Ručke koje možete ponijeti sa sobom na učenje

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Recepti za najukusnija i najjednostavnija jela koja možete staviti u torbu i krenite za znanjem.

Na početku školske godine uvijek pomislim na uvijek gladne studente sa mog matičnog univerziteta. Ogladneli smo ne zato što nije bilo dovoljno rubalja za ručak, već zato što se posebno nije imalo gde jesti. Trpezarija i hrana u njoj ostavljali su mnogo da se požele, hamburgeri i viršle na "ruševinama" bili su gastro užas, ručak donesen od kuće nije se imao gde zagrejati. Ne znam kako se kvalitet hrane u menzi alma mater promijenio posljednjih godina, ali znaci dobrog ručka se definitivno ne mijenjaju.

Odgovarajući studentski ručak je onaj koji:

• nema potrebe za zagrijavanjem;
• dugo čuvana van frižidera (i morala je da stoji sedam pari);
• obnavlja zalihe energije i hranjivih tvari;
• potiče moždanu aktivnost;
• ukusno, prirodno.

Ova lista je u potpunosti u skladu sa raznim sendvičima, rolnicama i sendvičima, kako god da se zovu. Da biste održali moždanu aktivnost, sa sobom morate ponijeti desert, a za normalan metabolizam - čaj ili kompot.

Uzorak menija za školsku sedmicu - po redu.

Prvi dan

Večera

Započnimo ponedjeljak s uobičajenim hamburgerom od govedine. Ali za zabavu, da se ne bi uznemirili zbog proteklog ljeta i vikenda, sendvič će biti u đevreku. Govedina sadrži mnogo gvožđa, cinka i kreatina, koji su neophodni za rast mišića. Odličan način da se oporavite od dugog odmora i oživite za posao.

Sastojci:

• 1 široka peciva, najbolje sa susamom
• 2 goveđe pljeskavice po 100 g;
• listovi bilo koje salate (koju najviše volite), ostalo zelje po ukusu;
• 1 paradajz;
• 50 g vašeg omiljenog sira;
• 4 kašike paradajz paste;
• 2 kašike nezaslađenog jogurta ili pavlake

Za lakši ručak, meso se može peći u rerni, a umesto kotleta se može koristiti parče pečene govedine.

Priprema

Krofnu prepolovite vodoravno. Popržite kotlete i na njih stavite krišku sira minut prije nego što budu gotovi da se malo otopi. Na rez đevreka stavite list zelene salate, paradajz, kotlet sa sirom, pa ponovite slojeve obrnutim redosledom. U svakom trenutku možete svoj pljeskavicu poprskati jogurtom ili paradajz pastom po želji.

Desert

Budući da je pljeskavica sama po sebi velika i hranjiva, za nju treba osigurati lagani desert. Može biti bilo koje svježe voće, osim banane (banana je previše kalorijska, previše je za pljeskavicu).

Početkom sedmice bolje je piti biljne čajeve sa đumbirom i nanom: ove biljke i začini imaju tonizujući učinak, što je za početak vrlo korisno. Menta se takođe dobro slaže sa kardamomom.

Drugi dan

Večera

Ponesite sendvič sa sirom i spanaćem sa nama.

Sastojci:

• 100 g mekog sira;
• 4 kriške žitnog kruha;
• 1 paradajz;
• 100 g spanaća (svježeg ili odmrznutog)
• puter;
• začini po ukusu.

Priprema

Spanać sitno nasjeckajte i prodinstajte na puteru sa začinima. Na hleb stavite masu od spanaća, parče sira i krišku paradajza. Po želji dodajte nekoliko maslina.

Ako ne volite spanać, zamijenite ga bilo kojim povrćem sa roštilja.

Desert

Kao desert za lagani ručak ponesite sa sobom marshmallow ili marshmallows, a u čaj stavite listove maline, cimet i koru pomorandže - savršeno toniraju.

Treći dan

Večera

Sendvič sa salatom od pilećih prsa ili bilo kojim dijelom piletine. Ovi sendviči ublažuju glad na duže vrijeme. Orašasti plodovi poboljšavaju rad mozga, a neobičan umak unosi raznolikost u jelovnik.

Sastojci

za salatu:

• 200 g kuvanih pilećih prsa;
• 100 g celera;
• ½ šolje seckanih oraha;
• 50 g tvrdog sira;
• hljeb.

Za punjenje goriva:

• ½ šolje majoneze (može se zamijeniti jogurtom);
• 4 kašike soka od jabuke
• 3 kašičice meda;
• 2 kašičice jabukovog sirćeta
• 1 kašičica senfa
• 1 kašika konditorskog maka;
• so i začini po ukusu.

Priprema

Sastojci za salatu moraju se iseckati i izmešati. Zatim pomiješajte sastojke umaka do homogene konzistencije, začinite njima salatu. Dobijenu smjesu možete namazati na kruh ili umotati u pita kruh.

Desert

Za desert u srijedu biće i sendviči, ali sa bananama.

Sastojci:

• 3 jaja;
• 1 banana;
• ½ čaše mlijeka;
• kruh;
• cimet.

Priprema

Od dva jajeta odvojite belanca, mikserom ih izmiksajte sa trećim jajetom, bananom, mlekom i cimetom. Umočite hljeb u ovu smjesu i pržite u tiganju dok ne porumeni.

Popijte ovu lepotu uz biljni čaj sa komoračem i lipom. Ove biljke pomažu imunološkom sistemu, što je veoma važno u jesen.

Dan četvrti

Večera

Fish day! Riba sadrži zdrave masti i kiseline, kao i jod koji je neophodan kod visokog mentalnog stresa.

Sastojci:

• 1 lepinja od mekinja;
• konzervirana tuna;
• 1 paradajz;
• 1 kašičica maslinovog ulja
• 1 kuvano jaje;
• zelena salata i začinsko bilje po ukusu.

Priprema

Zgnječite ribu iz tegle vilicom ili kupite specijalnu konzervu za salate. Izrežite jaje, polovinu dodajte ribi. Pomiješajte sa puterom. Lepinju prepolovite, u njoj napravite udubljenje, dodajte zelenu salatu, kriške paradajza i riblji fil.

Desert

Za desert uzmite domaći čips od jabuka.

Sastojci:

• 3 tvrde jabuke;
• 2 tvrde kruške;
• 2 limuna;
• ½ šolje šećera.

Priprema

Voće operite i narežite na tanke kriške. Iscijedite sok od limuna i razrijedite ga vodom (dovoljna je četvrtina čaše). U ovu smjesu stavite isjeckano voće. U šerpi pomiješajte čašu vode sa šećerom, prokuhajte i kuhajte dok se otopina ne zgusne (to će trajati oko 7 minuta). Zatim u sirup dodajte voće i sačekajte da tečnost proključa. Zatim voće stavite na pleh obložen pergamentom i sušite tri sata u rerni na 100°C. Nakon sat i po voće se mora okrenuti.

U čaj stavite origano, limunovu koricu i timijan. Ova kombinacija ublažava umor i pomaže nervnom sistemu da se nosi sa stresom.

Dan peti

Večera

Zdrav dan shawarme. Općenito, bilo koja salata se može umotati u pita kruh tako da se može lako transportirati i jesti. Potrebno je samo da se ne osuši.

Sastojci:

• piletina (bolja su prsa, ali moguće je bilo koji dio);
• pita;
• Bijeli kupus;
• 1 svježa šargarepa;
• 1 paradajz;
• listovi zelene salate;
• topljeni sir u staklenkama;
• 50 g šunke.

Priprema

Skuvajte piletinu i narežite na tanke kriške. Po želji se mogu pržiti. Kupus sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Šunku narežite na tanke kriške.

Uzmite pita hljeb i premažite ga tankim slojem sira. Na sir stavite zelenu salatu, kupus, šargarepu, kriške šunke i piletinu. Zamotajte i ponesite sa sobom.

Desert

Za desert uzmite domaći čaj i čaj od kamilice i matičnjaka za opuštanje prije vikenda.