Hrana za zdravlje krvi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Krv dostavlja našim ćelijama sve što im je potrebno za život i zdravlje, oduzimajući otpadne tvari. Stoga je kvalitet krvi jedan od glavnih faktora koji utječu na zdravlje cijelog organizma.

Najkorisnije ne-hem gvožđe sa tačke gledišta ishrane je u obliku soli gvožđa. U organizam ulazi sa voćem, povrćem i jajima. Međutim, ovaj hemijski oblik gvožđa se apsorbuje u crevima sa određenim poteškoćama. Hem gvožđe koje se nalazi u mesu i ribi mnogo se lakše apsorbuje.

Brojni eksperimenti su pokazali da vitamin C, posebno u limunovom soku, može udvostručiti ili utrostručiti apsorpciju ne-hem željeza u crijevima. Štaviše, može nadoknaditi negativne efekte polifenola (tanina), zbog kojih se željezo slabo apsorbira.

Većina slučajeva anemije je uzrokovana nedostatkom željeza, folata i vitamina B12, koji su tijelu potrebni za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Konzumiranje limuna zajedno sa biljnom hranom bogatom gvožđem kao što su mahunarke (pasulj, sočivo, soja i proizvodi od soje), zeleno lisnato povrće (spanać, praziluk) ili žitarice (pšenica, pirinač) značajno povećava upotrebu ovog važnog minerala u telu.

Današnji nutricionisti preporučuju da uz svaki obrok unosite 25 mg vitamina C zbog njegovog blagotvornog djelovanja na apsorpciju željeza. Ova količina vitamina C sadrži pola limuna.

Meso nije neophodno za stvaranje krvnih zrnaca. Krv nastala od biljnih proizvoda je boljeg kvaliteta od krvi nastala od proizvoda životinjskog porijekla.

Tromboza

Krv ima tendenciju da se spontano zgruša. Zahvaljujući njemu, krvarenje prestaje. Ali kada se ovo zgrušavanje krvi dogodi unutar krvnog suda, formira se tvrdi ugrušak (tromb) koji blokira slobodnu cirkulaciju krvi kroz žilu. Ovaj proces se naziva tromboza i može se pojaviti u arterijama ili venama. Njegove posljedice, poput srčanog ili moždanog udara, vrlo su ozbiljne.

Faktori koji doprinose trombozi:

arterioskleroza;
ishrana bogata zasićenim mastima i soli;
višak toksina i otpada u krvi;
pušenje i nedostatak vježbe.

Dijeta

Konzumiranje određene hrane, posebno voća, smanjuje vjerovatnoću stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim sudovima.

Povećati	Smanjite ili eliminišite
Bijeli luk	Zasićenih masti
Limun	Holesterol
Narandžasta	Sol
Luk
Grejp
Soja
Maslinovo ulje
Riblja mast

Anemija

Termin "anemija" doslovno znači "nedostatak krvi". Međutim, isti izraz se koristi za opisivanje smanjenja broja crvenih krvnih stanica (crvenih krvnih stanica) u krvi. Ove ćelije daju krvi crvenu boju i upravo one prenose kiseonik koji daje život svim ćelijama tela.

Uzroci anemije:

Nedovoljna proizvodnja krvi. Crvena krvna zrnca (crvena krvna zrnca) žive otprilike 100 dana, a koštana srž neprestano proizvodi nova krvna zrnca. Za proizvodnju krvnih stanica, koštanoj srži su potrebni željezo, proteini, folna kiselina i razni vitamini. Najoskudniji nutrijent je gvožđe. Ako je anemija uzrokovana njegovim nedostatkom, onda se naziva anemija zbog nedostatka željeza.
Gubitak krvi uzrokovan teškim ili laganim krvarenjem. U nekim slučajevima, krvarenje, kao što je krvarenje iz želuca ili crijeva, može proći neprimijećeno.
Uništavanje krvnih zrnaca. Izaziva hemolitičku anemiju, u kojoj se crvena krvna zrnca uništavaju iz različitih razloga.

Dijeta

Prehrana igra ključnu ulogu jer hrana opskrbljuje tijelo hranjivim tvarima koje su mu potrebne za proizvodnju krvnih stanica. Gvožđe, proteini, vitamin B12 i folna kiselina su najvažniji od ovih nutrijenata. Vitamini B1, B2, B6, C, E i bakar su takođe neophodni za proizvodnju krvi.

Povećati	Smanjite ili eliminišite
Mahunarke, soja	Tea
Voće	Pšenične mekinje
Zeleno lisnato povrće	Alkoholna pića
Lucerne	Mlijeko
Cvekla
Spanać
Avokado
Sjemenke suncokreta
Pistacije
Grejp
Voće strasti
kajsija
Limun
Spirulina
Melasa
Meso
Iron
Folna kiselina
Vitamini B, E i C