10 tepsija od tikvica sa sirom, mlevenim mesom, paradajzom i još mnogo toga

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Upotpunite sastojke bešamel sosom, pavlakom, jajima ili kremom i uživajte u obilnim obrocima.

Umjesto tikvica možete bezbedno koristiti tikvice.

1. Tepsija od tikvica u nadjevu od pavlake i jaja

Sastojci

• 130 g kisele pavlake;
• 2 jaja;
• 50 g sira;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 2-3 tikvice;
• puter - za podmazivanje;
• nekoliko pera zelenog luka.

Priprema

Pomiješajte kiselu pavlaku, jaja, sitno rendani sir, sol i biber. Tikvice narežite na ne previše tanke kriške. Posudu za pečenje obilno namastite i stavite povrće pod uglom.

Preko tikvica prelijte smjesu pavlake i jaja. Kuvati 30-40 minuta na 200°C. Posuti seckani luk preko tepsije pre serviranja.

2. Tepsija od tikvica u bešamel sosu

Sastojci

• 2 kašike putera;
• 2 čena belog luka;
• 2 kašike brašna;
• 350 ml mlijeka;
• 250-300 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
• 4 tikvice;
• nekoliko grančica timijana.

Priprema

Otopite puter u tiganju na srednjoj vatri. Dodati seckani beli luk i kuvati 1 minut. Dodati brašno, dobro promešati i kuvati još 1 minut.

Ulijte mlijeko i miješajući dovedite dok se ne zgusne. Polovinu krupno naribanog sira otopite u sosu i začinite solju, biberom i muškatnim oraščićem.

Tikvice narežite na tanke kriške. Dno posude za pečenje premažite sa malo sosa, stavite tikvice na vrh i pospite solju i biberom. Začinite povrće sosom i sirom.

Na isti način napravite još dva sloja. Po vrhu pospite seckani timijan. Stavite u rernu zagrejanu na 190°C 25-30 minuta.

3. Tepsija od tikvica u slojevima sa mlevenim mesom i paradajzom

Sastojci

• 1 luk;
• biljno ulje - za prženje;
• 400 g bilo kojeg mljevenog mesa;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 1 veliki paradajz;
• 4 kašike kisele pavlake;
• 2 jaja;
• 2-3 čena belog luka;
• 1 kašičica sušenog origana
• 2-3 tikvice;
• puter - za podmazivanje;
• 50 g tvrdog sira.

Priprema

Luk narežite na sitne kockice i stavite u zagrejan tiganj sa puterom. Pržite do providnosti na srednjoj vatri i dodajte mleveno meso. Začinite solju i biberom. Kuvajte uz povremeno mešanje dok meso ne dobije sivo-smeđu boju.

Paradajz iseći na sitne kockice, dodati mesu i pržiti još 5 minuta. Pomešati pavlaku, jaja, seckani beli luk, so i origano. Narežite tikvice po dužini na tanke kriške.

Posudu za pečenje namastite puterom i prekrijte dno sa nekoliko traka tikvica. Odrežite ih ako se ne uklapaju u potpunosti. Povrće prelijte malo mješavine pavlake i na vrh stavite malo mljevenog mesa i paradajza.

Ponavljajte slojeve dok vam ne ponestane sastojaka. Posljednji sloj bi trebao biti ispun. Pospite krupno rendanim sirom i pecite oko 45 minuta na 180°C.

4. Tepsija od tikvica i krompira u nadjevu od krem sira

Sastojci

• 3 tikvice;
• 6-7 krompira;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• ½ kašičice sušenog origana
• 480 ml guste pavlake;
• 150 g parmezana ili drugog tvrdog sira;
• 2 čena belog luka.

Priprema

Tikvice i krompir narežite na tanke kriške. Krompir treba narezati tanje od tikvica.

Povrće začinite solju, biberom, origanom i promiješajte. Posebno pomiješajte kremu, 100 g sitno naribanog sira, nasjeckani bijeli luk i skoro sav sjeckani luk.

Povrće poređajte u posudu za pečenje u nekoliko redova, naizmjenično između tikvica i krompira. Prelijte smjesu krem sira i pospite preostalim sirom. Pecite 40-45 minuta na 200°C dok povrće ne omekša.

5. Tepsija od tikvica sa Adyghe sirom i paradajzom

Sastojci

• 3 tikvice;
• sol po ukusu;
• 150 g kisele pavlake;
• 4 kašike brašna;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• nekoliko grančica kopra;
• 6 kašika griza;
• 200 g Adyghe sira;
• biljno ulje - za podmazivanje;
• 2-3 paradajza;
• 100 g tvrdog sira.

Priprema

Tikvice narendajte na krupnije rende. Nije ih potrebno čistiti. Posolite, promiješajte i ostavite 10 minuta. Zatim iscijedite otpušteni sok.

Povrću dodati pavlaku, brašno, so, biber, kopar i promešati. Zatim pomiješajte smjesu sa grizom i krupno naribanim Adyghe sirom.

Posudu za pečenje namažite uljem i preko nje rasporedite pripremljenu masu. Na vrh stavite kriške paradajza i pospite rendanim sirom. Peći na 180°C 40-50 minuta.

6. Tepsija od tikvica sa piletinom

Sastojci

• 2 tikvice;
• sol po ukusu;
• 400 g pilećeg filea;
• 1 luk;
• 3 čena belog luka;
• mljeveni crni biber ili mješavina paprika - po ukusu;
• 2 jaja;
• nekoliko grančica kopra;
• biljno ulje - za podmazivanje;
• 1 kašika kisele pavlake;
• 50 g tvrdog sira.

Priprema

Oguljene tikvice narendajte na krupnije rende. Posolite, promiješajte i ostavite 30 minuta. Zatim dobro ocijedite povrće i ocijedite svu tekućinu koja se izdvojila.

Piletinu i luk nasjeckajte na srednje komade i isjeckajte zajedno sa bijelim lukom. Dodajte so, biber, jaja, seckani kopar i dobro promešajte. U dobijenu masu dodajte naribane tikvice.

Posudu za pečenje namažite uljem i preko nje rasporedite pripremljenu masu. Prelijte pavlakom i stavite u rernu zagrejanu na 190°C oko pola sata. Pospite krupno rendanim sirom i pecite još 10 minuta.

Bookmark?

Kuhajte kao Jamie Oliver: 6 genijalnih jela od piletine

7. Tepsija od tikvica sa fetom u krem punjenju

Sastojci

• 4-5 tikvica;
• 4 jaja;
• 120 ml pileće juhe (može se zamijeniti povrćem);
• 120 ml guste pavlake;
• 2 čena belog luka;
• 3 kašike kukuruznog škroba
• 1 kašika senfa
• 1 kašika sušenog origana
• nekoliko grančica timijana;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• ¼ kašičice mljevenog muškatnog oraščića;
• 130 g fete.

Priprema

Tikvice narežite na vrlo tanke kriške. Stavite ih u krug u posudu za pečenje.

Umutite jaja, supu, pavlaku, seckani beli luk, skrob, senf, origano, seckani timijan, so, biber i muškatni oraščić. Ovom smjesom prelijte tikvice.

Pospite polovinom izmrvljene fete i stavite u rernu zagrejanu na 190°C 35 minuta. Smanjite temperaturu na 180°C i kuhajte još 20-25 minuta. Odozgo bi trebalo da porumeni, a fil bi trebalo da počne da bubri. Kuvanu tepsiju ukrasite ostatkom sira.

Razmazite se?

10 recepata za punjene tikvice u rerni i na šporetu

8. Tepsija od tikvica sa svježim sirom

Sastojci

• 2 tikvice;
• 200 g svježeg sira;
• 3 jaja;
• 3 čena belog luka;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• biljno ulje - za podmazivanje.

Priprema

Tikvice narendajte na srednje ili sitno rende. Nije ih potrebno čistiti. Ostavite 10 minuta i iscijedite sok koji je izašao.

Povrću dodati svježi sir, jaja, sjeckani bijeli luk, so i biber. Dobro promešati i staviti u podmazan pleh. Peći oko 40 minuta na 200°C.

Uzeti u obzir?

12 najboljih recepata za tepsije od svježeg sira u rerni, spori šporet, mikrotalasnoj i tavi

9. Tepsija od tikvica u slojevima sa sosom od rikote i paradajza

Sastojci

• 400-500 g rikote;
• 100-150 g parmezana ili drugog tvrdog sira;
• 3 jaja;
• sol po ukusu;
• 3-4 tikvice;
• 500 g paradajz sosa.

Priprema

Pomiješajte rikotu, pola sitno narendanog tvrdog sira, jaja i sol. Tikvice narežite po dužini na tanke trakice.

Stavite neke trake na dno posude i premažite ih sa 2-3 kašike paradajz sosa. Na vrh premažite malo fila od sira. Ponavljajte slojeve dok vam ne ponestane sastojaka.

Zadnji sloj premažite sosom i pospite preostalim naribanim sirom. Pokrijte posudu folijom i stavite u rernu zagrejanu na 190°C 30-40 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta.

Probaj?

14 ukusnih jela od tikvica

10. Tepsija od tikvica sa pirinčem i sirom

Sastojci

• 90 g pirinča dugog zrna;
• biljno ulje - za prženje i podmazivanje;
• 1 luk;
• 1 tikvica;
• 3 jaja;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• 100-150 g tvrdog sira.

Priprema

Kuvajte rižu do pola prema uputama na pakovanju. U tiganju na srednjoj vatri zagrejte ulje, dodajte sitno seckani luk i pržite dok ne omekša. Oguljene tikvice narendajte na krupnije rende i izgnječite.

U posebnoj posudi pomešati pirinač, luk, tikvice, jaja, so, biber i veći deo krupno rendanog sira. Posudu za pečenje obložite pergamentom i uljem.

Smesu stavite u kalup, poravnajte i pospite preostalim sirom. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C 30-35 minuta.

Pročitajte takođe ?? ‍ ???? ‍?

• 10 cool načina da pripremite tikvice za zimu
• 4 recepta za kavijar od tikvica koje možete pripremiti za zimu
• Kako kuhati palačinke od tikvica: recepti i tajne ukusnog jela
• 5 ukusnih kolača od tikvica
• 5 recepata za originalni džem od tikvica