RECEPTI: 2 varijante Clif Bar domaćih barova

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Danas nas zanimaju recepti za domaće energetske pločice a la Clif Bar. Odlučili smo provjeriti jesu li zaista vrlo slični originalu. Ispostavilo se da je istina! Sastojke za njihovu pripremu možete pronaći u bilo kojoj trgovini ili na pijaci, a neke možete i sami pripremiti.

Clif Bar su popularne energetske pločice Clif Bar & Company, američke kompanije za proizvodnju organske hrane i pića. Šipke su izrađene od certificiranih prirodnih sirovina.

Na internetu postoji mnogo domaćih recepata za ove pločice, a mi smo odlučili isprobati neke od njih. Ispada jako ukusno i zaista izgleda kao original.

Recept broj 1. Sa kikirikijem i čokoladom

Sastojci:

• 5 hurmi bez koštica;
• 1½ šolje instant ovsenih pahuljica
• 1 šolja putera od kikirikija (po mogućnosti domaćeg)
• 1/2 šolje kikirikija
• 2 kašike lanenih sjemenki
• 2 kašike meda;
• ½ šolje seckane čokolade;
• 3 kašike šećernog sirupa ili meda.

Priprema

Zagrijte rernu na 180 stepeni, stavite zobene pahuljice i kikiriki u pleh obložen papirom za pečenje i pecite dok ne porumeni (12-15 minuta). Izvadite iz rerne i ohladite.

U mašini za hranu sameljite urme, med i puter od kikirikija dok ne postane glatka. Stavite u činiju, dodajte ohlađene zobene pahuljice sa kikirikijem, lanenim sjemenkama i komadićima čokolade. Sve dobro promiješajte dok se ne dobije mrvičasta homogena masa i tu dodajte 3 žlice sirupa ili meda. Ponovo sve dobro promiješajte, stavite u pravougaoni oblik od folije ili u posudu, utisnite, ostavite u hladnjak na najmanje sat vremena i smrznutu masu isjecite na komade koji vam odgovaraju.

Budući da ove šipke nosimo sa sobom na duge staze ili vožnje biciklom, kao najbolja opcija je odabran mali kvadrat za jedan zalogaj. Najpogodnije ga je umotati u foliju.

Recept broj 2. Sa bananom i suvim voćem

Sastojci:

• 1¼ šolje kuglica od pirinča (kao u žitaricama za doručak, po mogućnosti manje);
• 1 šolja instant ovsenih pahuljica
• 2 kašike lanenih sjemenki
• ¼ šolje seckanog sušenog voća (suvo grožđe, trešnje, brusnice, banane - po izboru);
• 1/2 šolje nasjeckanih orašastih plodova ili sjemenki (koristili smo mješavinu sjemenki suncokreta i indijskih oraščića)
• ⅓ šolje meda;
• 1 zrela banana, pasirana u pire krompiru;
• ¼ šolje putera od kikirikija;
• prstohvat vanilina;
• 1/2 kašičice mlevenog cimeta.

Priprema

U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, pirinčane kuglice, laneno sjeme, mješavinu orašastih plodova i sušeno voće. U manju šerpu stavite pire od banane, puter od kikirikija, cimet, vanilin i med i stavite da proključa, dobro mešajući.

Čim masa postane homogena, sipajte je u posudu sa suvom smesom i dobro promešajte. Dobivenu masu stavite u pravougaoni oblik folije ili u posudu, dobro utisnite i pošaljite u hladnjak na 30 minuta. Zatim narežite na male porcije, zamotajte u foliju ili stavite u hermetičku vrećicu sa patent zatvaračem i vratite u frižider.

Odlučili smo dio ostaviti kakav jeste, a dio preliti čokoladnom glazurom. Ispalo je još ukusnije.;)