10 rolnica od tikvica sa sirom, piletinom, svježim sirom, jajima i još mnogo toga

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Pržite ili pecite povrće, dodajte razne dodatke i uživajte u ukusnim grickalicama.

1. Kiflice od tikvica sa sirom i belim lukom

Sastojci

• 2 tikvice;
• biljno ulje - za prženje;
• 180 g tvrdog topljenog sira (može se zamijeniti običnim tvrdim sirom ili njihovom mješavinom);
• 3-4 čena belog luka;
• 2 kašike majoneza;
• nekoliko grančica kopra;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Tikvice narežite po dužini na tanke trakice. Raširite ih u jednom sloju u porcijama u zagrejanom tiganju sa uljem. Pržite dok ne porumeni sa obe strane na srednjoj vatri. Stavite na papirni ubrus da upije masnoću i malo ohladite.

Sir narendajte na krupno rende. Dodati mleveni beli luk, majonez, seckani kopar, so i biber. Dobro promešati.

Svaku traku tikvica premažite mješavinom sira i zarolajte u rolnice. Po potrebi učvrstite ražnjićima ili čačkalicama.

2. Pečene rolnice od tikvica sa piletinom, svježim sirom i sirom

Sastojci

• 2 tikvice;
• biljno ulje - za podmazivanje;
• sol po ukusu;
• 300-350 g pilećeg filea;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1½ kašike svježeg sira;
• 2 kašike kisele pavlake;
• nekoliko grančica kopra;
• 1-2 čena belog luka;
• 50 g tvrdog sira.

Priprema

Tikvice narežite na tanke kriške. Podmažite lim za pečenje uljem. Stavite tikvice u jedan sloj, premažite uljem i posolite. Pecite povrće 5 minuta na 180°C i ohladite.

Filete narežite na tanke trakice, istucite, posolite i pobiberite i ostavite 10 minuta. Zatim stavite meso na tikvice.

Pomiješajte skutu, pavlaku, seckani kopar, seckani beli luk, so i biber. Ovom masom namazati piletinu i odozgo posuti krupno rendanim sirom.

Umotajte tanjire u rolne i pričvrstite ražnjićima. Stavite komade na lim za pečenje obložen pergamentom i lagano ga premažite uljem. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 20-25 minuta.

3. Kiflice od tikvica sa kremom od jaja i korejskom šargarepom

Sastojci

• 2 tikvice;
• biljno ulje - za prženje;
• 2 kuvana jaja;
• 1 češanj belog luka;
• 2-3 kašike majoneza;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 50 g korejske šargarepe.

Priprema

Tikvice narežite po dužini na tanke trakice. Pržite ih u porcijama na zagrejanom ulju na srednjoj vatri dok ne porumene sa svih strana. Stavite na papirni ubrus da se ocijedi višak ulja i ohladite.

Narendajte jaja i beli luk na sitno rende. Dodajte im majonez, sol i biber i umutite blenderom dok ne dobijete glatku smjesu.

Svaku traku tikvica premažite kremom od jaja i poređajte šargarepu po cijeloj dužini. Umotajte praznine u rolne.

4. Kiflice od tikvica sa jajima i sirom

Sastojci

• 3 tikvice;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 3-4 kašike biljnog ulja;
• 3 kuvana jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 1-2 kašike majoneze;
• 1-2 čena belog luka;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Tikvice narežite na tanke kriške. Dodajte im sol, biber i ulje i promiješajte. Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i pržite povrće u porcijama dok ne porumeni sa obe strane. Ohladi ga.

Narendajte jaja i sir na krupno rende. Pomiješajte ih sa majonezom, mljevenim bijelim lukom, sjeckanim koprom, solju i biberom. Stir.

Na svaku traku tikvica stavite po 1 kašiku fila na jednu stranu i zarolajte. Ako je potrebno, učvrstite ih ražnjićima ili čačkalicama.

5. Kiflice od tikvica sa sirom, paradajzom i bosiljkom

Sastojci

• 2 tikvice;
• sol po ukusu;
• biljno ulje - za prženje;
• 90 g tvrdog topljenog sira;
• 2-3 čena belog luka;
• nekoliko grančica kopra;
• 2-3 kašike majoneza;
• 1 paradajz;
• nekoliko grančica bosiljka.

Priprema

Tikvice narežite na tanke kriške i posolite. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Povrće rasporedite u porcije i pržite dok ne porumeni sa obe strane. Stavite ih na papirni ubrus i ohladite.

Sir narendajte na krupno rende. Dodajte mljeveni bijeli luk, sjeckani kopar i majonez i promiješajte. Narežite paradajz na tanke kriške.

Preko svake trake tikvice rasporedite oko 1 kašiku fila. Na jedan kraj stavite 1 krišku paradajza i 1 list bosiljka i zarolajte u rolnice. Radi praktičnosti, možete ih pričvrstiti ražnjićima ili čačkalicama.

6. Sirove rolnice od tikvica sa štapićima od rakova i avokadom

Sastojci

• 2 tikvice;
• ½ krastavca;
• ½ šargarepe;
• nekoliko štapića od rakova;
• ½ avokada;
• 115 g krem sira;
• ljuti sos po ukusu;
• ½ limete.

Priprema

Tikvice narežite na vrlo tanke kriške. Krastavac i šargarepu podijelite na male kockice, a štapiće od rakova i avokado na komade.

Pomiješajte krem sir, ljuti sos i sok od limete. Uzmite 2 trake tikvica i stavite ih jednu na drugu. Jedan rub namazati kremastom smjesom.

Stavite štapiće od rakova, povrće i avokado na sir kao što je prikazano u videu. Lagano uviti u rolat i ponoviti sa ostalim sastojcima.

Pripremite zalihe ❄️

10 cool načina da pripremite tikvice za zimu

7. Pečene rolnice od tikvica sa mlevenim mesom, sirom i paradajzom

Sastojci

• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 1 luk;
• ½ – 1 zelena ljuta paprika;
• 450 g mljevenog mesa;
• sol po ukusu;
• začin za meso - po ukusu;
• 300 g tvrdog sira;
• 4 tikvice;
• 3-4 kašike kisele pavlake;
• 400 g seckanog ili rendanog paradajza.

Priprema

Zagrejte ulje u tiganju i na srednjoj vatri stavite male kockice luka. Dodajte sitno iseckane ljute papričice i kuvajte još 2 minuta.

Dodati mleveno meso, kuvati oko 10 minuta i ocediti od viška masnoće. Posolite, začinite za meso, dodajte oko 50 g krupno rendanog sira i promiješajte.

Tikvice narežite na tanke trakice i svaku premažite pavlakom i paradajzom. Prelijte mesnim filom sa malo rendanog sira i zarolajte u rolat.

Preostale rajčice stavite na dno posude za pečenje. Tu stavite rolnice i pospite ih sirom. Peći na 200°C 30 minuta.

Razmazite se?

Ukusne lazanja od tikvica sa svježim sirom

8. Kiflice od tikvica sa svježim sirom i paprikom

Sastojci

• 2 tikvice;
• sol po ukusu;
• biljno ulje - za prženje;
• 200 g svježeg sira;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 1 paprika;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko grančica peršuna;
• 2 čena belog luka;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Tikvice narežite na tanke trakice i posolite. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Tikvice pržite u porcijama sa obe strane. Stavite povrće na papirni ubrus da upije višak ulja i ohladite.

Ako skuta sadrži krupna zrna, sameljite je kroz sito ili izgnječite viljuškom. Dodajte kiselu pavlaku, sitno iseckanu papriku, seckano začinsko bilje, seckani beli luk, so i biber i prodinstajte.

Stavite 1 kašiku fila na jednu stranu svakog tanjira od tikvica. Zarolajte rolatima i po potrebi učvrstite ražnjićima ili čačkalicama.

Probaj?

4 recepta za kavijar od tikvica koje možete pripremiti za zimu

9. Kiflice od tikvica sa pečurkama i sirom

Sastojci

• 1-2 tikvice;
• biljno ulje - za prženje;
• 1 luk;
• 200 g šampinjona;
• 1 šargarepa - po želji;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 150 g tvrdog sira;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Tikvice narežite na tanke trakice. U tiganju zagrejte ulje i zapržite ih sa obe strane na srednjoj vatri. Kuhajte povrće u serijama da stane na jedan sloj. Prebacite na papirni ubrus, ocijedite i ohladite.

Luk i šampinjone narežite na male kockice. Ako koristite šargarepu, naribajte je na krupno rende. Stavite luk u tiganj sa zagrejanim uljem i pržite dok ne omekša. Dodajte šargarepu i kuvajte još nekoliko minuta. Ubacite pečurke i pržite dok iz njih ne ispari tečnost i blago porumene.

Fil posolite i pobiberite i ohladite. Ubacite sitno narendani sir i seckani kopar i promešajte.

Stavite oko 1 kašiku fila na jedan kraj svake trake od tikvica. Zarolajte rolatima i po potrebi učvrstite čačkalicama ili ražnjićima.

Iznenadite svoje najmilije?

5 ukusnih kolača od tikvica

10. Veliki rolat od tikvica sa skutom

Sastojci

• 2-3 tikvice (za ovaj recept je potrebno 600 g tikvica bez kore) + za dekoraciju;
• sol po ukusu;
• 2-3 gljive;
• biljno ulje - za prženje i podmazivanje;
• 60 g kisele pavlake;
• 3 jaja;
• 100 g brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 400 g skute;
• 2 čena belog luka;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Tikvice oguliti, izrendati na krupnije rende, posoliti i ostaviti 10 minuta.

Šampinjone narežite na jednake kriške. Izrežite nekoliko jednakih kriški od srži za ukrašavanje. Sve lagano zapržite na puteru sa obe strane.

Ocijedite tikvice i ocijedite nastali sok. Dodati kiselu pavlaku, žumanca, brašno, prašak za pecivo, biber i so i promešati. Bjelanjke istucite u pjenastu smjesu i lagano ih dodajte u porcije u pripremljenu masu.

Pleh obložite pergamentom i uljem. Da rolat bude ljepši ređajte u redove krugove šampinjona i tikvica.

Po vrhu lagano rasporedite masu i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 15-20 minuta. Prebacite pergament i koru na peškir i ohladite.

Mikserom sjedinite skutu, bijeli luk, sjeckani peršun i kopar. Posolite ako je potrebno. Ohlađenu podlogu namazati grušom, zarolati i staviti u frižider na 2-3 sata.

Pročitajte i???

• Hrskave tikvice "pržene" u rerni
• Brza hrana za večeru: tikvice pečene u proteinskom tijestu
• 11 najboljih načina da skuvate patlidžan u rerni
• Neobičan desert od tikvica i čokolade
• 10 salata od patlidžana koje će vam dati svjež pogled na vaše povrće