2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49
Rezati nožem i viljuškom ili jesti repom? Life haker je pronašao odgovor.
Mamiya Jojua šef kuhinje restorana gruzijske kuhinje "Kazbek"
Šta god da se kaže, hinkali se uvek jedu ručno, i nije važno da li je porodična večera ili prvi sastanak. Jednostavno je prihvaćeno - zlatno pravilo. Nema drugog načina, nažalost.
U Gruziji, prema kuharu, jesti hinkali nožem i viljuškom je loš oblik.
“Khinkali su samodovoljno jelo, ne mogu se jesti vruće, jer čorba može izazvati opekotine. Trebalo bi da se malo ohlade”, kaže Mamiya Jojua. Međutim, ne možete ih potpuno pustiti da se ohlade, inače će jelo izgubiti svoj ukus. Zatim khinkali treba uzeti za rep, zagristi u tijesto, popiti juhu i jesti - s izuzetkom repa, koji igra samo pomoćnu ulogu.
Khinkali ne samo da bi trebalo da bude u stanju da kuva, već i da jede u skladu sa gruzijskim tradicijama, rekao je Mamija. Tek tada će se otkriti njihov bogat ukus.
Kuhar savjetuje da se prema tome odnosite smireno, jer svaka nacionalna kuhinja ima svoje karakteristike i pravila ponašanja, koja za neke mogu izgledati čudno, a za druge obično. “U principu, hinkali morate jesti rukama. Ne biste se trebali stidjeti ovoga, bolje je, naprotiv, da se svi zajedno smijate “, kaže Mamiya.
Preporučuje se:
"Uputstvo za poboljšanje života." Pismo glavnog urednika Lifehackera
Čuvajte sebe i svoje najmilije. Lifehacker nije publikacija o politici. Dajemo uputstva kako da život učinimo boljim, a čitaocima ne namećemo nikakav politički stav, jer smatramo da je naša publika pametna, promišljena i sposobna da shvati u šta da veruje.
Kako smršati za mjesec dana: uputstvo za rad
Zaboravite na stroge dijete i jezive treninge. Life haker tačno zna kako da smrša za mesec dana bez silovanja tela. Tajna je u pravom meniju i vežbanju
Kako napraviti ukusne hinkali: najbolji recepti za tijesto i nadjeve
Kuhajte, pržite, pecite hinkali sa mesom, pečurkama, sirom, krompirom, pa čak i ribom. Ovi recepti će vam pomoći da to uradite kako treba. Okus će biti neuporediv
Kako zaraditi novac na svom hobiju: sveobuhvatno uputstvo
Zajedno sa Ecwidom, reći ćemo vam kako pokrenuti vlastiti posao, gdje pronaći kupce, kako napraviti prekrasnu internet prodavnicu i ne naletjeti na porez
Kako i koliko kuhati hinkali da se ne raspadnu
Smišljamo kako kuhati khinkali na štednjaku, u multivarku, dvostrukom kotlu i mikrovalnoj pećnici. Prema uputama Lifehackera, jelo će ispasti vrlo ukusno