10 toplih napitaka za one koji su umorni od običnog čaja i kafe

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Za pripremu toplih napitaka nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine. Čak se i početnik može nositi s tim. Ima jednostavnih recepata, ima i komplikovanijih, a iz knjiga su nam stigla još dva pića.

Obični topli napici

1. Čaj od crvenih citrusa

Slatko kiselo piće sa jarkom aromom citrusa. Dobro zamjenjuje običan čaj.

Sastojci

• 2 supene kašike čaja od hibiskusa;
• 1-2 kriške limuna;
• 1-2 kriške narandže;
• 1-2 kriške grejpfruta;
• 500 ml vode;
• med ili šećer po ukusu.

Kako kuvati

Ogulite kriške limuna, narandže i grejpa od kore i filmova. Stavite hibiskus i voće u šerpu. Vodu prethodno prokuhajte, sa njom prelijte voće i čaj.

Ako želite dodati šećer, stavite sa voćem i čajem, promiješajte. Stavite na malu vatru. Pustite da provri, sklonite sa vatre, poklopite poklopcem. Ostavite da se kuva 2-3 minuta. Sipajte u šolje i poslužite. Ako dodajete med, stavite ga u šolju neposredno pre serviranja.

Bilješka: ne kuhajte latice hibiskusa jako dugo - posijede. I bolje je ne stavljati med u kipući čaj, već ga dodati u ohlađeno piće. Tako će zadržati svoju aromu i blagodati.

2. Čaj od bobica

Kiseo, veoma aromatičan i zdrav čaj, koji je idealan za deserte.

Sastojci

• 2 kašike borovnica
• 2 supene kašike borovnica;
• 2 kašike jagoda
• 2 supene kašike jagoda;
• 500 ml vode;
• med ili šećer po ukusu.

Kako kuvati

Zgnječite bobice u šoljici ili malteru. Prebacite ovu mešavinu u čajnik. Dodajte šećer. Rendane bobice prelijte kipućom vodom, promiješajte. Postavite poklopac na čajnik. Preporučljivo je zamotati ga ručnikom ili staviti čajnu ženu. Ovaj čaj treba da odstoji najmanje 10 minuta. Dodajte med neposredno prije serviranja.

Bilješka: možete koristiti svježe, smrznute ili sušene bobice. Ako koristite sušeno bobičasto voće, potrebno je da uzmete dve kašičice, a ne kašike svakog voća. U ovaj čaj možete dodati i osušene listove bobičastog grmlja - bit će još ukusniji.

3. Čaj od morske krkavine

Obavezna stavka na jesensko-zimskom jelovniku je aromatični čaj od morske krkavine. On je zaslužan za skoro lekovita svojstva, ali mi se čini da je samo veoma ukusan.

Sastojci

• 100 g morske krkavine;
• 1 kašičica rendanog đumbira
• štapić cimeta;
• zvezdasti anis;
• 500 ml vode;
• med ili šećer po ukusu.

Kako kuvati

U šerpi zgnječite krkavine viljuškom, dodajte đumbir, promiješajte. Dodajte šećer i ponovo promiješajte. Preliti vodom i staviti na vatru. Kad čaj proključa, sklonite sa vatre, stavite začine u šerpu i poklopite. Čaj se natapa najmanje 7 minuta. Prije serviranja dodajte med.

4. Napitak od kore jabuke

Ovaj napitak je vrlo sličan bujonu. Dobro će doći za pite, kolače od sira i bilo koje pecivo.

Sastojci

• 3 supene kašike suve kore jabuke ili sušenih jabuka
• ½ štapića cimeta;
• 500 ml vode;
• med ili šećer po ukusu.

Kako kuvati

U šerpu staviti suvu koru jabuke i štapić cimeta, preliti hladnom vodom, staviti na vatru, poklopiti. Ne skidajući poklopac, zakuhajte čaj, skinite sa šporeta i ostavite da se kuva 15 minuta. Zamotajte lonac u krpu ili prekrijte ženom za čaj. Prije serviranja možete dodati šećer i med.

Originalni topli napici

5. Umućeno mleko sa sirupom

Ovo piće se služi u mnogim restoranima, kafićima i poslastičarnicama, ali je prilično skupo. Smirujemo unutrašnju mrvicu i sami pripremamo mlijeko i sirup.

Sastojci

• čaša mlijeka;
• nekoliko kapi bilo kog sirupa (lavanda, kafa, čokolada, karamela, voće).

Kako kuvati

Sipajte mleko u šerpu i polako zagrevajte. Napitak treba da bude vreo, ali mleko ne treba da prokuvava. Kada je vruće, sklonite sa vatre. Ako postoji šejker, sipajte mleko u njega i dodajte sirup. Zatim umutite i lagano sipajte u čašu da pjena ne pada.

Mlijeko se može umutiti mikserom ili sipati u teglu i snažno promućkati. Pjena treba biti gusta i sadržavati male mjehuriće.

Bilješka: lavanda i drugi sirupi su dostupni u supermarketu. Ako ne želite da kupujete, možete ga sami skuvati. Pomiješajte čašu vode, čašu šećera i 2 žlice sušene lavande, kuhajte minut, a zatim procijedite.

6. Bezalkoholno kuhano vino

Mnogi ljudi vole kuhano vino, ali ne mogu svi priuštiti uživanje u njegovim opojnim gutljajima. Rešavamo problem i pripremamo toplo i aromatično bezalkoholno kuvano vino.

Sastojci

• 1 litar soka od trešnje;
• 3 supene kašike sirupa od bobičastog voća;
• 3 kašike meda;
• 3-4 kriške narandže;
• 3-4 kriške limuna;
• štapić cimeta;
• 3 pupoljka karanfila;
• zvezdasti anis.

Kako kuvati

Sipajte sok i sirup u šerpu, stavite na laganu vatru. Piće ne bi trebalo da proključa. Dok se zagreva dodajte začine. Dodajte kriške voća. Bit će bolje da ih očistite od vanjskih folija tako da samo pulpa uđe u kuhano vino. Zagrijte začinsko piće. Kada je vruće i mirisno sklonite sa šporeta. Pre serviranja u kuvano vino dodajte med.

Izmišljeni topli napici

Topla pića odlično idu uz prijatno veče uz knjigu. Još je hladnije ako se čini da je piće sišlo sa stranica vaše omiljene fantazije ili bajke.

7. Kremasto pivo iz Harryja Pottera

Postoji mnogo recepata za pivo od putera. Autentična verzija obavezno uključuje pivo i puter. Da budem iskren: zamišljao sam da pivo od putera nije nimalo opojno, već slatko, bogato i pomalo opojna. Pošto je "Hari Poter" roman britanskog pisca, vredelo bi skuvati puter pivo u tradiciji engleske kuhinje, ali ćemo drugačije.

Sastojci

• 1 litar mlijeka;
• 500 g sladoleda od vanile;
• 5 kašika karamel sosa;
• 75 g tamnog ruma.

Kako kuvati

U šerpi zagrejte mleko, ali ga ne prokuvajte. Skinite sa vatre, u vrelo mleko stavite sladoled i promešajte. Kada se sladoled otopi, stavite lonac na vrlo tihu vatru i lagano promiješajte. Kada se smjesa malo zagrije, sipajte u blender, dodajte karamel sos i rum. Mutite dok se ne pojavi gusta pjena od malih mjehurića. Prebacite u šolju debelih zidova. Možete ukrasiti karamel mrvicama ili čokoladom.

Bilješka: karamel sos se može zameniti kuvanim kondenzovanim mlekom. Ako nemate blender, sve umutite. Preporučljivo je ne koristiti nisko-masno mlijeko ili sladoled lošeg kvaliteta. Mješavina ovih namirnica vjerovatno će se raslojiti kada se zagrije.

8. Grog iz Game of Thrones

Cersei očigledno nije pijuckala čaj iz svoje čaše.

Sastojci

• 50 ml vina;
• 70 ml tamnog ruma;
• 50 ml vode;
• 2 kašičice šećera ili meda;
• muškatni oraščić na vrhu noža.

Kako kuvati

Sipajte vodu i šećer u šerpu. Stavite na malu vatru, zagrejte. Kada se šećer otopi, u šerpu sipajte rum i vino, promiješajte. Dodajte muškatni oraščić, sklonite sa vatre i sipajte u veliku čašu.

Čokoladni topli napici

9. Bijela vruća čokolada sa bundevom

Alternativa dosadnom latteu od bundeve.

Sastojci

• ½ l mlijeka;
• 200 g pirea od bundeve;
• 100 g bijele čokolade;
• 1 kašičica vanilin šećera
• mljeveni cimet na vrhu noža;
• mljeveni đumbir na vrhu noža;
• muškatni oraščić na vrhu noža.

Kako kuvati

Pomiješajte mlijeko, pire od bundeve i začine u šerpi debelih stijenki. Stavite na laganu vatru, ali ne pustite da proključa. Kada je smesa vruća, sklonite šerpu sa vatre. Bijelu čokoladu izlomiti na komadiće i dodati u mlijeko. Miješajte dok se čokolada ne otopi.

Bilješka: Pire od bundeve je vrlo jednostavno za napraviti: ispecite kriške bundeve u rerni i umutite pire krompir u blenderu. Gotov napitak možete ukrasiti čokoladnim ili karamel sosom. Ovaj topli napitak može se aromatizirati s prstohvatom soli koji se dodaje u šolju.

10. Začinjena topla čokolada

Čini se da je to najekstravagantnije i najkompleksnije piće na ovoj listi.

Sastojci

• 300 ml mlijeka;
• 100 g tamne čokolade;
• 1 kašičica vanilin šećera
• štapić cimeta;
• čili;
• 1 kašika rakije;
• šećer po ukusu.

Kako kuvati

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu. U posebnoj šerpi zagrejte mleko (ne ključa), dodajte šećer, cimet, čili. Ako volite jako začinjena jela, razbijte čili i nasjeckajte ga u šerpu, ne zaboravite na sjemenke. Zagrijte začinjeno mlijeko. Skloniti sa šporeta i sipati kroz cediljku u činiju sa čokoladom. Dodajte konjak i šećer po ukusu. Promiješajte, držite 10-15 minuta u vodenom kupatilu. Poslužite u malim šoljicama.

Prijatno!