8 najboljih recepata za kompot od crvene, crne ili bijele ribizle

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Aromatični napitci sa malinama, trešnjama, jabukama, ogrozda i citrusima mogu se piti odmah ili pripremati za zimu.

4 važne tačke

1. Bobice je potrebno izdvojiti iz lišća i ostataka. Bijela i crvena ribizla mogu se koristiti direktno sa grančicama, ali se crne ribizle najčešće gule od njih. Ali ovo je stvar ukusa. Sve bobice i voće treba dobro oprati.
2. Kompot se može skuvati i piti odmah ili ostaviti za zimu. Proces kuhanja bit će drugačiji, pa odaberite prvi ili drugi način. Zapamtite da su svi sastojci već izračunati u limenci od 3 litre.
3. Ako spremate kompot za zimu, prethodno sterilizirajte tegle i poklopce. Pisali smo o tome kako to učiniti.
4. Zamotane limenke sa pićem treba okrenuti, umotati nečim toplim i potpuno ohladiti. Kompot je najbolje čuvati na tamnom, suvom i hladnom mestu.

Klasični kompot od ribizle

Šta je potrebno

• voda;
• 250-300 g šećera za crnu ribizlu ili 350-400 g šećera za crvenu i bijelu;
• 500 g crne, crvene ili bijele ribizle.

1. Kako kuvati kompot

Prokuhajte vodu u šerpi i rastvorite šećer. Stavite ribizle i kuvajte 5-10 minuta nakon ključanja. Skinite sa vatre i ostavite da se kompot ohladi ispod poklopca.

2. Kako pripremiti kompot za zimnicu

Bobice stavite u teglu i prelijte kipućom vodom do vrata. Pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta.

Ocijedite vodu u šerpu i dodajte šećer. Njegovu količinu možete podesiti po vašoj želji.

Miješajući dovedite sirup do ključanja. Sipajte u teglu sa bobičastim voćem i zarolajte.

Kompot od crne i crvene ribizle sa listovima bobica

Šta je potrebno

• voda;
• 300 g šećera;
• 300 g crne ribizle;
• 300 g crvene ribizle;
• 2-3 velika lista crne ribizle.

1. Kako kuvati kompot

Šećer sipajte u lonac sa kipućom vodom i sačekajte da se otopi. Dodajte bobice i oprano lišće, prokuvajte 5-10 minuta nakon ključanja i ohladite ispod poklopca.

2. Kako pripremiti kompot za zimu

Prokuhajte vodu. Sve bobice i oprano lišće stavite u teglu. Prelijte ih kipućom vodom do vrata. Pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta.

Zatim tečnost iz tegle sipajte u šerpu. Dodati šećer i uz povremeno mešanje staviti da provri. Bobičasto voće prelijte sirupom i zarolajte teglu.

Kompot od crvene ili bijele ribizle sa pomorandžom

Šta je potrebno

• 400 g šećera;
• 3 litre vode;
• 600 g crvene ili bijele ribizle;
• ½ narandže.

1. Kako kuvati kompot

Rastvorite šećer u šerpi sa kipućom vodom. Dodajte bobičasto voće, prokuhajte i kuhajte 5-10 minuta. Skloniti sa vatre, dodati kriške pomorandže i ostaviti da se kompot ohladi ispod poklopca.

2. Kako pripremiti kompot za zimu

U teglu stavite ribizle i pola pomorandže, isečene na 2-3 dela. Uklonite sjemenke iz citrusa.

Sipajte šećer u šerpu i prelijte vodom. Miješajući dovedite sirup do ključanja. Njime preliti konzervu do vrha i zarolati.

Kompot od crvene ribizle sa mentom i limunom

Šta je potrebno

• voda;
• 300-400 g šećera;
• 450-500 g crvene ribizle;
• 5 velikih grančica mente;
• 3 okrugle kriške limuna.

1. Kako kuvati kompot

Prokuhajte vodu u šerpi i rastvorite šećer. Dodajte bobičasto voće i mentu i prokuhajte. Kuhajte kompot 5-10 minuta, sklonite sa vatre, dodajte limun i ohladite napitak ispod poklopca.

2. Kako pripremiti kompot za zimu

Stavite ribizle, grančice mente i kriške limuna bez koštica u teglu.

Dodajte šećer i ulijte kipuću vodu do sredine tegle. Pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta.

Zatim dodajte kipuću vodu u vrat i zavrtite kompot.

Kompot od ribizle i višanja

Šta je potrebno

• 200-300 g šećera;
• voda;
• 300 g crvene, bijele ili crne ribizle;
• 200-300 g višanja.

1. Kako kuvati kompot

Dodajte šećer u lonac sa kipućom vodom. Kada se otopi, dodajte bobičasto voće. Nakon što prokuha, kompot kuhajte 5-10 minuta i ostavite da se ohladi ispod poklopca.

2. Kako pripremiti kompot za zimu

U teglu stavite ribizle, trešnje i šećer. Zalijte kipućom vodom do grla, zarolajte teglu i protresite da se pijesak otopi.

Kompot od ribizle i ogrozda

Šta je potrebno

• voda;
• 200-250 g šećera;
• 300 g crne ili crvene ribizle (možete dodati malo bijele);
• 200 g ogrozda.

1. Kako kuvati kompot

Prokuhajte vodu u šerpi, dodajte šećer i sačekajte da se otopi. Dodajte bobičasto voće i kuhajte 5-10 minuta nakon ključanja. Kompot ohladite ispod poklopca.

2. Kako pripremiti kompot za zimu

Stavite bobice u teglu. Prelijte kipućom vodom do vrata, poklopite i ostavite 15 minuta.

Sipajte tečnost u šerpu i dodajte šećer. Miješajući dovedite do ključanja. Sirupom prelijte bobičasto voće do vrata i zarolajte teglu.

Probaj?

Kako napraviti zdrav džem od ogrozda

Kompot od crne ili crvene ribizle i malina

Šta je potrebno

• 250 g šećera;
• voda;
• 250-300 g crne ili crvene ribizle;
• 250-300 g malina.

1. Kako kuvati kompot

Rastvorite šećer u šerpi sa kipućom vodom. Dodajte bobičasto voće, prokuhajte i kuhajte 5-10 minuta. Skloniti sa vatre i poklopljeno ostaviti da se ohladi.

2. Kako pripremiti kompot za zimu

Sve bobice stavite u teglu i prekrijte granuliranim šećerom. Kipuću vodu prelijte do vrata, zarolajte posudu i protresite da se kristali otope.

Razmazite se?

10 neverovatnih pita od malina

Kompot od crne ribizle i jabuke

Šta je potrebno

• 500 g jabuka;
• voda;
• 200-300 g šećera;
• 250-300 g crne ribizle;
• 1 kašičica limunske kiseline - za pripremu za zimnicu.

1. Kako kuvati kompot

Jabuke narežite na male kockice i uklonite im jezgru. Prokuhajte vodu u šerpi, rastvorite šećer i dodajte voće.

Kuvajte 5 minuta, a zatim dodajte ribizle. Kuhajte kompot još 5-10 minuta i ohladite ispod poklopca.

2. Kako pripremiti kompot za zimu

Jabuke narežite na male kockice i uklonite im jezgru. Stavite ih u teglu zajedno sa ribizlom.

Prelijte kipućom vodom do vrha i ostavite 5 minuta. Prebacite tečnost u šerpu, dodajte šećer i limunsku kiselinu.

Miješajući dovedite sirup do ključanja. Sipajte u teglu i zarolajte.

Pročitajte i???

• Kako skuhati kompot od kajsija i pripremiti ga za zimu
• Kako pripremiti kompot od jabuka za zimu: 7 recepata i 7 tajni
• 7 recepata za mirisni džem od višanja
• 5 recepata za originalni džem od tikvica
• 8 najboljih recepata za džem od jabuka