Je li istina da kofein dovodi do dehidracije?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Lifehacker pojašnjava vredi li isključiti kafu iz ishrane onima kojima je stalo do ravnoteže vode.

Diuretski efekat

Diuretik (diuretik) je lijek koji ubrzava proizvodnju urina. Ispostavilo se da je voda ili bilo koje piće u velikim količinama diuretik. Međutim, stvaranje veće količine urina ne mora nužno dovesti do dehidracije.

Kofein je slab diuretik. Naše tijelo brzo razvija otpornost na ovu supstancu - u roku od 4-5 dana ako se redovno konzumira. Zanimljivo je da je ova činjenica ljudima poznata skoro jedan vek.

Naučno istraživanje

Godine 1928. sprovedena je studija o efektima kofeina na ljudski organizam. Tolerancija i unakrsna tolerancija kod ljudi na diuretičke efekte kofeina, teobromina i teofilina. U njemu su učestvovala tri volontera koji nisu koristili kofein više od dva mjeseca.

Tokom eksperimenta dobili su malu dozu ove supstance. Rezultat je pokazao da konzumacija čak 0,5 miligrama kofeina po kilogramu tjelesne težine dovodi do primjetnog povećanja proizvodnje urina.

Međutim, kada se kofein konzumira 4-5 dana, tijelo postaje otporno na njegovo diuretičko djelovanje. Da biste ponovo postigli isti efekat, potrebno je povećati dozu kofeina na 1 miligram po kilogramu tjelesne težine dnevno.

To sugerira da redovna konzumacija kofeina ne dovodi do kronične dehidracije: tijelo se navikne na to.

Uzorak za eksperiment iz 1928. godine bio je mali, ali ponovna studija iz 2005. godine sa modernim istraživačkim metodama samo je potvrdila ove rezultate. Tečnost, elektroliti i bubrežni indeksi hidratacije tokom 11 dana kontrolisane konzumacije kofeina.

U istraživanju je učestvovalo 59 zdravih ljudi koji su praćeni 11 dana. Tokom eksperimenta, istraživači su željeli utvrditi da li konzumacija kofeina dovodi do gubitka tekućine ili dehidracije.

U prvih šest dana eksperimenta, svaki učesnik je dobijao istu dozu kofeina - 3 miligrama po kilogramu telesne težine dnevno (oko dve do tri šoljice kafe). Nakon toga, u roku od pet dana, doza kofeina je promijenjena: bila je ili nula, ili niska (jedna šoljica), ili srednja (dvije šolje).

Naučnici su uočili takve pokazatelje hidratacije kao što su volumen i boja urina. Eksperiment je pokazao da gotovo nijedan kriterijum ne zavisi od redovnog konzumiranja kofeina.

Indeks hidratacije

U nauci o hidrataciji, svako piće se ocjenjuje prema tome koliko je tekućine zadržano u tijelu, ovisno o količini koju je osoba popila.

Nasumično ispitivanje za procjenu potencijala različitih napitaka da utiču na status hidratacije: kreiran je indeks hidratacije pića kako bi se opisali svojstva zadržavanja različitih napitaka. U njemu su vrijednosti za negaziranu vodu uzete kao standard s kojim su upoređivana svojstva različitih pića.

Utvrđeno je da popularna pića s kofeinom, kao što su kafa i čaj, zadržavaju tečnost na isti način kao voda ili sportski napici.

Važno je zapamtiti da sva pića doprinose hidrataciji tijela. Stoga, ako se osoba odluči odreći svojih omiljenih pića zbog kofeina koje sadrže, teško će mu ih odmah zamijeniti drugim. To može dovesti do smanjenja ukupnog unosa tekućine.

Veza između niskog nivoa hidratacije i lošeg zdravlja Hidratacija, morbiditet i smrtnost u ranjivim populacijama, posebno u ranjivim populacijama, vrlo je jasna. Dehidracija može dovesti do promjena raspoloženja, nepravilnosti u mozgu i srcu, te može biti pokazatelj loše prognoze kod starijih pacijenata. Hidracija i ishod kod starijih pacijenata primljenih u bolnicu (The HOOP prospective cohort study) primljenih u bolnicu.

Ishodi

Kofein je blagi diuretik i ne uzrokuje dehidraciju. Ako pokušavate da održite optimalnu ravnotežu tečnosti u svom telu, ne treba da brinete o konzumiranju kofeinskih pića. Takođe doprinose hidrataciji.