Buđenje u 5 ujutro, ledene kupke i vegetarijanska dijeta: kako sam vodio zdrav način života godinu dana

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Novinarka i spisateljica Decca Aitkenhead podijelila je svoje lično iskustvo.

Početkom 2017. nisam mogao da izađem iz kreveta. Januar je tek počeo, a ja nisam mogla održati novogodišnje obećanje da ću ponovo ići u teretanu zbog najjačeg gripa. Morao sam da zamolim prijatelje da čuvaju decu. Kada su stigli, dopuzao sam do ulaznih vrata. Jedan pogled na moju jadnu figuru, pripijenu za radijator u hodniku, bio je dovoljan da me nežno prekore i posavetuju da bolje vodim računa o svom zdravlju.

Nisam vodio potpuno štetan način života, ali nikada nisam razmišljao o zdravlju. Po prirodi sam prilično lijen i volim da jedem. Do 40. godine zdravlje se održavalo samo po sebi. S vremena na vrijeme odlazio sam u teretanu, pratio svoju težinu i potpuno se odrekao smutija od spiruline i kartice za popust na zdravu hranu. Nije mi ni palo na pamet da će jednog dana ovaj pristup prestati da funkcioniše.

Nakon teškog kursa hemoterapije 2015. godine sam se dodatno ugojio, a od mog imunološkog sistema ostalo je samo ime. Gripa je bila kap koja je prelila čašu. Bilo je vrijeme da se preduzmu drastične mjere. Trebala mi je pomoć. Našao sam malu kompaniju, Detox-Fit, koja pruža usluge ličnog trenera i nutricioniste. Samo što nude ne samo zdravu hranu, već isključivo veganstvo.

Ranije nisam razmišljao o odnosu prema životinjama. Volela je da jede meso, a veganstvo je smatrala praznim brbljanjem. Onda sam se zapitao: zar ne mogu da jedem ispravno, a da ne postanem vegan? Zašto jednostavno ne slušate svoje tijelo? Ovo je razumna odluka za većinu, ali ne i za mene. Moje tijelo redovno traži dvije Mars pločice za doručak i čokoladicu za čizma.

Vlasnici Detox-Fita izgledali su kao uzor fizičkog ideala, a ja sam odlučila tri mjeseca eksperimentirati s ličnim trenerom i veganskom prehranom. Za svaki slučaj, učestvovala sam u izazovu časopisa Women’s Health i slikala se prije testiranja. Ovi izazovi su mi se oduvek činili veoma efikasnim.

Ništa vas ne motiviše da se klonite frižidera više od iščekivanja "posle" fotografije.

Krajem januara 2017. počela sam da treniram sa trenerom tri-četiri puta nedeljno. Rory Lynn je nekada bio profesionalni igrač ragbija. On je razbio sve moje predrasude o ličnim trenerima. Ranije su mi uvijek izgledale samo kao simbol životnog stila.

Nikada me nije privlačila ideja da platim nekome da ga viču u teretani. Tako sam to radio i sam, radeći iste vježbe skoro 25 godina. Nisu se mnogo razlikovale od onoga što većina ljudi u bilo kojoj teretani radi: nekoliko setova sprava za snagu, traka za trčanje i neka vrsta trzanja u zraku kao Jane Fonda. Nije mi palo na pamet da je sve ovo praktički gubljenje vremena.

Ništa slično nije bilo na treningu sa Roryjem. Uronio sam u novi nepoznati svijet: medvjeđi hod i burpi, turski usponi i ruski trbušnjaci, glutealni most na jednoj nozi i hod rakova. Nešto je bilo slično pokretima iz svakodnevnog života: penjanje na platformu, bacanje medicinske lopte na strunjaču, hodanje naprijed-natrag s teškim teretom.

Kada je Rory demonstrirao ove vježbe, izgledale su jednostavne, pa čak i smiješne. Ali kada sam počeo da ih radim, nekoliko minuta kasnije već sam ležao na podu pokušavajući da dođem do daha. "Kada ćemo prijeći na simulatore?" upitala sam žalosno. Ispostavilo se da nikada.

Ali to nije bilo glavno iznenađenje. Vježbati gotovo do mučnine s Rory bilo je mnogo lakše nego sama lutati teretanom. Po temperamentu, obično nerado prepuštam kontrolu na druge. I bilo mi je potpuno iznenađenje koliko mi je lakše da učim kada je sve odlučeno za mene. Poteškoća je u tome da se natjerate da dođete u teretanu, a zatim da se ne iskradete odatle nakon 20 minuta. Zbog toga se borite sami sa sobom tokom cijelog treninga. Ali kada imate trenera, možete jednostavno zaboraviti na to.

Dođete kada trener govori i uradite šta on kaže. Ovdje nije potrebna snaga volje.

Nekako, za mene neprimjetno, ukorijenile su se i druge korisne navike. Ustajao sam u 5 ujutro i dan započeo 15-minutnom hladnom kupkom. Ovo mi je predložio prijatelj koji je takođe bio na hemoterapiji. Vjeruje se da poboljšavaju funkcionisanje imunološkog sistema. Prvi put sam vikao na cijelu kuću. Ubrzo sam shvatio da moram ući u praznu kadu i postepeno sipati vodu. Ne bih to nazvala prijatnim iskustvom, ali osećaj posle je uporediv sa uzimanjem lekova klase A. Ponekad zujanje traje do ručka.

Suvo četkanje je također odlično za oživljavanje. Koristan je za limfnu drenažu i eliminaciju toksina. Vrlo je jednostavno: 10 minuta masirate cijelo tijelo suhom četkom, a nakon nekoliko dana počinjete da blistate.

Još jedno iznenađenje me je čekalo. Veganstvo nimalo ne komplikuje, već pojednostavljuje život. Dijeta svejeda je beskonačna rasprava između vašeg unutrašnjeg anđela i demona. Sve što jedete zahteva donošenje odluka. I zato morate donijeti samo jednu odluku - nemojte jesti životinjske proizvode. Tada jedva razmišljate o hrani. Promotivni pozivi da se pojede nešto štetno prestaju da rade. Brza hrana može da vas zavede koliko god želite, nećete više pokleknuti.

Ako jedete samo biljnu hranu, vjerovatnoća da ćete pojesti nešto vrlo štetno je što je više moguće svedena na minimum.

Povrće, sjemenke, mahunarke i voće postaju sastavni dio prehrane. Više ne morate razmišljati o tome kako ih ugurati u svoju ishranu. Naravno, možete se najesti kokicama ili pomfritom. Ali takva hrana, za razliku od pržene piletine ili kolača od sira, nije umjetno stvorena da bi vaša osjetila prevarila da jedu sve više i više. Dakle, nema mnogo štete od toga.

Veganima je, naravno, teže ići u kafiće i restorane. Aplikacija Happy Cow mi pomaže. Pronalazi veganske ustanove gotovo svuda u svijetu. Čak iu američkom gradu Spokane, gdje su Krispy Kreme krofne na prvom mjestu, Happy Cow mi je pronašao svježi bar sa veganskim jelima od riže. U Melburnu sam naišao na neverovatno mesto pod nazivom Lord of the Fries, koje prodaje veganske pileće šnicle i hamburgere sa slaninom. A u Londonu je uspjela da zadovolji potrebu za brzom hranom u restoranu Sanctuary. Na meniju su fritaja bez jaja i neverovatan pomfrit sa tofu "ribom" koja ima ukus bakalara.

rezervni appbox

Veganstvo mi nije pravilo probleme sve dok me prijatelji nisu pozvali u posjetu.

Nisam želeo da ih osramotim. Naivno sam mislio da je dovoljno da ih zamolim da mi ne kuvaju ništa posebno. Ispostavilo se da je moj strah od izazivanja neprijatnosti ništa u poređenju sa panikom domaćina pri pomisli da će njihov gost jesti samo hleb i listove zelene salate. Pripremljeno mi je izvrsno vegansko jelo. Iako je bilo neverovatno ukusno, osećala sam se neprijatno.

Ranije sam uvijek razmišljao: zašto vegani ne jedu ono što daju gostima i samo se sljedećeg dana vrate svojoj ishrani? Ali tada sam vjerovao da će potajno rado jesti nešto štetno. Činilo mi se da bih se tako osjećao na njihovom mjestu. S obzirom da me na veganstvo nije natjerala samilost prema životinjama, mislila sam da se neću brinuti ako prekinem i pojedem nešto mesnato.

Ali ovdje me je čekalo još jedno iznenađenje. Kada sada gledam meso, nemam želju da ga jedem. I to nikako zbog povrede mog tijela, već zbog pomisli na ono što mu se dogodilo prije nego što je došlo do mog tanjira.

Čim počnete da razmišljate o tome odakle dolazi meso, shvatite da je neprihvatljivo da ga jedete.

Naravno, sendvič sa slaninom mi je i dalje dobar. Ali držanje nekoliko robova kod kuće također bi bilo vrlo zgodno, ali niko pri zdravoj pameti to ne bi učinio.

Nakon tri mjeseca više se nisam mogao vratiti starom načinu života. Rory i ja smo produžili sportski izazov do kraja godine. S vremenom je moja jedina zamjerka zdravom načinu života bila ovisnost o samozadovoljstvu. Moj prethodni nemaran odnos prema zdravlju je nestao. Čak sam počeo da uživam u novom načinu života.

Do kraja godine izgubio sam 18 kilograma, izgradio mišiće za koje nisam znao da postoje i prvi put nakon mnogo godina ponovo sam se osjećao fizički jak. Fotografije sa rezultatima za časopis Women’s Health bile su mnogo ugodnije za snimanje. Ali glavna promjena je nastala kada sam se pomirio sa svojim novim ja. U početku mi je bilo neprijatno da priznam da sam vegan, ali sada mi se sviđa.

Sviđa mi se što više nisam saučesnik u užasima koji su u osnovi moderne zapadnjačke prehrane. Volim da sebe i planetu shvatam ozbiljnije.

Sad me samo brine kuda će ovo dovesti. Nedavno su me posetili prijatelji iz Los Anđelesa. Uvijek su bili fanatični prema svom zdravlju i bili su prilično kritični prema mojoj ishrani. Napisao sam im unaprijed da će za večeru biti veganska kuhinja bez glutena i pitao ih da li imaju neke druge prehrambene preferencije. Da budem iskren, želeo sam da ih impresioniram više. Koje druge preferencije mogu postojati osim "veganskih" i "bez glutena"?

„Sada jedemo samo hranu koja odgovara našoj krvnoj grupi“, odgovorili su mi prijatelji. Kada sam se smejao, osećao sam se nelagodno. Da li i mene zaista čeka? Ako sljedeće godine pišem o ishrani po krvnim grupama, neka mi neko naruči Big Mac.