Kako pripremiti kompot od jabuka za zimu: 7 recepata i 7 tajni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Ako vam malo jabuka nije dovoljno, u kompot dodajte šljive, kruške ili grožđe. Biće još ukusnije.

7 tajni ukusnog kompota od jabuka

1. Za kompot najprikladnije su zrele ili malo nezrele slatke i kisele jabuke. Prezrelo meko voće može se raspasti kada se kuva.
2. Jabuke i ostale sastojke dobro operite prije kuhanja.
3. Guljenje jabuka je opciono. Plodovi s kožicom bolje će zadržati svoj oblik nakon termičke obrade.
4. Kompot za zimu lakše je pripremiti odmah u teglama metodom dvostrukog prelijevanja. U tom slučaju, limenke se ne mogu sterilizirati, već jednostavno temeljito oprati sodom. Ali poklopci moraju biti sigurni da se riješe mikroba. Pročitajte o tome kako to učiniti u ovom članku.
5. Banke se moraju sipati do samog vrha tako da unutra nema slobodnog prostora.
6. Ako su jabuke jako slatke, možete pre drugog prelivanja u teglu sipati ½ kašičice limunske kiseline. Ovo će kompotu dodati prijatnu kiselost i pojačati voćni ukus.
7. Zamotane tegle sa kompotom moraju se okrenuti, zamotati nečim toplim i potpuno ohlađene. Kompot čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

Svi sastojci su veličine za limenku od 3L.

Klasični kompot od jabuka za zimu

Sastojci

• 800 g jabuka;
• voda;
• 300 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na nekoliko velikih kriški i uklonite sjemenke iz njih. Stavite voće u teglu.

Jabuke prelijte kipućom vodom i pokrijte teglu sterilizovanim poklopcem. Ostavite da odstoji 30-40 minuta.

Zatim tečnost iz tegle sipajte u šerpu. U to sipajte šećer i uz povremeno mešanje dovedite do ključanja. Prokuhajte sirup par minuta, prelijte ga jabukama i zarolajte teglu.

10 ukusnih i originalnih pita sa jabukama →

Kompot od cijele jabuke

Sastojci

• 8-15 malih jabuka;
• 2 lista mente - po želji;
• voda;
• 300 g šećera.

Priprema

Stavite jabuke u teglu. Može se puniti voćem u potpunosti ili samo do pola. Što više jabuka, to će kompot biti koncentrisaniji.

Za ukus, jabukama možete dodati mentu. Napunite teglu kipućom vodom, pokrijte sterilizovanim poklopcem i ostavite 20 minuta.

Ispraznite teglu u šerpu i dodajte šećer. Miješajući dovedite sirup do ključanja. Vratite tečnost u teglu i zarolajte.

15 recepata sa jabukama koji će vam svakako dobro doći →

Kompot od jabuka i krušaka

Sastojci

• 500 g jabuka;
• 200-300 g krušaka;
• voda;
• 350 g šećera.

Priprema

Jabuke i kruške narežite na četvrtine i uklonite sjemenke. Stavite voće u teglu. Prelijte kipućom vodom, pokrijte sterilizovanim poklopcem i ostavite 20 minuta.

Sipajte tečnost u šerpu i dodajte šećer. Miješajući dovedite do ključanja. U voće dodajte kipući sirup i zarolajte teglu.

10 pita sa kruškama kojima je nemoguće odoljeti →

Kompot od jabuka i šljiva

Sastojci

• 500 g jabuka;
• 400 g šljiva;
• voda;
• 300 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na velike komade bez sjemenki. Stavite jabuke i cijele šljive u teglu. Napunite kipućom vodom, pokrijte sterilizovanim poklopcem i ostavite 10-15 minuta.

Ocijedite natopljenu vodu u šerpu i dodajte šećer. Miješajući dovedite sirup do ključanja. Time prelijte jabuke i šljive i zarolajte teglu.

4 recepta za kisele šljive - ukusna i začinjena grickalica →

Kompot od jabuka i grožđa

Sastojci

• 600 g jabuka;
• 400 g bilo kojeg grožđa;
• voda;
• 300 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na velike kockice i uklonite sjemenke. Stavite jabuke i grožđe u teglu. Grožđe se može ostaviti sa grančicom.

Napunite teglu kipućom vodom, pokrijte sterilizovanim poklopcem i ostavite 5-10 minuta.

Ocijedite natopljenu vodu u šerpu i dodajte šećer. Miješajući dovedite do ključanja. Prokuhani sirup sipajte u teglu i zarolajte.

Kako kuhati kompot od sušenog voća →

Kompot od jabuke i pomorandže

Sastojci

• 600 g jabuka;
• 1 narandža;
• voda;
• 250 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na male komadiće, a pomorandžu na kriške ili polukrugove.

Voće stavite u teglu, prelijte kipućom vodom i pokrijte sterilizovanim poklopcem. Ostavite da djeluje 20-30 minuta.

Tečnost ocediti u šerpu, dodati šećer i uz povremeno mešanje staviti da provri. Sirup sipajte nazad u teglu i zarolajte.

Vrlo jednostavan recept za džem od kajsija i pomorandže →

Kompot od jabuka i kupina

Sastojci

• 400 g jabuka;
• voda;
• 300 g kupina;
• 250 g šećera.

Priprema

Jabuke narežite na krupnije komade i uklonite sjemenke. Voće stavite u teglu, prelijte kipućom vodom, pokrijte sterilizovanim poklopcem i ostavite 15-20 minuta.

Ocijedite vodu u šerpi i dodajte joj šećer. Miješajući dovedite sirup do ključanja. Kupine sipajte u teglu, napunite ih kipućim sirupom i zarolajte.

Kako skuhati kompot od kajsija i pripremiti ga za zimu →