Kako piti jaka pića

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Life haker protiv pijanstva, mi smo za kulturnu upotrebu. Sve što je na našoj listi može se koristiti u koktelima, ali danas se radi samo o čistom i jakom.

Univerzalna pravila

Prvo pravilo vatrene vode: ne pijete jak alkohol u litrima (ne treba vam ni lagani alkohol). Ovo dugo piće se lako može provući kroz tubu cijelo veče, ali sa naslagama neće raditi. Dvije ili tri čaše - i već ste odabrali dozu.

Drugo pravilo je da se pića ne miješaju. Jakog alkohola ima puno, dodavanje viška grama uz pomoć pluća je opasno. Ne možete izračunati dozu i pretjerati.

Da se ne bi grubo nasilno i sve pokvarilo, potrebni su rituali. Postavka, izbor stakla, posebni dodaci i prava grickalica. Sve ovo pomaže da se otkrije (ili sakrije) ukus pića i čini gozbu gozbu, a ne piće.

Absinthe

Apsint nerazrijeđen je sumnjivo zadovoljstvo, iako se pije. 30 mililitara u čaši, ne više. Ali obično se razrjeđuje na jedan od tri načina:

• Apsint se sipa u čašu (svejedno 30 mililitara). Stavite komad šećera na posebnu kašiku sa rupama. Kašiku možete zamijeniti malom viljuškom za desert. Na šećer se sipa voda tako da se ulije u čašu, u omjeru tri prema jedan. Apsint polako razblažite šećernom vodom tako da se grudvica šećera potpuno otopi.
• Isti šećer se prvo navlaži u absintu i zapali na kašiku. Dok slatko gori, lagano se ravna kašikom ili viljuškom kako bi se šećer brže topio i pretakao u čašu do absinta. Zatim se apsint (koji će se zapaliti i od kapi šećera) mora ugasiti - poklopiti čašu - i ili popiti dobijeni napitak (samo nemojte opeći usne na vrućoj čaši, ohladite njene rubove kriškom narandže ili limuna), ili dodajte 100 mililitara hladne vode.
• Pravi se jednostavan šećerni sirup i s njim se razrjeđuje absint u istim omjerima - jedan do tri.

Calvados

Ako ne dodate Calvados koktelu, onda ne morate ništa razrijediti piće. Kalvados sobne temperature sipajte u čašu za lale i pijte polako, grickajući sir, voće (ne citruse) ili čokoladu.

Možete piti u bilo koje doba gozbe, kada treba da probudite apetit ili napravite pauzu između menjanja posuđa.

Džin

Na jednostavan način - votka od kleke. Po jačini se gotovo i ne razlikuje od votke, prepoznatljiva je po crnogoričnoj aromi. Piće, kao i votka, treba da bude hladno - 4-6 stepeni. Užina - šta god morate, najbolje citrusno i slano.

Ako je čistog džina previše, razrijedite ga mineralnom vodom. Gin je dobar jer proporcije mogu biti bilo koje - razblažite kako vam odgovara, čak i kap u čaši vode. Dobra opcija ako želite da Novu godinu provedete veseli i trezveni, ali ne želite da objašnjavate zašto ne pijete.

Tekila

Tekila je poznata po posebnom ritualu sa limunom i solju. Na poleđinu dlana između palca i kažiprsta se sipa so i priprema se kriška limuna. Prvo ližu sol, zatim piju tekilu i jedu je s limunom.

Alternativno, sol zamijenite cimetom, a limun narandžom.

Mezcal

Još jedan jak predstavnik iz Meksika. Nekoliko pravila za piće u čistom obliku:

• Ne hladiti u frižideru.
• Pijte polako i malo po malo.
• Gusjenica iz boce (ako tamo leži) nije potrebna.

Mescal se, kao i tekila, može piti s limunom i solju. Ponekad umjesto soli koriste mješavinu začina koja dolazi uz bocu.

Ako nije važan ukus, već osjećaji koji oduzimaju dah, onda se meskal brzo popije i zalije sokom od paradajza sa biberom i drugim začinima. Ali takav pakleni način nije za dugu noć: brzo se napije.

Viski

Vjerovatno jedno od najkontroverznijih pića. Poznavaoci se nikako neće složiti kako ga piti: razrijediti ili ne, hladno ili toplo, koja sorta se može slati u koktele, a koju pijuckati bez nečistoća.

Odaberite za sebe šta vam se najviše sviđa:

• Viski kakav jeste. Da biste to učinili, uzmite elitne sorte, odnosno single malt viski. Piju na temperaturi od 18-20 stepeni iz čaša tankih stijenki kako bi malo zagrijali piće u rukama, u malim gutljajima, držeći alkohol pod jezikom.
• Viski sa ledom. Piju iz čaša sa debelim zidovima i debelim dnom. Ovako piju viski iz Amerike.
• Viski sa vodom. Škotski viski se razrjeđuje čistom vodom. Posebna pažnja se poklanja kvaliteti vode. Voda se dodaje u čašu do 30%, zavisi od vašeg ukusa.

Čini se da nije potrebno zalogaj viskija, ali niko ne brani da odaberete predjelo po ukusu.

Konjak

Nemojmo ludovati i dijeliti konjak na rakiju a ne rakiju, svejedno pišu na etiketama da je ovo konjak.

Pravila su:

• Dobar konjak se ne jede i pije se topao vrlo polako, zagrijavajući ga u rukama, udišući aromu. Čaša se napuni do četvrtine, a već se napune piju.
• Loš konjak piju kako hoće, jer tu nema ni ukusa ni mirisa. Jedu sa limunom kada je sve jako loše, ali to nema veze sa kulturom pijenja. Piti da biste se napili generalno je loša ideja.

Rum

Glavno pravilo ruma je da ne pijete, kao gusar iz filma, flašu noću. Maksimalna doza je 100-150 mililitara, inače ćete ujutro imati pakleni mamurluk i duboko kajanje.

Čisti rum se pije, poput konjaka ili viskija, posle večere, zagrevajući čašu u ruci. Ispijanje je praćeno šoljom kafe ili dobre čokolade.

Sambuca

Jako piće jarkog mirisa anisa, servirano u barovima sa vatrenim specijalnim efektima i parnim cijevima. Ova metoda brzo i snažno opija. Ne preporučujemo priređivanje igara s vatrom kod kuće ako niste iskusan barmen.

Čista sambuka se pije ohlađena, zrna kafe se stavljaju na dno čaše. Razrijeđeno - mineralnom vodom u omjeru jedan prema dva ili jedan prema tri.

Sake

Nije da je ovo jako piće u odnosu na druga, ali nismo mogli da mu uskratimo pažnju.

Sake ima smisla ako se na stolu nalaze plodovi mora ili japanska kuhinja i ako imate keramički vrč i male činije. Zatim se piće zagreva u vodenom kupatilu do 15-30 stepeni, sipa i pije.

Međutim, ako sakea ima, a posuđa nema, onda se ohladi i sipa u vinske čaše.

U svakom slučaju, okus i miris sakea je specifičan, neobičan.

Vodka

Hladnu votku piju brzo, u jednom gutljaju, u malim čašama. Obavezno grickajte, popijte nešto negazirano, kako ne bi iritirali želudac i ne bi ubrzali intoksikaciju. Izaberite predjelo koje je obilno, a čaše su male.

Chacha, arak, rakiya, grappa su u suštini varijante mjesečine. Piju se skoro kao votka: malo po malo, ohlađene, u malim porcijama i uz obilan zalogaj.