3 umaka za povrće

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Za sve koji žele da u svoju prehranu uvrste što više svježeg voća, tanjir s povrćem je savršena užina. Osim toga, asortiman svježeg povrća je odlično jelo za veliku kompaniju, a ako ga poslužite s nekoliko različitih dip umaka, bit će popularno ne samo među sirovohrancima.

Kikiriki sos

Prvi sos - sos od kikirikija - biće idealno društvo ne samo za sveže povrće, već i za prženo meso i perad. Također se može pripremiti za buduću upotrebu i dodati ramenu ili sotu od povrća.

Pomiješajte puter od kikirikija sa soja sosom, pasiranim čenčićima bijelog luka i vodom, dodajte prstohvat kajenskog bibera i umutite dok ne postane glatka.

Curd ranč

Nijedan sos ne može savršeno upariti povrće od američkog klasika - ranča. Naša verzija se malo razlikuje od originala na koristan način.

Za kuvanje je dovoljno svježi sir sa pavlakom, mlijekom i limunovim sokom umutiti u homogeni sos, a zatim ga posoliti po ukusu i dodati sitno sjeckano začinsko bilje.

Humus

Još jedan klasik je humus, čija priprema, iako traje više od jednog sata, ne zahtijeva mnogo truda. Umutite kuvani slanutak sa tahinijem, kimom, belim lukom, limunovim sokom i pireom od putera. Ako želite dodati raznovrsnost teksture, možete ostaviti neke komade slanutka netaknute.

Sastojci

Za sos od kikirikija:

• 4 kašike putera od kikirikija
• 2 čena belog luka;
• 4 kašike soja sosa
• prstohvat kajenskog bibera;
• 2 kašike vode.

Za ranč sos:

• ½ čaše svježeg sira;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 1 ½ supene kašike mleka;
• 2 kašike limunovog soka
• režanj belog luka;
• kopar, peršun, zeleni luk.

za humus:

• 250 g kuvanog slanutka;
• 2 čena belog luka;
• 1 kašičica mlevenog kima
• 4 kašike tahinija;
• 5 kašika biljnog ulja;
• sok od ½ limuna.

Priprema

Sve sastojke umutite blenderom dok ne postane glatka.