Priprema za Novu godinu: kako izbjeći prejedanje tokom svečane gozbe

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Mislim da je ova tema relevantna za mnoge. Da ne biste grozničavo tražili "kako smršaviti 5 kg za 5 dana" nakon praznika, morate držati sebe i svoje rođake u rukama. To se posebno odnosi na blisku rodbinu, jer do sada ne znam nijednu samohranu majku ili baku koja bi svoje tridesetogodišnje dijete pustila gladno za stolom.

Beskrajne salate sa majonezom i pavlakom, meso u ogromnim količinama i, naravno, puno peciva. Uz standardni asortiman za našu novogodišnju trpezu, čak i ako probate po malo od svih jela, teško ćete ustati od stola. Stoga se za to morate unaprijed pripremiti. Odnosno, ne da rastežete stomak, već da trenirate gvozdenu volju i nepopustljiv izraz lica;)

Tradicija gustih božićnih i novogodišnjih praznika vuče korijene iz prošlosti. Naši pradjedovi su postili prije velikog praznika, odnosno već su na samim praznicima napunili svoje rezerve.

U vremenima nestašice, normalnog šampanjca, slatkiša i drugih vrijednih jela, običan sovjetski građanin mogao je priuštiti samo za Novu godinu. Ali vi i ja živimo u vremenu kada bilo koji proizvod može biti na našem stolu na naš zahtjev. Ostala je i navika da na novogodišnjim gozbama nabijaju stomak.

Smanjite broj obroka

Kada ste domaćin gozbe, to je prilično lako učiniti. Mnogo je teže kada posetite rodbinu. U ovom slučaju, samo se trebate kontrolisati i pretvarati se da ste već sve probali. Ako se spremate za dolazak rodbine, a uobičajeno je da na stolu imaju puno stvari, pribjegnite jednostavnom triku - podijelite jedno jelo na nekoliko tanjira. Tada možete stvoriti izgled obilja bez prejedanja.

Popijte čašu vode 30 minuta prije obroka

Kada dođete u posjetu, zamolite domaćine za čašu vode - to će smanjiti osjećaj gladi. I zapamtite da se osjećaj sitosti javlja 20 minuta nakon jela.

Sa sobom ponesite zdravu i zdravu hranu

Više volim da jedem salate bez majoneza. Ako to recept zahtijeva, pokušavam sama da ga skuvam. Ali naši rođaci se u tome ne slažu sa nama. Ali vole kada i mi doprinesemo novogodišnjoj trpezi. Stoga, ili ponesemo nešto iz naše prehrane, ili dođem ranije i pomognem u pripremi zdravija i zanimljivija jela.

Vježbajte promišljenu hranu

Odnosno, nemojte samo puniti stomak. Pokušajte jesti polako kako biste osjetili sve okuse. U tom slučaju ćete jesti manje i moći ćete se osjećati sitima na vrijeme.

Hvalite hranu tokom gozbe

Dakle, prije svega, manje ćete jesti, jer osim žvakanja, vaša usta će biti zauzeta još jednom važnom stvari - pjevanjem pohvalne ode kuharu. I drugo, osvojićete naklonost onoga ko je kuvao. Ovdje je bolje ne slijediti standardno pravilo "kad jedem, gluvonem sam".

Nakon svečane trpeze popijte šoljicu espresa

Čak i ako niste ljubitelj kafe, ne biste trebali odbiti šoljicu espresa nakon obilnog obroka. Kafa sadrži hlorogensku kiselinu koja pomaže probavi, usporava oslobađanje glukoze u krv i smanjuje proizvodnju masti. Ako iz nekog razloga ne pijete kafu, možete je zamijeniti šoljicom zelenog čaja, koji je poznat i po svojim metaboličkim svojstvima.

Pridržavajte se pravila tri zalogaja

Koliko god novogodišnje poslastice bile ukusne, pokušajte da ih stavite samo malo na tanjir. Nakon tri zalogaja (kašičice, komadići itd.), osjetljivost naših receptora za hranu postaje tupa i više ne osjećamo božanski okus jela. Stoga ne bi trebalo da sebi namećete brdo svoje omiljene salate. Uživat ćete u prvih nekoliko kašika, a ostatak će se već apsorbirati kao "sijeno".

Ograničite unos alkohola

Alkohol u velikim količinama ne samo da je loš za našu sposobnost razmišljanja, već ima i niz negativnih svojstava koja sprječavaju gubitak težine. S jedne strane, povećava naš apetit, a s druge strane smanjuje sposobnost tijela da sagorijeva masti.

Zamolite za desert

Sada je vaš porodični ručak ili večera gotov i vi sjedite sa osjećajem postignuća i punog želuca. Mislite da ste ispunili sinovsku ili kćerkinu dužnost i možete mirno ustati od stola. Ali nije ga bilo! Šanse da se udaljite od "i čaja i kolača?!" obično skoro nula. A ako ne pokušate, dobićete odgovor „ali juče sam valjao kolače za Napoleona i pekao ih do tri ujutru!“. Naravno, malo je vjerovatno da ćete naći argumente protiv ovoga.

Odlična opcija je da zatražite slatkiše sa sobom. A ako dodate i nešto poput „Ma daj, pohvalio sam se prijateljima da moja majka pravi najukusniji Napoleon na svijetu, i obećao da ću ih počastiti“, zaradite suze naklonosti i dodatni komad torte za punjenje. Zaista je nezgodno odbiti, a traženjem deserta sa vama i pohvalom domaćice nećete nikoga uvrijediti. Na kraju bi zaista mogla da stoji u kuhinji do tri ujutru, a prijatelji će vam ipak doći na čaj.

Postavite sto u italijanskom stilu

Italijani ne stavljaju sva jela na sto odjednom. Dovode ih redom. Prvo aperitivi i salate, pa nešto gušće (tjestenina), pa meso, pa desert.

U tom slučaju gosti imaju mogućnost da uvijek zatraže dodatke ako im se jelo jako svidjelo ili prestanu jesti. Obično stavljanje svih jela na sto odjednom ukazuje na to da se nadate da će sve ovo biti pojedeno. Nekim gostima je jednostavno neugodno odbiti, čak i ako im se to baš i nije svidjelo. Nastavit će jesti kako ne bi uvrijedili vlasnika.

Vodite aktivan stil života

Nemojte se spuštati pred beskrajne TV novogodišnje emisije. Za novogodišnje praznike prikazuje se toliko filmova i zabavnih emisija da možete sjediti pred televizorom sve praznike bez ustajanja. A ako to kombinujete sa stalnim gozbama i hranom baš pred ovim televizorom (dok gleda TV, osoba pojede 40% više), onda su vam višak kilograma obezbeđen.

Praznici nisu razlog za odgađanje treninga (mnogi sportski klubovi imaju vikend samo 1. januara). Posjetite prijatelje, prošetajte zajedno po novogodišnjem gradu, idite na klizanje i sankanje, ako vrijeme dozvoljava. A ako ne, onda u bilo kojem gradu postoji zatvoreno klizalište koje radi 11 mjeseci u godini ili rollerdrome i carting u velikim trgovačkim centrima.

Novogodišnji praznici su odlična prilika da vidite svoje prijatelje, posjetite rodbinu, ukusno jedete i općenito se dobro provedete. Držite se pod kontrolom i, za svaki slučaj, zapamtite da jedan komad torte košta oko četiri kilometra trčanja u prosjeku 5,5 minuta po kilometru;)