Brza večera: Pirinač sa limunom i piletinom u jednoj posudi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Kome god pripada ideja da se pripremi puna večera u jednom jelu, možemo mu samo izraziti zahvalnost u ime svih onih koji žele da svedu vrijeme provedeno za štednjakom na minimum. Ova ukusna pileća biljna riža s limunom je zdrava, jeftina i brza opcija za večeru za pripremu u danima kada vam se ne da kuhati.

Sastojci

• 2 velika komada pilećeg filea;
• 30 ml biljnog ulja;
• 3 kašičice mešavine sušenih italijanskih biljaka;
• 1 šolja pirinča
• 520 ml pilećeg bujona (ili vode);
• ½ limuna;
• peršun;
• kriške limuna za serviranje.

Priprema

Nakon što ste pileći file očistili od filmova i eventualnih ostataka kože, meso natrljajte prstohvatom soli i bibera, a zatim pržite na zagrijanom biljnom ulju tačno dok file ne porumeni.

Pileće meso prebacite na tanjir, a u isti tiganj, bez ispiranja, dodajte opran pirinač. Iscijedite sok od limuna. Pomiješajte pirinač sa par kašičica suvog bilja i prelijte polovinom limunovog soka.

Pirinač ravnomerno rasporedite po tiganju i na njega stavite pileći file. Fil prelijte ostatkom limunovog soka i pospite preostalim suvim začinskim biljem. Ulijte pileći temeljac ili vodu.

Pokrivši posudu poklopcem, ostavite pirinač i piletinu da se kuvaju na laganoj vatri 20-25 minuta.

Poslužite gotovo jelo, pospite peršunom i rasporedite krugove limuna koji po želji možete dodatno zakiseliti pirinač i piletinu.