Kako pravilno kuvati ječam

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Labave i ukusne žitarice mogu se kuhati u loncu, multivarku i mikrovalnoj pećnici.

Kako pripremiti ječam

Prođite kroz žitarice i uklonite ostatke. Zatim ga dobro isperite. To možete učiniti u cjedilu pod tekućom vodom. Ili, isperite ječam u posudi, mijenjajući vodu nekoliko puta. Tečnost žitarica treba da postane bistra.

Ječam se po pravilu prethodno namače. To ga čini bržim kuhanjem. A neki vjeruju i da se natopljene žitarice bolje kuhaju i ispadaju ukusnije.

Stavite biserni ječam u veliku posudu i potpuno prelijte hladnom vodom. Nivo bi trebao biti nekoliko centimetara veći od žitarica. Ostavite da djeluje 2-3 sata, a najbolje preko noći. Zatim ocijedite vodu i ponovo isperite pasulj.

Ako nemate vremena za namakanje, možete i bez njega. U tom slučaju, ječam ćete morati duže kuhati.

Koliko vode uzeti

Ako kuhate ječam u loncu ili sporom kuhaču, tada će za 1 čašu žitarica trebati 3 čaše vode.

Za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici za 1 šolju žitarica, potrebno je da uzmete 1,5-2 šolje tečnosti.

Ječam možete posoliti na početku ili usred kuvanja.

Imajte na umu da se ječam nekoliko puta povećava u zapremini tokom kuvanja. Stoga odaberite posuđe prave veličine.

Koliko kuvati ječam

Slijedi približno vrijeme potrebno da žitarice postanu mekane, ali ostaju prilično čvrste. Na kraju kuvanja samo probati pasulj. Možda želite da ječam bude kuhaniji.

Kako kuvati ječam u šerpi

Stavite žitarice u šerpu i prelijte hladnom vodom. Stavite na jaku vatru i prokuhajte. Zatim smanjite vatru na umjerenu i pokrijte tiganj poklopcem. Voda treba lagano da proključa.

Namočene žitarice će se kuvati za oko 40 minuta. Ječam bez namakanja će biti gotov za najmanje 1 sat.

Provjerite ima li vode u loncu. Ako tečnost brzo ispari, malo smanjite vatru i dodajte malo kipuće vode.

Kako skuvati ječam u sporom štednjaku

Stavite ječam u posudu za multivarke i prelijte hladnom vodom. Kuhajte žitarice u režimu "Kaša", "Heljda" ili "Rice".

Za kuvanje natopljenih žitarica potrebno je 1 sat. Ako ječam nije natopljen, potrebno ga je kuhati oko 1,5 sat.

Kako kuhati ječam u mikrovalnoj pećnici

Stavite žitarice u posudu za mikrovalnu pećnicu i prelijte vrućom vodom. Namočene žitarice kuhajte na punoj snazi oko 20 minuta, a nenatopljene 30-40 minuta.

U procesu promiješajte nekoliko puta i po potrebi dolijte kipuću vodu. Pokrijte gotov ječam poklopcem i pošaljite ga u mikrovalnu pećnicu na 10 minuta da se natopi.