2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-13 00:53
Za one koji preferiraju biljne proteine u odnosu na životinjske, mahunarke su odavno najbolji prijatelji. Od njih možete kuhati ogroman broj jela - od supa do kotleta. Falafel je jedna od varijacija potonjeg. Za razliku od tradicionalnog orijentalnog falafela, naše kuglice od slanutka se ne prže u dubokom prženju, već se peku u rerni i postaju ne samo ukusna, već i zdrava grickalica.
Sastojci:
- 2 šolje kuvanog slanutka;
- šaka peršuna;
- 170 g kikirikija;
- 1 mali luk;
- 2 čena belog luka;
- 1 kašika brašna;
- 1 kašičica paprike;
- 1 kašičica mlevenog kima
- 1 kašičica sušenog mlevenog paradajza;
- 1 kašičica praška za pecivo
- 3 kašike biljnog ulja.
U ovom slučaju, ne treba nam samo kuhani, već čak i lagano kuhani slanutak. Prokuhajte pasulj sa ½ kašičice sode bikarbone koja se dodaje u vodu nakon prokuvanja. Kuvani slanutak propasirati kroz mlin za meso ili umutiti blenderom u pastu zajedno sa orasima. Dodajte ostale sastojke, nakon nasjeckanja crnog i bijelog luka.
Sve dobro promiješajte rukama da se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedi po sastojcima. Dodajte zelje. Ponovo promiješajte.
Dobijenu masu podeliti na 24 jednaka dela i svaki razvaljati u kuglu sa nauljenim dlanovima. Stavite kuglice falafela na nauljeni pergament.
Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.
Poslužite samo tako uz umake od pavlake, humusa i čatnija ili umotajte u pita sa omiljenim povrćem.
Preporučuje se:
Koliko povrća i voća treba da jedete dnevno da biste bili zdravi
Naučnici su otkrili koliko voća i povrća treba da jedemo svaki dan da bismo produžili život i sprečili mnoge bolesti
Koliko vam je sportova potrebno sedmično da biste bili zdravi
U članku govorimo o tome koliko je potrebno vježbati tjedno i kako kombinirati različite vrste vježbanja da biste bili zdravi
Šta trebate znati o ugljikohidratima da biste bili zdravi
Šta su jednostavni ugljikohidrati, po čemu se razlikuju od složenih i koji su zdraviji? Life haker je shvatio sve zamršenosti
RECEPTI: Zdravi sufle od skute od 3 sastojka
Evo kako napraviti zdrav sufle od svježeg sira od samo tri sastojka, koji će postati odličan izvor proteina i diverzificirati vašu prehranu
RECEPTI: Zdravi nadjevi za palačinke za poklad Jamie Oliver
Maslenica je predivan praznik! Ali ako prebrojite svaku kaloriju i pokušate gotovo potpuno eliminirati brašno, tada će biti vrlo, vrlo teško odustati od ukusnih rumenih palačinki. Stoga smo odlučili sa vama podijeliti prave nadjeve za palačinke od Jamieja Olivera.