RECEPTI: Pileći rolat sa suvim kajsijama i pesto sosom

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Niste sigurni šta da napravite? Nabavite brzi recept za pileću rolnicu

Želim da podijelim sa vama recept za predjelo, koji me je više puta spasio u situacijama kada treba na brzinu da skuvate nešto ukusno ili kada samo želite da diverzificirate svoj meni i ne provedete veče za šporetom.

Generalno, ne volim jela u kojima je meso kombinovano sa slatkim sastojcima, ali piletina sa suvim kajsijama i pesto sosom je izuzetak.

Sastojci

• pileća prsa bez kože - 1 kom.;
• suhe kajsije - 75 g;
• peršun - 1 veza;
• bosiljak - 1 grozd;
• parmezan - 30 g;
• beli luk - 2 čena;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• sol;
• biber.

Priprema

Pileća prsa narežite na tanke slojeve i lagano ih istucite (trebali bi dobiti vrlo tanke komade). Posolite i pobiberite meso.

Kuvanje pesto sosa. Postoji mnogo varijanti umaka, ali ja više volim da mu dodam svježi peršun.

Nasjeckajte peršun, bosiljak, parmezan i bijeli luk i pomiješajte sa maslinovim uljem. Stavite male komadiće piletine zajedno da napravite širok sloj i nanesite sos na njega.

Nakon toga rasporedite nasjeckane suhe kajsije.

Urolajte meso sa suvim kajsijama i sosom u rolat.

Svaku rolnu zamotamo folijom i stavimo u rernu 15-20 minuta na temperaturu od 180 stepeni.

Gotove rolnice narežite na male komade i poslužite tople ili hladne.

Odlična opcija za brzu i originalnu užinu, na primjer, kada stignu neočekivani gosti. Rolat se može staviti na komade bageta - dobijate ukusne sendviče.

Prijatno.:-)