Brza večera: kako pripremiti burito za buduću upotrebu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53

Kada su u pitanju domaći poluproizvodi, broj mogućnosti za pripremu jednostavnih jela je jednostavno neograničen. U ovom članku ćemo pričati o tome kako pripremiti domaće burito za buduću upotrebu, koje su namirnice najbolje za punjenje i kako za par minuta pretvoriti prazninu u obilnu večeru ili ručak.

Prva tri, koja je osnova klasičnog burita, su tortilja, pirinač i pasulj. Obična tortilja iz supermarketa ili pita kruh neće raditi. Najbolje je koristiti debele pšenične kolače.

Ima smisla čak i malo zakomplikovati recept i skuhati ga sami. Kada izvadite komad iz zamrzivača i ponovo ga zagrijete, zahvalite se na dodatnih pola sata utrošenih na razvlačenje tijesta.

Što se tiče riže, sve je jednostavno: možete koristiti bilo koje ostatke ili skuhati rižu po želji. Jednostavnu beskvasnu rižu možete kušati s peršunom i malo soka od limete.

Kao mahunarke možete koristiti kukuruz, kuvani ili konzervirani grah, sa ili bez sosa.

Sada za ostale sastojke. Piletina ili govedina su odličan izvor proteina. Nemojte prezirati ostatke od prethodne večere: komadi jučerašnjeg odreska ili kuhane peradi mogu se sigurno koristiti.

Za vegetarijanski burito koristite tofu ili sotirani tempeh.

Prilikom odabira povrća držite se onog koje sadrži manje vode. Na primjer, paradajz i tikvice nakon stavljanja u mikrovalnu pustit će puno tekućine od koje se kolač jednostavno može raspasti. Ako koristite gljive, prethodno ih pržite dok sva vlaga ne ispari. Ne dodavati povrće koje se ne servira toplo: salatu, krastavce, rotkvice itd.

Biljni fil za burrito je lako prilagoditi godišnjem dobu i budžetu: brokoli i karfiol, prženi luk i paprika, slatki krompir, pečurke i pržene ljute papričice će dobro doći.

Jedan od spojnih elemenata jela je sir. Pogodni su i obični tvrdi sir i autentični meksički sirevi, kao što je sir kotiha.

Sada na oblikovanje. Sakupljanje burritosa je prilično jednostavno. Na sredinu somuna stavite pirinač i pasulj u trakama, zatim meso, a na vrh rasporedite povrće i sir. Možete jednostavno zamotati tortu slamkom, ali je mnogo zgodnije jesti burito umotan u kovertu.

Zamotajte burito u pergament i foliju. Namirnice je najbolje čuvati u zamrzivaču u foliji, a kada dođe vrijeme za podgrijavanje, skinite foliju, stavite posudu u mikrovalnu pećnicu, podesite tajmer na 2-3 minute (maksimalna snaga) i možete uzeti burito sa vama ili jedite odmah.

Da bi kolač omekšao, možete ga umotati u vlažan peškir pre nego što ga ponovo zagrejete u mikrotalasnoj.