je multifunkcionalna platforma, uz pomoć koje svaki korisnik može odabrati zdrav jelovnik za sebe, ovisno o zadatku: smanjiti ili održati težinu, spriječiti razne bolesti. Više od 40 programa ishrane je već dostupno i dodaju se novi. Sve su ih razvili stručnjaci Federalne državne budžetske naučne ustanove "Federalni istraživački centar za ishranu, biotehnologiju i sigurnost hrane" i drugih naučnih centara. “4 godišnja doba - tanjir zdrave osobe” prvi je službeni resurs sa širokim spektrom korisnih usluga, apsolutno besplatnih i javno dostupnih.