8 recepata za osvježavajući kompot od ogrozda

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Klasični napitak, kao i zanimljive opcije sa drugim voćem i bobičastim voćem, može se popiti odmah ili zamotati za zimu.

Šta treba da zapamtite

• Navedite ogrozd i drugo voće i bobice koje koristite. Izbacite sve pokvarene i nezrele. Uklonite stabljike i listove. Isperite pod tekućom vodom i osušite.
• Boja kompota zavisi od sorte ogrozda. Od zelene će piće ispasti svijetlo i gotovo prozirno, a od crvene - ružičasto. Dodavanje drugih bobica ili voća promijenit će nijansu.
• Svi recepti su dizajnirani za limenke od tri litre. Što više bobica stavite u kompot, to je ukus bogatiji. Previše zamorno piće uvijek se može razrijediti prokuhanom vodom.
• Postoje dvije mogućnosti kuhanja: piti ljeti i pripremati se za zimu. Odaberite bilo koji.
• Obavezno sterilizirajte limenke i poklopce za konzerviranje.
• Gotov smotani kompot odmah nakon uvijanja okrenite na poklopac i zamotajte ćebetom ili peškirom. Kada se potpuno ohladi, čuvajte na hladnom i tamnom mestu.

1. Klasični kompot od ogrozda

Šta je potrebno

• voda;
• 350-400 g šećera;
• 800-900 g ogrozda.

Kako kuvati kompot

Prokuhajte vodu u šerpi. Dodati šećer, promešati i kuvati par minuta. Ogrozda sipajte u kipuću vodu i ostavite na vatri 5-10 minuta. Ohladite ispod poklopca.

Kako pripremiti kompot za zimu

Stavite ogrozd u teglu i prelijte kipućom vodom. Pokrijte i ostavite 20-25 minuta. Ocijedite i prokuhajte u loncu sa šećerom. Sirup od ogrozda prelijte do vrha i zarolajte teglu.

2. Kompot od ogrozda sa pomorandžom

Šta je potrebno

• voda;
• 250-300 g šećera;
• 600 g ogrozda;
• 1 narandža.

Kako kuvati kompot

Prokuhajte vodu u šerpi. Dodajte šećer i sačekajte da se otopi. U kipući sirup dodajte ogrozd sa kriškama narandže. Ostavite koricu za kiseliji ukus. Kuvajte 5-10 minuta. Pokrijte i ohladite.

Kako pripremiti kompot za zimu

Bobice stavite u cjedilo i uronite u vruću vodu na 1 minutu. Prebacite u teglu i dodajte male kriške narandže bez korice.

Prokuhajte vodu, pomiješajte sa šećerom i ponovo prokuhajte. Pripremljen sirup sipajte u teglu i zarolajte.

3. Kompot od ogrozda sa crnom ribizlom

Šta je potrebno

• voda;
• 300 g šećera;
• 400 g ogrozda;
• 400 g crne ribizle.

Kako kuvati kompot

Prokuhajte vodu u šerpi. Dodajte šećer i ponovo prokuhajte. Dodajte ogrozd i ribizle. Kuvajte 5-10 minuta. Isključite vatru, poklopite i sačekajte da se potpuno ohladi.

Kako pripremiti kompot za zimu

U teglu sipajte ogrozd, ribizle i šećer. Prelijte kipućom vodom i pokrijte poklopcem. Stavite teglu na stranu i malo je zarolajte da se pijesak otopi. Onda okrenite.

4. Kompot od ogrozda sa crvenom ribizlom

Šta je potrebno

• voda;
• 300 g šećera;
• 400 g ogrozda;
• 400 g crvene ribizle.

Kako kuvati kompot

U šerpi stavite vodu da proključa. Dodajte šećer i sačekajte da se otopi. Dodajte bobičasto voće i kuhajte 5-10 minuta. Pokrijte i ostavite da se ohladi.

Kako pripremiti kompot za zimu

Stavite ogrozd i ribizle u teglu. Prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 10-15 minuta. Iscedite tečnost u šerpu i pustite da provri. Šećer miješajte u vodi dok se potpuno ne otopi i ponovo prokuhajte. Bobičasto voće prelijte sirupom i zarolajte poklopcem.

5. Kompot od ogrozda sa malinama

Šta je potrebno

• voda;
• 300 g šećera;
• 300 g ogrozda;
• 300 g malina;
• 1 prstohvat limunske kiseline.

Kako kuvati kompot

Sipajte šećer u kipuću vodu i sačekajte da se otopi. Dodajte ogrozd, maline i limunsku kiselinu. Kuvajte 5-10 minuta. Ohladite ispod zatvorenog poklopca.

Kako pripremiti kompot za zimu

Bobice stavite u teglu i prelijte kipućom vodom. Pokrijte i ostavite 15-20 minuta. Ocijedite i prokuhajte vodu. U ogrozd i maline dodajte šećer i limunsku kiselinu. Ispod samog vrata prelijte kipuću vodu i zarolajte poklopac.

6. Kompot od ogrozda sa višnjama

Šta je potrebno

• voda;
• 300 g šećera;
• 400-450 g ogrozda;
• 400-450 g trešanja.

Kako kuvati kompot

Prokuhajte vodu sa šećerom. U vrući sirup stavite ogrozd i trešnje bez koštica. Kuvajte 5-10 minuta. Pokrijte i sačekajte da se napitak ohladi.

Kako pripremiti kompot za zimu

Višnjama izvadite koštice. Stavite sve bobice u teglu. Prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite 15-20 minuta. Ocijedite vodu u šerpi. Nakon ključanja dodajte šećer i sačekajte da se otopi. Sirup sipajte nazad u teglu i zarolajte poklopac.

Uživajte u ukusu?

6 kompota od višanja bogatog ukusa i mirisa

7. Kompot od ogrozda sa jabukama

Šta je potrebno

• voda;
• 250-300 g šećera;
• 600 g ogrozda;
• 3 male jabuke.

Kako kuvati kompot

Prokuhajte šećer i vodu u šerpi. Dodajte ogrozd i narezane jabuke. Kuvajte 5-10 minuta. Pokrijte i ohladite.

Kako pripremiti kompot za zimu

Stavite ogrozd i cijele jabuke u teglu. Prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 15-20 minuta. Sipajte tečnost u šerpu i dodajte šećer. Kada se pijesak otopi, vreli sirup sipajte nazad u teglu. Zamotajte poklopac.

Budite sigurni da to uradite?

8 najboljih recepata za džem od jabuka

8. Mojito kompot od ogrozda sa mentom i limunom

Šta je potrebno

• voda;
• 200 g šećera;
• 350-400 g ogrozda;
• 3-4 grančice mente;
• 2 kriške limuna

Kako kuvati kompot

Prokuhajte vodu u šerpi. Dodajte šećer i sačekajte da se otopi. Dodajte ogrozd i kuvajte 5-10 minuta. Ubacite limun i mentu, poklopite i ostavite da se ohladi.

Kako pripremiti kompot za zimu

Sipajte ogrozd u teglu, dodajte mentu i limun. Prelijte kipućom vodom do vrha i ostavite 20-25 minuta. Kada se voda ohladi, ocedite je u šerpu. Pustite da provri, dodajte šećer i kuvajte dok se potpuno ne otopi. Ogrozda sa limunom i nanom prelijte pripremljenim sirupom, odmah zarolajte poklopac.

Pročitajte i???

• Šta kuhati s ogrozdom: 12 jednostavnih i nevjerovatno ukusnih jela
• Kako skuhati kompot od kajsija i pripremiti ga za zimu
• Kako pripremiti kompot od jabuka za zimu: 7 recepata i 7 tajni
• 10 recepata za džem od kajsija koje želite da probate
• 7 recepata za mirisni džem od višanja