Dijeta kroz meditaciju: kako sam izgubila preko 27 kilograma dok sam jela

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53

Leo Babauta dijeli vrlo jednostavnu i efikasnu metodu da se bez stresa riješite viška kilograma i govori kako koncentracija na proces jedenja hrane pozitivno djeluje na ljudski organizam.

Kada hodate, hodajte. Kad jedeš, jedi. Zen poslovica

Zamislite me prije 7 godina, 27 kilograma više, s natečenim licem, crijevima koja rastu i ovisnošću o nezdravoj hrani. Jeo sam picu, kolačiće, grilovano meso i sir, pomfrit, pivo i obilan slatki latte. Tada sam imao 32 godine i bio sam na pravom putu ka dijabetesu i srčanim bolestima i nisam mogao da smislim kako da skrenem sa ovog puta.

Ipak, godinu dana kasnije izgubio sam oko 9-14 kilograma i istrčao maraton. Iz godine u godinu višak kilograma je nestajao. Štaviše, počeo sam da jedem zdraviju hranu. Sada volim svježe voće i povrće, sirove orašaste plodove i sjemenke, pasulj i cjelovite žitarice, pravu neprerađenu hranu.

Kako sam to postigao? Koristio sam vrlo jednostavnu metodu koju nije teško primijeniti u svom životu. Ipak, većina ljudi ga neće htjeti koristiti čak ni nakon što vam kažem koliko je jednostavan za korištenje.

Evo tajne: proces jela sam doživljavao kao meditaciju. Ova metoda je stara hiljadama godina (između ostalih, koristio ju je i Buda). Pa ipak, ovo je toliko u suprotnosti s našim modernim društvom i konceptima da većina ljudi neće ni htjeti pogledati u njegovom smjeru. Smirivanje i usporavanje, pauze, koncentriranje na hranu, a ne na ekran kompjutera su glavne stvari koje treba učiniti. I djeluje, i nije ga uopće teško primijeniti.

Pogledajmo šta većina ljudi radi i kako to utiče na njihovo zdravlje i prekomjernu težinu.

"Dijeta" modernog čoveka

Prosječna moderna osoba konzumira previše kalorija, od kojih većina dolazi iz prerađenog šećera, bijelog brašna, pržene hrane, zasićenih životinjskih masti i slatkih pića. Govorimo o gaziranim pićem, slatkišima za doručak, pljeskavicama i prženoj piletini, pomfritu, kolačićima i čipsu. Puno kalorija, šećera, zasićenih masti, natrijuma i sve je začinjeno hemikalijama. Glavna komponenta ovog problema je reklamiranje brze hrane i negovanje kulture konzumacije brze hrane. Većina ljudi ne jede zato što je gladna, već iz navike, zbog stresa, ili zato što im je potrebna nagrada, zbog umora, depresije i usamljenosti. Jedenje hrane postalo je svojevrsna zamjena za ljubav.

Jedemo dok gledamo TV, filmove, za kompjuterom, kada razgovaramo sa drugim ljudima i više ni ne primećujemo šta jedemo.

Pa ipak, hrana koju jedemo donekle nas određuje. Hrana dugoročno utiče na naše zdravlje, ona je jedna od najvažnijih stvari u našem životu.

Ovo ignorišemo jer smo fokusirani na druge stvari. Propuštamo jedan od najvažnijih elemenata našeg života dok se fokusiramo na ekrane, emocionalne reakcije i obrazac socijalizacije koji ne želimo mijenjati.

Hrana kao meditacija

Prilično često praktikujem ovu metodu meditacije. Za razliku od bezumnog jedenja hrane, ono uči apsolutnoj svijesti, koncentraciji i zahvalnosti za hranu koju imate.

Kada meditiramo sjedeći, otpuštamo sve druge aktivnosti, misli i samo sjedimo, obraćajući pažnju samo na tijelo i dah, bivajući sami sa sobom, bez očekivanja i osuđivanja. Meditacija dok jedemo je ista, ali umjesto da samo sjedimo, mi samo jedemo.

Ovo nije unos brze hrane da bi se što prije nasitili, a čak ni u svrhu uživanja (iako se dešava). Radi se o usporavanju, obraćanju pažnje na hranu, stvarnom uživanju u njoj, zahvalnosti na tome odakle dolazi i ko ju je pripremio. U tom slučaju treba obratiti pažnju na emocije tokom jela.

Prednosti ove metode:

• Kada obratite pažnju na hranu, ona ima bolji ukus.
• Naučićete da uživate u zdravoj hrani kada usporite i počnete (ležerno) da je uživate.
• Manje ćete jesti kako će proces jedenja postati smislen.
• Naravno, počet ćete težiti jednostavnim proizvodima.
• Počećete da obraćate pažnju na emocije dok jedete.
• Mala oaza opuštene svijesti pojavit će se u vašem užurbanom danu.
• Ublažava stres.
• Zabavno je!

Dijeta kroz meditaciju

Pa kako doći do ove metode? Jednostavno je: možete ispuniti neke od dolje navedenih tačaka ili sve.

1. Napravite prostor. Često se jelo kombinuje sa čitanjem, radom, vožnjom i gledanjem. Napravite prostor za meditaciju, uklonite sve nepotrebne stvari i uradite jednu stvar - jedite!

2. Stavite hranu ispred sebe i skrenite pažnju na nju. Nije bitno koju hranu odaberete – to može biti uobičajena hrana ili bobičasto voće, šargarepa, brokula, sirovi bademi ili orasi. Sjednite i pogledajte hranu ispred sebe. Obratite pažnju na njegovu boju, teksturu, nesavršenosti. Pomiriši je.

3. Razmislite o porijeklu hrane. Odvojite trenutak da razmislite o tome kako je nastala ova hrana. Sa kog je kontinenta? Kako je došao do tebe? Ko ga je podigao, doneo i skuvao? Koja životinja je dala svoj život za vaše zadovoljstvo i zdravlje? Budite zahvalni za sve ovo!

4. Probajte hranu. Zagrizite i uživajte u ukusu i teksturi hrane. Da li je hrskava, mekana, tvrda, zrnasta, gusta? Da li je zemljana, slatka, cvjetna, slana, ljuta, hrastova, citrusna, biljna, ljuta? Razmislite i o tome šta je dodato hrani: hemikalije, soli, šećeri, masti? Kako ova hrana utiče na vaša osećanja? Kako se osjećaš? Shvatite koje hranljive materije vam ovaj obrok daje, koliko je hranljiv.

5. Obratite pažnju na srce. Kako se osjećate kada jedete? Jeste li gladni, tužni, sretni, u bolu, ljutnji, strahu, zbunjenosti, usamljenosti, dosadi, nestrpljenju?

6. Pravite pauze između zalogaja. Nemojte posegnuti za sljedećim zalogajem dok ne pojedete trenutni. Uživajte i onda ga progutajte. Diši. Uživajte u prostoru. Zatim ponovite isto sa sljedećim komadom.

Vježbajte ovu metodu jednom dnevno. Kada vam ovo pređe u naviku, počnite da praktikujete metodu dva puta dnevno. Na kraju krajeva, radite to svaki put kada jedete, jedete ili pijete.

Očekivanja

Ovo nije brz način da smršate. Izgubila sam oko 9-14 kilograma u prvoj godini zdrave prehrane, to je samo oko 0,2-0,3 kg sedmično. Ne očekujte trenutni napredak i ne brinite o težini ili izgledu.

Ova dijeta će vas primorati da preispitate svoj unos hrane i naučite svoje nepce da uživaju u zdravoj hrani. Postat ćete pažljiviji tokom dana, naučiti cijeniti ono što imate i biti zahvalni na tome i razumjeti kako ono što jedete utiče na to ko ste.

Ne postoji dugoročni cilj (gubitak težine, smanjenje vjerovatnoće razvoja dijabetesa ili srčanih bolesti). Proces meditacije tokom jela je sam sebi cilj. Ako ste bili fokusirani dok ste jeli, onda ste već postigli uspjeh.

Da biste postigli uspjeh, samo trebate slijediti ovaj put!