Kako pripremiti sok od jabuke za zimu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Aromatizirani napitak je lako napraviti pomoću sokovnika ili sokovnika.

Šta uzeti u obzir

• Recepti ne navode tačnu količinu sastojaka. Za sok možete uzeti onoliko voća i povrća koliko želite i dodati šećer po ukusu: na 1 litar soka neko stavlja 1 kašiku peska, a neko - i svih 5-6. Zavisi koliko su jabuke kisele. Napitak se može napraviti i bez šećera ako je voće slatko. Ne brinite: sok će biti pohranjen bez pijeska.
• Od 3 kg jabuke izlazi oko 1 litar soka, ali može biti manje ili više. Zavisi od sočnosti voća.
• Još jedan topli napitak potrebno je sipati u sterilisane tegle i zarolati. Zatim ih treba okrenuti, umotati u nešto toplo, ohladiti i čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
• Ovi recepti se prave bez dodavanja vode. Ako vam se čini da je piće previše koncentrirano, jednostavno ga razrijedite po ukusu prije nego što ga popijete.

Kako pripremiti sok od jabuke za zimu pomoću sokovnika

Šta ti treba

• Jabuke;
• šećer nije obavezan.

Šta se još može dodati

Koristite drugo sezonsko voće kao što su kruške, šargarepa ili bundeva. Uzmite ih u jednakim omjerima sa jabukama, ili samo po malo, ako ne želite jako narušiti okus glavnog sastojka.

Kako napraviti sok

Jabuke narežite na krupnije komade i uklonite im jezgru. Ostatak voća i povrća oguliti i podijeliti na iste komade. Voće propasirati kroz sokovnik.

Ako se na soku stvorila pjenasta kapica, pažljivo je uklonite. Ova pjena se može saviti u gazu i stisnuti rukama - tako će se osloboditi i dio tekućine.

Da bi napitak bio bistar, sav sok procijedite kroz nekoliko slojeva gaze. Ako vam se sviđa opcija pulpe, preskočite ovaj korak.

Sipajte sok u šerpu i - po želji - dodajte šećer. Stavite na laganu vatru i zagrejte na 90-95 ° C. Ako nema termometra, utvrdite na oko: iz tečnosti će početi da izlazi para, samo što ne proključa, ali još nema mjehurića. Skinite sok sa šporeta i sipajte u tegle.

Kako pripremiti sok od jabuke za zimu pomoću sokovnika

Šta ti treba

• Jabuke;
• šećer nije obavezan.

Šta se još može dodati

Za pripremu pića u sokovniku prikladne su grožđe, šljive i bundeva. Uzmite ih u jednakim omjerima sa jabukama, ili samo po malo, ako ne želite da jako narušite okus glavnog sastojka.

Kako napraviti sok

Jabuke narežite na velike kriške i uklonite im jezgru. Šljivama treba ukloniti koštice, a bundevu oguliti i iseći na komade. Ako koristite grožđe, onda ne morate ništa raditi s njim.

Napunite više od polovine donje šerpe sokovnika vodom, na vrh stavite srednju posudu, a na nju treću posudu za cjedilo.

U posljednju posudu stavite jabuke i ostalo voće. Po potrebi ih pomiješajte sa šećerom. Pokrijte i stavite na srednju vatru.

Umočite crijevo sokovnika kroz koje će piće teći u steriliziranu teglu. Sok će početi da se izdvaja za 20-30 minuta i izliće se za 1-2 sata, u zavisnosti od broja i sočnosti jabuka. Piće je bistro.