Pogled u budućnost: kakva će kuhinja biti za 10 godina

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Koncept kuhinje visoke tehnologije iz 2025. koji biste danas željeli vidjeti u svom domu.

Svjetska izložba 2015. održava se u Milanu u Italiji pod sloganom „Nahrani planetu. Energija za život. Svjetska populacija raste, migracije se povećavaju, životni prostor se smanjuje, prirodni resursi presušuju, hrana postaje skuplja, a ekonomska pitanja sve prijeteća. U narednim decenijama, naše životno okruženje će se menjati zajedno sa našim navikama. Na kraju, ali ne i najmanje važno, naš dom će se transformisati, uključujući i kuhinju - srce svakog doma, centar njegove aktivnosti, udobnosti i kreativnosti.

IKEA tako misli. Šveđanima nije potrebno predstavljanje. Ko, ako ne oni, zna za naš život i udobnost našeg doma. Tokom 18 meseci, stručnjaci kompanije radili su u saradnji sa IDEO London (velika dizajnerska firma) i grupom studenata sa Univerziteta Lund i Tehničkog univerziteta u Ajndhovenu. Plodovi zajedničkih napora dobili su prave obrise, mimo kojih se jednostavno ne može proći. Pa, šta su momci smislili tako zanimljivog? Razmotrimo elemente kuhinje zasebno.

Kuvanje

Šta biste više voleli u kompaktnoj kuhinji: veliki šporet ili prostran sto? U našem slučaju, pitanje se, u principu, ne isplati. Ovdje poznati komad namještaja kombinuje i ploču za kuhanje i trpezarijski sto, kao i sto za seckanje, radni prostor i prostor za igru.

Dobro usklađen sistem od nekoliko kamera i projektora prepoznaje proizvode i predlaže recepte na osnovu njih. Pametni asistent prati vrijeme kuhanja kako biste mogli bez odlaganja obaviti planirano. Tablica će vam reći hemijski sastav vaših jela i njihov kalorijski sadržaj - bit će mnogo lakše pratiti svoje zdravlje. On zna kako da smanji otpad, a da ne zaboravi da nahrani sve članove porodice.

Još uvijek niste sigurni u svoje sposobnosti? Na usluzi vam je direktan prenos kulinarskih lekcija od najmilijih ili bilo koji drugi snimak na internetu. I ne morate treperiti: slika se projicira direktno na površinu stola, ispod koje se nalaze indukcijski svici. Takav električni štednjak automatski podešava temperaturu grijanja. U isto vrijeme, ne možete opaliti ruke, leđa i druge dijelove tijela od toga, ako dobro uhranjen partner odluči da vam se odmah zahvali na divnoj večeri. A dok ste zauzeti, mobilni uređaji će se puniti bežično.

Skladištenje hrane

Ne postoji frižider u kuhinji budućnosti kakvu poznajemo. Bandura od dva metra ustupit će mjesto kompaktnim policama za odlaganje samo najsvježijih i najpotrebnijih proizvoda. Uobičajena šema za vikende sa osvrtom na cijelu sedmicu će izblijediti u zaboravu. Bespilotne bespilotne letjelice dopremit će meso, povrće i sve-sve-sve za nekoliko minuta u izuzetnom stanju.

Sva hrana se stavlja na vidno mesto u providnu posudu, što praktično isključuje kvarenje usled Vaše zaboravnosti i nepažnje. Manje trošite na energiju i kasne kupovine - uštede su jasne.

Hlađenje hrane do potrebnog nivoa je gotovo potpuno automatizovano. Sve što se traži od osobe je da ponovo zalijepi elektroničku oznaku s ambalaže na vanjski dio posebnog spremnika za skladištenje. Indukcijske police čitaju informacije i postavljaju optimalnu temperaturu. Pametno posuđe napravljeno od posebne legure automatski će se prebaciti sa zamrzavanja na kuhanje kada se stavi na šporet.

Reciklaža

Kampanja odvojenog prikupljanja otpada uskoro bi mogla dobiti malo neočekivani zaokret: građani će početi da plaćaju nereciklabilni i reciklabilni otpad po odvojenim cijenama. I općenito, cijene će rasti. Ovo će skrenuti pažnju na životnu sredinu. Ljudi će se hteli-nehteli pridružiti "zelenom pokretu", i pomoći će im u ovom sistemu kućnog sortiranja.

Organski otpad, koji se ispire niz sudoper, odlazi u sistem filtera, gde se suši i komprimuje u brikete.

Neorganski otpad će se sortirati prema materijalu. Osjetljiva posuda će odrediti od čega je staklenka, boca ili pakiranje napravljena, odvojiti ih, zatvoriti u vakumski omotač i staviti termalnu etiketu s informacijama o mogućnosti ponovne upotrebe.

Promet vode

Jedan od glavnih izvora života uveliko je potcijenjen ovih dana. Ali sve sušnije godine će uskoro promijeniti situaciju. Postat ćemo oprezniji s vodom iz česme, a do tada će on steći inovacije.

Standardni sudoper će imati dva načina rada. Kada se nagne ulijevo, "siva" voda će se slijevati u spremnik, a kasnije će se koristiti za zalijevanje biljaka ili pranje suđa.

Nagib udesno usmjerit će "crni" mlaz u običnu kanalizaciju radi čišćenja.

Zaključak

Zaista mi se svidio koncept iz IKEA-e. Čini se da su dizajneri i inženjeri pogodili u svemu: najsvestraniju površinu za kuhanje, kompaktne police za odlaganje, pametno posuđe, ekološki prihvatljivo sakupljanje otpada i sisteme odvodnje vode. Jedino što mi se činilo pogrešnim je tajming projekta. Mislim da se budućnost može približiti za nekoliko godina. Neka to ne bude na našim prostorima. Šta ti misliš?