10 recepata za ukusni karfiol u rerni

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Reći ćemo vam kako ukusno skuhati pojedinačne cvatove, pa čak i cijelu glavicu kupusa.

1. Karfiol iz rerne sa paprikom, cimetom i kurkumom

Sastojci

• 1 glavica karfiola;
• 3 kašike putera;
• 1 kašičica šećera
• ½ kašičice soli;
• ½ kašičice mljevenog crnog bibera;
• 1 kašičica paprike;
• ¼ kašičice kurkume;
• ⅛ kašičice mlevenog cimeta.

Priprema

Rastavite kupus na cvatove.

U tiganju otopite puter na srednjoj vatri. Skinite sa vatre i pomiješajte sa šećerom, solju, biberom, paprikom, kurkumom i cimetom. Miješajte dok se pijesak potpuno ne otopi. Dodajte karfiol i miješajte dok se smjesa ne ujednači. Stavite na lim za pečenje.

Peći oko 25 minuta na 200°C.

2. Ceo karfiol u rerni sa belim lukom i sirom

Sastojci

• 50 g tvrdog sira;
• 1 glavica karfiola;
• 60 g putera;
• 1 češanj belog luka;
• 1 kašičica rendane limunove korice
• 2-3 grančice peršuna;
• ¼ kašičice soli;
• ¼ kašičice mlevenog crnog bibera.

Priprema

Sir narendajte na sitno rende.

Stavite kupus u posudu za pečenje. Otopite puter. Pomiješajte sa mljevenim bijelim lukom, koricom, seckanim peršunom, solju i biberom. Premažite glavicu kupusa i prekrijte folijom.

Peći na 190°C. Nakon 30 minuta skinite foliju, a nakon još 15 minuta pospite sirom. Jelo je gotovo za 3-5 minuta.

3. Karfiol u rerni sa sirom i krušnim mrvicama

Sastojci

• 50-60 g tvrdog sira;
• 1 glavica karfiola;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 120 g hljebnih mrvica;
• ½ kašičice belog luka u prahu;
• ½ kašičice soli.

Priprema

Sir narendajte na sitno rende.

Rastavite kupus na cvatove. Prvo pomiješajte sa polovinom ulja, a zatim sa prezlama, bijelim lukom, solju i sirom. Stavite na pleh obložen nauljenim pergamentom.

Peći 20 minuta na 220°C. Zatim promiješajte i kuhajte još 10 minuta.

4. Karfiol u rerni sa paradajz pastom, sirom i senfom

Sastojci

• 1 glavica karfiola;
• 50-60 g tvrdog sira;
• 5 kašičica paradajz paste;
• 3 supene kašike biljnog ulja;
• 1 kašičica Dijon senfa
• 1 kašičica origana
• ½ kašičice belog luka u prahu;
• ¼ kašičice soli;
• ¼ kašičice mlevenog crnog bibera.

Priprema

Karfiol podijelite na cvjetiće.

Sir narendajte na sitno rende. Pomiješajte sa paradajz pastom, puterom, senfom, origanom, bijelim lukom, solju i biberom. Prelijte kupus sosom i stavite na pleh. Peći 20-25 minuta na 220 stepeni.

5. Karfiol u rerni sa jajima i mlekom

Sastojci

• 1 glavica karfiola;
• sol po ukusu;
• 3 jaja;
• 3-4 kašike mleka;
• 1 kašika biljnog ulja.

Priprema

Rastavite karfiol na cvatove. Kuvajte u slanoj vodi 10-15 minuta.

Umutiti jaja sa mlekom i solju.

Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite kupus i ravnomjerno prelijte mješavinom jaja i mlijeka. Peći 15–20 minuta na 180˚S.

6. Karfiol ceo u rerni sa jogurtom, začinima i medom

Sastojci

• 120 ml grčkog jogurta
• 5-6 kašika maslinovog ulja;
• 4 kašike limunovog soka
• 1 češanj belog luka;
• ¼ kašičice mlevenog kima;
• ¼ kašičice mljevenog korijandera;
• ¼ kašičice kurkume;
• ¼ kašičice meda;
• 1 kašičica soli
• ½ kašičice kajenske paprike
• 1 glavica karfiola;
• 50-70 g orašastih plodova;
• 2-3 grančice peršuna ili drugog začinskog bilja.

Priprema

U činiji pomešajte jogurt, 1½ kašike putera, sok od pola limuna, mleveni beli luk, kim, korijander, kurkumu, med, pola soli i biber.

Karfiol namastite sa 2-3 kašike ulja, posolite i pobiberite. Stavite na pleh i pecite na 200°C. Nakon otprilike 45 minuta pokapajte preostalim uljem i sokom. Kuvajte još 15 minuta. Zatim premažite sa četvrtinom sosa i vratite u rernu na 15 minuta. Izvadite, prelijte preostalim sosom, pospite seckanim orasima i seckanim začinskim biljem.

Razmaziti svoju porodicu?

15 recepata za ukusnu svinjetinu u rerni

7. Cijeli karfiol u rerni sa vinom i limunovim sokom

Sastojci

• 600 ml suhog bijelog vina;
• 1.900 ml vode;
• 80 ml biljnog ulja;
• 2 kašike putera;
• 3 kašike limunovog soka
• 75 g soli;
• 1 kašika crvene paprike
• 1 kašika šećera
• 1 lovorov list;
• 1 glavica karfiola

Priprema

U šerpi pomešati vino sa vodom, uljem, puterom, limunovim sokom, solju, biberom, šećerom i lavruškom. Dodajte karfiol, prokuhajte i dinstajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Izvadite i prebacite glavu u pleh. Peći 30-40 minuta na 220-240°C.

Uzeti u obzir?

Kako skuvati najnježniju patku u rerni. Samo najbolji recepti

8. Karfiol u rerni u smesu sa pikantnim sosom

Sastojci

• 1 glavica karfiola;
• 240 ml mlijeka;
• 180 g brašna;
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašika biljnog ulja;
• sol i biber po ukusu;
• 80 g putera;
• 150 ml ljutog paradajz sosa;
• 100 g hljebnih mrvica.

Priprema

Rastavite karfiol na cvatove.

Mlijeko pomiješajte sa brašnom, bijelim lukom, biljnim uljem, solju i biberom. Smjesu prelijte preko kupusa i promiješajte da bude ravnomjerno obložena. Stavite u cjedilo i ostavite 5-6 minuta da se ocijedi višak.

Otopite puter i pomiješajte sa ljutim sosom.

Kupus umočite u prezle, stavite u pleh i pecite 15 minuta na 220°C. Izvadite iz rerne, umiješajte vrući sos od putera i kuhajte još 5-10 minuta.

Spremiti za večeru?

10 recepata za sočna rebarca u rerni

9. Karfiol u rerni sa krušnim mrvicama i lukom

Sastojci

• 2 male glavice karfiola;
• sol po ukusu;
• 1-2 glavice luka;
• 7 kašika putera;
• 30 g brašna;
• 500 ml mlijeka;
• 4 kašičice Dijon senfa
• biber po ukusu;
• 1 lovorov list;
• 200 g hljebnih mrvica;
• 1 kašika biljnog ulja.

Priprema

Rastavite karfiol na cvatove. Kuvajte u slanoj vodi 5 minuta, odbacite u cjedilo i ohladite.

Nasjeckajte luk. Pržite na srednjoj vatri na pola putera 4-5 minuta. Smanjite vatru na nisku, dodajte brašno, a nakon 1 minute postepeno dodajte mlijeko. Pomiješajte sa senfom, solju i biberom. Stavite lovorov list. Kuvajte još 10-12 minuta. Zatim izvadite lavrušku i maknite masu sa vatre.

U tiganju zagrejte preostali puter. Dodajte prezle, posolite i pobiberite. Pržite 6-8 minuta, a zatim prebacite u činiju.

Pomiješajte kupus sa pripremljenim mliječnim sosom. Stavite u podmazan pleh. Kuvati 35-40 minuta na 175°C. Izvadite iz rerne, nakon 5-7 minuta pospite prezlama i poslužite.

Eksperimentirati?

7 sjajnih ideja kako kuhati smuđa u pećnici

10. Karfiol u rerni sa pavlakom, majonezom i jajima

Sastojci

• 1 glavica karfiola;
• sol po ukusu;
• 2 jaja;
• 3 kašike kisele pavlake;
• 1-2 kašike majoneza (može se zamijeniti kiselom pavlakom);
• biber po ukusu;
• 1 kašika biljnog ulja;
• 150 g tvrdog sira.

Priprema

Rastavite karfiol na cvatove. Kuvajte u slanoj vodi 3-5 minuta. Ubacite u cjedilo i ohladite.

Umutiti jaja sa pavlakom, majonezom, solju i biberom.

Stavite kupus u podmazan pleh. Prelijte sosom. Sir narendajte na sitno rende i pospite po vrhu. Peći 15–20 minuta na 180 ˚S.

Pročitajte i??

• 8 cool recepata za prženi i pečeni karfiol u tijestu
• Kako zamrznuti karfiol da ostane ukusan i lijep
• 10 različitih jela od brokule koja će se svidjeti cijeloj porodici
• 10 toplih i hladnih grickalica od tikvica
• 10 ukusnih tepsija od karfiola