10 najboljih recepata za gnijezdo petarca. Ove salate morate probati

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Upoznajte neverovatno ukusne kombinacije prženog krompira, piletine, šunke, sira, korejske šargarepe i drugih poznatih sastojaka.

1. Klasična salata "Gnezdo goluba" sa prepeličjim jajima i prženim krompirom

Sastojci

• 2 kokošja jaja;
• 3-4 prepelica jaja;
• 200 g fileta pilećih prsa;
• 3 krompira;
• 3-4 kašike biljnog ulja;
• 1 manji crveni luk;
• 1 krastavac;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 3 kašike majoneze;
• 5-7 grančica kopra.

Priprema

Tvrdo kuvana pileća jaja za 10 minuta, prepelica za 4-5 minuta, pileća prsa dok ne omekšaju.

Krompir narendajte na korejsku šargarepu ili narežite na tanke trakice. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Krompir podijelite na porcije i pržite do zlatno smeđe boje, nekoliko minuta. Stavite na papirne salvete i ohladite.

Pileća jaja, piletinu, luk i krastavac narežite na male komadiće. Posolite, pobiberite i začinite majonezom. Stavite na tanjir u obliku gnijezda. Pospite sredinu nasjeckanim koprom, a po vrhu premažite prepeličjim jajima. Ukrasite salatu prženim krompirom sa strane.

2. Salata "Gnezdo goluba" sa pilećim prsima i šunkom

Sastojci

• 400 g fileta pilećih prsa;
• 4 jaja;
• 3 krompira;
• 100 g šunke;
• 50-70 g tvrdog sira;
• 150-200 g topljenog sira;
• 350-400 g kiselih gljiva;
• 2-3 čena belog luka;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• 2-3 grančice kopra;
• majonez po ukusu;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Pileća prsa skuvati dok ne omekšaju, jaja - tvrdo kuvana za 10 minuta.

Krompir narendajte na rende za korejske šargarepe, proteine, šunku i tvrdi sir - na krupnije, žumanca i topljeni sir - na sitno. Pečurke i piletinu narežite na male komadiće. Procedite beli luk kroz presu.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Krompir pržite nekoliko minuta dok ne porumeni. Stavite na papirnate ubruse i ohladite.

Otopljeni sir pomiješajte sa bijelim lukom, žumancima, sjeckanim mirođijem, majonezom, solju i biberom. Formirajte jaja.

Pomiješajte piletinu sa šunkom, tvrdim sirom, šampinjonima i proteinima. Posolite, pobiberite i začinite majonezom. Stavite na tanjir u obliku gnijezda. U centar stavite kuglice od sira i belog luka, sa strane ukrasite salatu prženim krompirom.

3. Salata "Gnezdo goluba" sa piletinom i kukuruzom

Sastojci

• 200 g fileta pilećih prsa;
• 4 kokošja jaja;
• 3-5 prepeličjih jaja;
• 1-2 krastavca;
• 100 g kukuruza iz konzerve;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• majonez po ukusu;
• 3-5 krompira;
• 300 ml biljnog ulja.

Priprema

Skuvati pileća prsa i jaja i ohladiti. File i pileća jaja zajedno sa krastavcima narežite na male komadiće. Dodajte kukuruz, posolite i pobiberite, začinite majonezom i promiješajte.

Krompir narendajte na korejsku šargarepu ili narežite na tanke trakice. Pržite na srednjoj vatri u tiganju sa puterom nekoliko minuta. Posolite, stavite na papirne ubruse i ohladite.

Podlogu za salatu stavite na tanjir ili rasporedite po porcionisanim tanjirima. Odozgo pospite krompir i ukrasite prepeličjim jajima.

4. Salata "Gnezdo goluba" sa sirom, krastavcima i paprikom

Sastojci

• 3 krompira;
• 200 g pilećeg ili ćurećeg filea;
• 3-5 prepeličjih jaja;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 paprika;
• 1-2 manja kisela krastavca;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• 1 kašika majoneze;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 1-2 grančice kopra.

Priprema

Jedan krompir i pileći file skuvajte dok ne omekšaju i tvrdo kuvana prepelica jaja 4-5 minuta. Preostali krompir narendajte na korejsku šargarepu, sir i kuvani krompir na krupniji. Piletinu, papriku i krastavce narežite na trakice.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Sirovi krompir pržite nekoliko minuta, stavite na papirne ubruse i ohladite.

Pomiješajte majonez i pavlaku. Na tanjir rasporedite piletinu, biber, sir, seckani krompir i krastavce. Svaku podmazati sosom od majoneze i pavlake. Odozgo pospite prženim krompirom, a na grančice kopra stavite jaja.

5. Salata "Gnezdo goluba" sa sirom i dimljenom piletinom

Sastojci

• 2 kokošja jaja;
• 3-5 prepeličjih jaja;
• 1 šargarepa;
• 3 krompira;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 luk;
• 150-200 g dimljene piletine;
• 2 kisela ili kisela krastavca;
• 4-5 kašika biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• 3 kašike majoneze;
• 1-2 grančice peršuna.

Priprema

Tvrdo kuvana pileća jaja za 10 minuta, prepelica za 4-5 minuta. Šargarepu i krompir narendajte na korejskom rendu za šargarepu, sir - na srednjem. Luk narežite na poluprstenove, pileća jaja sa piletinom i krastavce - na male komadiće.

Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite šargarepu, krompir i luk jednu po jednu nekoliko minuta. Zatim stavite na papirne ubruse i ohladite.

Poprženo povrće pomiješajte sa seckanim jajima, krastavcima i piletinom. Posolite, pobiberite i začinite majonezom. Stavite sve na tanjir u obliku gnijezda. Odozgo pospite rendanim sirom. U sredinu stavite nekoliko listova peršuna i prepelica.

6. Salata "Gnezdo goluba" sa govedinom

Sastojci

• 300 g junećeg mesa;
• 3 kokošja jaja;
• 2 glavice luka;
• 100 g topljenog sira;
• 1-2 čena belog luka;
• 1-2 grančice kopra;
• 300 g krompira;
• 2-3 kašike biljnog ulja;
• majonez po ukusu;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Skuvajte govedinu dok ne omekša oko sat vremena, pileća jaja za 10 minuta, prepelica za 4-5 minuta. Meso ohladite i rastavite ili narežite na trakice, luk - na pola prstena, pileća jaja (ostavite sa strane jedno žumance) - na sitno. Otopljeni sir i žumanca narendajte na sitno rende. Procedite beli luk kroz presu. Nasjeckajte zelje.

Krompir narendajte na korejsku šargarepu ili narežite na tanke trakice. Pržite nekoliko minuta na srednjoj vatri u tiganju sa puterom dok ne porumeni. Stavite na papirnate ubruse i ohladite.

Otopljeni sir pomiješajte sa majonezom, rendanim žumancem, bijelim lukom, solju i začinskim biljem. Formirajte mala jaja.

U činiju stavite krompir, meso, luk i jaja narezana na kockice. Posolite, pobiberite i začinite majonezom. Stavite na tanjir u obliku gnijezda. U sredinu stavite "jaja" od sira.

Kuvati bez razloga?

10 ukusnih salata od govedine koje biste svakako trebali probati

7. Salata "Gnezdo goluba" sa svinjetinom i krastavcima

Sastojci

• 350 g svinjetine;
• 4 kokošja jaja;
• 3-5 prepeličjih jaja;
• 2 šargarepe;
• 5 krompira;
• 300 ml biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• 1 luk;
• 100 ml hladne vode;
• 1 kašika sirćeta 9%;
• 1 kašika šećera
• 1 slatka paprika;
• 1-2 krastavca;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• majonez po ukusu.

Priprema

Skuvati jaja i šargarepu. Ohladi ga. Krompir narendajte na korejsku šargarepu ili narežite na tanke trakice.

U dubokom tiganju zagrejte ulje na srednjoj vatri i zapržite krompir. Gotove krompire lagano posolite i stavite na papirne ubruse.

Nasjeckajte luk. Prelijte vodom i sirćetom, dodajte šećer. Ostavite da djeluje 15-20 minuta. Zatim iscijedite luk.

Svinjetinu, pileća jaja, šargarepu, papriku i krastavce narežite na sitno. Prelijte lukom, solju i biberom. Začinite majonezom.

Stavite salatu na tanjir ili tanjir. Odozgo pospite prženim krompirom i premažite prepelijim jajima.

Razmazite se?

Salata od jetre sa šargarepom

8. Salata "Gnezdo goluba" sa kobasicom i svežim krastavcima

Sastojci

• 3 kokošja jaja;
• 3 prepelica jaja;
• 3-4 krompira;
• 300 ml biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• 350 g kuvane kobasice;
• 2 krastavca;
• 1 ljubičasti luk
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• majonez po ukusu.

Priprema

Skuvati jaja i šargarepu, ohladiti.

Krompir narežite na tanke trakice ili izrendajte kao za korejsku šargarepu. Pržite krompir u tiganju na ulju na srednjoj vatri nekoliko minuta. Posolite, stavite na papirne ubruse i ohladite.

Narežite kobasicu, krastavce i pileća jaja na male komadiće. Luk nasjeckajte, ostavite malo za dekoraciju. Sve pomiješajte, posolite, pobiberite i začinite majonezom.

Podlogu za salatu stavite na tanjir ili tanjir. Odozgo pospite prženim krompirom, ukrasite prepeličjim jajima i kolutovima luka.

Sačuvati recept?

Salata sa kobasicom i graškom

9. Salata "Gnezdo goluba" sa šargarepom na korejskom

Sastojci

• 200 g pilećeg filea;
• 4 kokošja jaja;
• 7-8 prepeličjih jaja;
• 100 g sira;
• 150 g kukuruza iz konzerve;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• majonez po ukusu;
• 250 g korejske šargarepe.

Priprema

Skuvati piletinu i jaja. Ohladi ga.

File i pileća jaja narežite na male komadiće. Sir narendajte na sitno rende. Dodajte kukuruz, posolite i pobiberite, začinite majonezom i promiješajte.

Podlogu za salatu stavite na tanjir ili tanjir. Prelijte salatu korejskom šargarepom i prepeličjim jajima.

Eksperimentirati?

Salata od lignji i korejske šargarepe

10. Salata "Gnezdo goluba" sa sirom, šunkom i jabukom

Sastojci

• 3-5 prepeličjih jaja (mogu se zamijeniti pilećim jajima);
• 100 g šampinjona;
• 1 luk;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• 100 g kineskog kupusa;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 jabuka;
• 100 g šunke ili kobasice;
• 1-2 kašičice limunovog soka;
• crni biber po ukusu;
• 2-3 kašike majoneza;
• 30 g oraha ili drugih orašastih plodova.

Priprema

Jaja tvrdo kuvajte 5 minuta. Ohladite i očistite.

Pečurke i luk narežite na sitno. Pržite u tiganju na ulju na srednjoj vatri oko 10-15 minuta. Posolite, stavite na tanjir i ohladite. Narežite kupus. Sir, jabuku i šunku narežite na tanke trakice. Zatim komadiće voća pokapajte limunovim sokom da ne potamne.

Stavite štapiće sira, jabuke i šunke u činiju i ostavite malo po strani za dekoraciju. Dodajte kupus sa prženim lukom i pečurkama. Začinite solju i biberom, začinite majonezom i promiješajte.

Stavite na tanjir u obliku gnijezda i ukrasite rubove preostalim slamčicama. Pospite sredinu seckanim orasima i na njih stavite jaja.

Pročitajte također?

• Kako napraviti grčku salatu: klasičan recept i 5 najkreativnijih ideja
• 10 najboljih recepata za "Narukvicu od nara". Ove salate se ne zadržavaju na stolu
• 5 najboljih recepata za salatu "Mimoza".
• 9 najboljih recepata za haringe ispod bunde za one koji vole iznenaditi