Da li su vitamini marketinški trik farmaceutskih kompanija ili ih zaista treba piti?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Razgovaramo o tome da li je potrebno piti vitamine i kako se farmaceutske kompanije nehotice obogaćuju prodajući nam san o zdravom tenu i dobrom tonu kože.

Poslednju deceniju zemlju je zahvatila prava vitaminska histerija. Institut za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka govori o zastrašujućem smanjenju vitamina i minerala u hrani. Apotekarski pultovi su prepuni super-mega-multivitaminskih kompleksa koji obećavaju kosu poput Rapunzele, nokte radnika betonske fabrike koji mešaju beton rukom i dovoljno energije da ga unište za tri maratona bez prestanka.

Je li stvarno? Piti ili ne piti? To je pitanje… Koliko su stvarne prednosti multivitamina i kako se farmaceutske kompanije obogaćuju prodajući nam san o zdravom tenu i mladalačkoj elastičnoj koži?

Neću ulaziti u detalje. Svi ste načitani i bez mene znate šta su vitamini.

A najvažnije je da bez ovih vitamina ne možemo. Oni to mogu bez nas, ali mi ne možemo bez njih.

Još jedan važan detalj: vitamine ne proizvodi tijelo, već dolaze iz hrane. Štaviše, u prirodi ne postoji biljka ili životinja koja bi sadržavala sve potrebne vitamine i mikroelemente, pa se moramo moliti: izdvojiti vitamin C iz pomorandže i morske krkavine, dobiti vitamin A tako što izvučemo jetru iz bakalara itd..

I tu dolazimo do prve interesantne tačke. Da li da popijem čarobnu pilulu na čijoj etiketi piše da sadrži dnevnu dozu apsolutno svih vitamina poznatih čovečanstvu, ili da potrošim malo vremena, novca i napregnem mozak da sebi sastaviš uravnoteženu ishranu? Mogu li vitamini koji se nalaze u tabletama u potpunosti zamijeniti one koje možemo dobiti hranom?

Odgovor: jedva.

I ne radi se čak ni o strukturi samog vitamina - nije tako teško reproducirati strukturu molekula.

Vitamini mogu bez nas, ali mi ne možemo bez njih.

Činjenica je da konzumiranjem bilo kojeg prirodnog izvora vitamina dobijate "u dodatku" brojne supstance koje doprinose asimilaciji samog ovog vitamina. Osim toga, dobivanje vitamina hranom osigurava njegov postupni unos u organizam i smanjenje "konkurencije" za apsorpciju i asimilaciju različitih nekompatibilnih mikronutrijenata. Dok, uzimajući tabletu s jednom i pol dnevnom dozom svih vitamina odjednom, dobivate dosljedan nagli porast njihove koncentracije u crijevima, zatim u stanicama odgovornim za apsorpciju, a zatim u krvotoku.

To, iskreno, nije baš prirodno i nije baš ono što vaše tijelo očekuje, i pokušat će se riješiti ovog neočekivanog dara. Stoga se značajan dio vitamina iz ovih kompleksa ne apsorbira, a na izlazu dobivamo visokokvalitetni urin raznih nijansi, obogaćen vitaminima i mineralima.

I još nešto: ni jedan proizvođač, pogotovo kada su u pitanju suplementi prehrani, ne može vam dati garanciju da su upravo pri stvaranju njegovog kompleksa ispoštovane sve tehnologije koje omogućavaju potpuno isključivanje antagonističkog djelovanja vitamina jedni na druge (na primer, kalcijum je nekompatibilan sa gvožđem tokom uzimanja i sl.).

Proučavajući pitanje hipovitaminoze, svaki put naiđem na istu frazu u različitim varijacijama:

Institut za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka sproveo je istraživanje koje je pokazalo da je poslednjih godina naglo opao sadržaj vitamina i minerala u povrću, voću, mesu, ribi. Istraživači su uzeli 1963. godinu kao polaznu tačku i otkrili da se od tada sadržaj vitamina A u jabukama i narančama smanjio za 66%. A sada, da bi organizam primio istu količinu retinola koju su naši sugrađani primali prije 50 godina, potrebno je jesti ne jedno voće, već tri.

Ni najmanje ne dovodim u pitanje profesionalizam i kompetentnost bradatih i ne baš profesora na Institutu za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka, pitanje samo prirodno sazreva: zašto baš 1963. Koje si jabuke i pomorandže uzela? Iz kojih zemalja i sela? Koja je bila tehnika? Kako je izračunata prosječna vrijednost ukupne hipovitaminoze kod skoro 150 miliona stanovnika naše zemlje? Baš kao u pjesmi: "Samo vjeruj, pa ćeš kasnije shvatiti"…

I usput…. Stomatolozi nisu viđali skorbut zbog nedostatka vitamina C već dugi niz decenija, ljudi sa noćnim sljepilom odavno su prestali da uveče broje stubove čelom, a u metrou nema "beriberičara".

I, konačno, treći trenutak o kojem možete razmišljati u prijatnom društvu uveče, pijuckajući čaj sa đumbirom i jedući jabuke iz bakine bašte. Da li ste sigurni u kvalitetmultivitaminski kompleks, po koji ste došli u apoteku?

Izbor je sada ogroman. U Rusiji je registrovano više od 200 multivitaminskih preparata. A dodaci prehrani se mogu brojati beskonačno. Za farmaceutske kompanije ovo je bure bez dna - za proizvodnju multivitaminskih i mineralnih kompleksa u različitim varijacijama i različitim kutijama. Dodao sam sumpor ili selen i novi proizvod je gotov - nabavi, potpiši. Povećana doza vitamina E - nacrtajmo srce na kutiji, pa proslijedimo masama. Dakle, šta je to: profitabilan posao ili prava briga o pacijentima?

Pa ipak, piti ili ne piti?

Ako postoji problem, idite kod doktora. Zdravim ljudima je potreban samo vitamin D (za djecu) i folna kiselina (za trudnice). Za ostalo, idite i uzmite broj za zakazivanje. Sada, inače, postoji online zakazivanje, što je, kažu, vrlo zgodno.
Ako je liječnik utvrdio polihipo- ili nedostatak vitamina (usput rečeno, u međunarodnoj klasifikaciji bolesti X nema revizije takve dijagnoze), uzmite multivitamine koje vam je liječnik propisao ili poslušajte drugo mišljenje. U slučaju dokazane hipovitaminoze, uzmite određeni vitamin ili grupu esencijalnih vitamina (npr. gvožđe za anemiju zbog nedostatka gvožđa i tako dalje).
Ako u proljeće ruka ipak posegne za apotekarskim pultom, mozak se još nije oporavio od hibernacije i život nije sladak bez čarobne pilule, birajte komplekse velikih provjerenih farmaceutskih kompanija, po mogućnosti sa odvojenim unosom u dvije ili čak tri faze, kako bi se poboljšala apsorpcija i isključila „konkurentska »interakcija komponenti. Običnom zdravom čoveku sa "džentlmenskim setom" od dve-tri prehlade godišnje nije potreban celogodišnji unos multivitamina.
Na vama je da pijete ili ne pijete. Zapamtite: niko drugi ne smeta i neće smetati vašem zdravlju, osim vas samih. Nemojte se žaliti na lošu kvalitetu hrane i opći nedostatak vitamina - jedite ispravno. Smanjite i optimizirajte kuvanje, jedite raznovrsnu hranu, redovno konzumirajte sezonsko voće i povrće i zamijenite bijeli kruh i pekarske proizvode zdravijim žitaricama.

I što je najvažnije, nemojte se samoliječiti!