10 najboljih recepata za svinjetinu sa krompirom u rerni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Jednostavna i izdašna jela sa sirom, paradajzom, pečurkama i još mnogo toga.

1. Svinjetina sa krompirom, lukom i majonezom u rerni

Sastojci

• 1 kg krompira;
• 600-700 g svinjskog mesa (rebra ili pulpa);
• 2-3 glavice luka;
• 4-5 kašika majoneze;
• sol i biber po ukusu;
• 1 kašika biljnog ulja;
• 100 g tvrdog sira.

Priprema

Krompir i meso narežite na sitne komade, luk na pola prstena. Sve pomiješajte sa majonezom, solju i biberom.

Stavite u podmazan pleh. Pecite 40-45 minuta u rerni zagrejanoj na 180°C. Prije serviranja pospite naribanim sirom i ostavite 5 minuta na sobnoj temperaturi.

2. Svinjetina sa krompirom i lukom sa bešamel sosom

Sastojci

• 5 velikih krompira;
• 2 glavice luka;
• 150 g tvrdog sira;
• 650-700 g svinjskog mesa;
• 1 kašika biljnog ulja;
• 3 kašike putera;
• 3 kašike brašna;
• 2 kašičice soli
• ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
• ½ kašičice sušenog timijana;
• ½ kašičice sušene žalfije;
• 750 ml mlijeka.

Priprema

Krompir narežite na tanke ploške, luk na pola prstena. Sir narendajte na krupno rende.

Meso iseći na kriške debljine oko 0,5 cm, pržiti na biljnom ulju minut-dva sa svake strane.

U dubokom tiganju otopite puter na laganoj vatri. Pomiješajte sa brašnom, solju, biberom, majčinom dušicom i žalfijom. Postepeno sipajte mleko i stalno mešajte da ne bude grudvica. Skinite sa vatre i umiješajte krompir i luk.

Stavite svinjetinu u posudu za pečenje. Vrh - mješavina krompira i luka. Pokrijte folijom i pecite na 180°C 30 minuta. Skinite foliju, promiješajte i ostavite još 30 minuta. Pospite sirom 5-10 minuta prije kuvanja.

3. Svinjetina sa krompirom, pavlakom i ruzmarinom u rerni

Sastojci

• 1 kg krompira;
• 1 kg svinjske pulpe;
• 4 glavice luka;
• 2 čena belog luka;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• ½ kašičice šećera;
• 1 kašika putera
• sol i biber po ukusu;
• 1 kašičica ruzmarina
• 420 ml pilećeg bujona ili vode;
• 120 ml guste pavlake.

Priprema

Krompir i svinjetinu narežite na sitno, luk na kolutiće ili poluprstenove. Isjeckajte bijeli luk ili ga propasirajte kroz presu.

Zagrejte biljno ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pecite svinjetinu 2-3 minute i stavite na tanjir. U istom tiganju pržite luk i šećer 3-5 minuta.

Premažite dno posude za pečenje omekšalim puterom. Rasporedite polovinu krompira, sav luk, so i biber. Dodajte svinjetinu, so, biber, ruzmarin i beli luk. Na vrh stavite preostali krompir. Ulijte čorbu pomešanu sa vrhnjem. Pokrijte folijom. Peći 30 minuta na 200°C. Zatim uklonite foliju i pecite otprilike isto toliko.

4. Svinjetina na francuski sa krompirom, sirom i kajmakom

Sastojci

• 350-400 g svinjske pulpe;
• 3-4 velika krompira;
• 1 luk;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 kašika biljnog ulja;
• sol i biber po ukusu;
• 150-200 ml kreme;

Priprema

Svinjetinu narežite na tanke ploške, krompir na tanke kriške, luk na poluprstenove. Sir narendajte na krupno rende.

Podmažite posudu za pečenje uljem. U to stavite meso i luk, posolite i pobiberite. Prelijte krompirom, posolite i pobiberite, prelijte vrhnjem i pospite sirom. Pokrijte folijom.

Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 50-60 minuta. Uklonite foliju 5 minuta pre pečenja.

5. Svinjetina sa krompirom i kukuruzom u foliji

Sastojci

• 400 g svinjske pulpe;
• 5-6 krompira;
• 1 šargarepa;
• 2 glavice luka;
• 1 klas kukuruza (može se zamijeniti sa 100–150 g smrznutog zrna);
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• sol i biber po ukusu;
• svi začini su po želji.

Priprema

Svinjetinu narežite na četiri jednake kriške, krompir na srednje, šargarepu i luk na sitne komade. Podijelite klip na nekoliko dijelova, ako koristite smrznuta zrna, odmrznite.

Uzmite četiri komada folije. Na svaku sipajte malo ulja. Sve pripremljene sastojke podijeliti na četiri jednaka dijela i staviti na listove folije. Začinite solju i biberom, dodajte začine. Zamotajte foliju tako da unutra ostane malo slobodnog prostora. Stavite na lim za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40-50 minuta.

6. Svinjetina sa krompirom, lukom i belim lukom u rerni

Sastojci

• 3-4 velika krompira;
• sol po ukusu;
• 1 kašika putera
• 100-120 ml mlijeka;
• 2 šargarepe;
• 1-2 čena belog luka;
• 3-4 grančice peršuna;
• 1 luk;
• 1 kašika biljnog ulja;
• 450 g mljevenog svinjskog mesa;
• biber po ukusu;
• 240 ml goveđe juhe ili vode;
• 2 kašike brašna.

Priprema

Krompir skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša, oko 20 minuta. Sameljite sa rakom sa puterom i mlekom da napravite pire.

Šargarepu narendajte na krupno rende. Isjeckajte bijeli luk ili ga propasirajte kroz presu. Nasjeckajte zelje.

Luk narežite na sitno. Pržite na biljnom ulju 2-3 minute na srednjoj vatri. Pomiješajte sa mljevenim mesom i bijelim lukom. Kuvajte još 3-5 minuta. Posolite, pobiberite, zalijte juhom, pospite brašnom i peršunom. Stalno miješajte i ostavite na šporetu 6-8 minuta.

Stavite mleveno meso u posudu za pečenje. Dodajte šargarepu i na vrh stavite pire krompir. Pokrijte folijom i pecite na 200°C 30-35 minuta. Uklonite foliju 10-15 minuta prije pečenja.

Razmaziti svoju porodicu?

10 ukusnih salata od govedine koje biste svakako trebali probati

7. Svinjetina sa krompirom i sosom od pavlake i senfa

Sastojci

• 650-700 g sitnog krompira;
• 400-500 g svinjske pulpe;
• 1 kašičica paprike;
• 1 kašičica sušenog origana
• ½ kašičice čilija u prahu;
• ½ kašičice sušenog luka, nasjeckanog;
• ½ kašičice belog luka u prahu;
• ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
• ¼ kašičice soli;
• 60-70 ml kisele pavlake;
• 2 kašike Dijon senfa
• 1 kašika biljnog ulja.

Priprema

Krompir skuvajte dok ne omekša, oko 20-25 minuta. Zatim stavite na tanjir.

Svinjetinu narežite na 4-5 ravnih komada. U maloj posudi pomešajte papriku, origano, čili, luk, beli luk u prahu, pola crnog bibera i so. Posebno pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom i preostalim biberom.

Pleh obložiti folijom i namazati uljem. Stavite meso, pored njega stavite krompir i zgnječite stražnjom stranom kašike. Pospite mešavinom začina. Peći oko 20-25 minuta na 200°C. Pre serviranja prelijte sosom od pavlake i senfa i ostavite na sobnoj temperaturi 3-5 minuta.

Uradite to bez razloga?

5 odličnih recepata za goveđi gulaš

8. Svinjetina sa krompirom, pečurkama i paradajz sosom u rerni

Sastojci

• 600 g svinjske pulpe;
• 4-6 velikih krompira;
• 5-6 velikih gljiva;
• 1 luk;
• 100 g mozzarele;
• 1 kašika biljnog ulja;
• sol i biber po ukusu;
• 700 ml paradajz sosa.

Priprema

Meso narežite na slojeve debljine oko pola centimetra, krompir - na krupnije komade, pečurke - srednje, luk - na kolutove. Sir narendajte na krupno rende.

Podmažite posudu za pečenje uljem. Rasporedite svinjetinu, luk, pečurke i krompir. Začinite solju i biberom. Sipajte sos i dobro prekrijte folijom.

Peći na 180°C 45 minuta. Zatim skinite foliju, pospite sirom i kuhajte još 15 minuta. Ostavite na sobnoj temperaturi 5 minuta prije serviranja.

Eksperimentirati?

10 jela od govedine koja svakako trebate kuhati

9. Svinjetina sa krompirom i sirom u loncima

Sastojci

• 600 g krompira;
• 400-500 g svinjske pulpe;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 40 g putera;
• 150 ml mlijeka ili vode;
• so i biber po ukusu.

Priprema

Krompir i svinjetinu narežite na sitne komade. Sir i šargarepu narendajte na krupno rende. Nasjeckajte luk.

Na dno lonaca stavite meso, na vrh krompir, ulje, luk i šargarepu. Ulijte mleko pomešano sa solju i biberom. Pokrijte poklopcem, stavite u rernu i pecite 50-60 minuta na 200°C. Zatim pospite sirom, ostavite poklopac i ostavite da se peče još 10-15 minuta.

Bookmark?

10 recepata za kuhanu svinjetinu za one koji su umorni od kobasica

10. Svinjetina sa krompirom, paradajzom i sirom u rerni

Sastojci

• 6 krompira;
• 5-6 malih paradajza;
• 4 kašike putera;
• 150-200 g mocarele ili drugog sira;
• 1 luk;
• 1-2 čena belog luka;
• 3-5 grančica peršuna ili drugog začinskog bilja;
• 1½ kašičice biljnog ulja
• 450 g mljevenog svinjskog mesa;
• sol i biber po ukusu;
• bilo koji začini za meso - po želji;
• 3 kašike vrhnja, 10-18% masti.

Priprema

Krompir i paradajz narežite na tanke ploške, puter na sitno. Sir narendajte na srednje rende. Luk nasjeckajte, bijeli luk propasirajte kroz presu. Nasjeckajte zelje.

U tiganju zagrejte 1 kašičicu biljnog ulja na srednjoj vatri. Pržite luk 2-3 minute. Dodajte mleveno meso i kuvajte još 4-5 minuta uz stalno mešanje. Posolite i pobiberite, pospite začinima i belim lukom, prelijte kremom. Stir.

Podmažite posudu za pečenje preostalim biljnim uljem. Položite sloj krompira sa solju i biberom, na vrhu - mleveno meso sa kriškama putera, posle - paradajz. Pospite sirom. Pokrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Pecite 35-40 minuta, a zatim skinite foliju i pecite još 3-5 minuta.

Pre serviranja ukrasite začinskim biljem.

Pročitajte i??

• 10 načina da skuvate mekanu junetinu u rerni
• 10 recepata za ružičastu ćuretinu u rerni
• Kako kuhati piletinu u pećnici: 15 najboljih recepata
• 7 sjajnih ideja kako kuhati smuđa u pećnici
• Kako skuvati najnježniju patku u rerni. Samo najbolji recepti