10 svečanih salata koje će ukrasiti svaki sto

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Prekrasna i ukusna jela sa piletinom, jetrom, plodovima mora i povrćem.

1. Svečana salata od pilećih prsa sa narandžama

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• 1 luk;
• 1 narandža;
• 1 veza zelene salate ili miks za salatu
• 3 kašike kukuruza
• sol po ukusu;
• 2 kašike maslinovog ulja.

Priprema

Skuvajte pileći file dok ne omekša. Ohladiti i iseći na sitno, luk na pola prstena.

Rastavite narandžu na kriške i skinite foliju. Salatu pokupite rukama.

Pomiješajte luk, kukuruz, piletinu i narandže. Začinite solju, uljem i promiješajte.

2. Salata sa fetom i paradajzom

Sastojci

• 1 češanj belog luka;
• 5 g ljute paprike;
• 60 ml vinskog sirćeta;
• 2 supene kašike vode;
• 1-2 prstohvata šećera;
• 1 prstohvat italijanske biljne mješavine
• 400 g feta sira;
• 200 g paradajza;
• 140 ml maslinovog ulja;
• 200 g zelene salate;
• 150 g maslina;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Isjeckajte bijeli luk i čili. Pomiješajte u šerpi sa sirćetom, vodom, šećerom i začinskim biljem. Pustite da proključa na laganoj vatri, a zatim ohladite.

Sir narežite na male kockice, paradajz na četvrtine. Fetu preliti marinadom, dodati 120 ml ulja, promešati i ostaviti u frižideru 2 sata.

Pomiješajte zelenu salatu sa paradajzom, sirom i maslinama. Prelijte marinadom za sir i maslinovim uljem, začinite solju i biberom.

3. Svečana salata "Maki" sa piletinom i pečurkama

Sastojci

• 300 g pilećeg filea;
• 100 g kiselih šampinjona;
• 1 mali luk;
• 4-5 paradajza;
• 100 g tvrdog sira;
• majonez po ukusu;
• 3 masline;
• 4-5 grančica kopra;
• ½ kašičice maka.

Priprema

Skuvajte piletinu dok ne omekša.

Ohlađeni fil, šampinjone, luk i 2 paradajza narežite na sitno, a ostatak paradajza na tanke ploške. Sir narendajte na srednje rende.

Složite piletinu, luk, šampinjone, kriške paradajza. Nakon svakog napravite mrežicu od majoneza. Odozgo pospite sirom i rasporedite kriške paradajza maki, ukrasite koprom, maslinama i makom.

4. Salata sa hobotnicom i povrćem

Sastojci

• 300 g konzerviranih ili kuhanih hobotnica;
• 1-2 paradajza;
• 1 krastavac;
• 1 paprika (može se zamijeniti šargarepom);
• 1 mala veza zelene salate
• 2 kašike maslinovog ulja
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu.

Priprema

Narežite hobotnicu i povrće na srednje kriške. Prebacite i stavite na tanjir zelene salate.

Prelijte uljem, solju i biberom.

5. Salata "klasje" sa jajima i sirom

Sastojci

• 3 jaja;
• 150 g maslina;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 češanj belog luka;
• 180 g kukuruza iz konzerve;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• majonez po ukusu;
• 5-7 perja zelenog luka.

Priprema

Skuvati tvrdo kuvana jaja. Ohladiti i iseći na sitnije, masline na četvrtine. Sir narendajte na krupno rende. Procedite beli luk kroz presu.

Pomiješajte 3 kašike kukuruza sa jajima, maslinama i sirom. Posolite, pobiberite i začinite majonezom.

Salatu stavite na tanjir tako da liči na klip. Odozgo premažite majonezom, ukrasite preostalim kukuruzom i zelenim lukom.

6. Svečana salata od piletine i povrća sa susamom

Sastojci

• 400 g pilećeg filea;
• 1 paprika;
• 300 g paradajza;
• ⅓ kašičice soli;
• 1 prstohvat crnog bibera;
• 50 ml soja sosa;
• 3 supene kašike biljnog ulja;
• 1 veza zelene salate
• 1 kašika balzamiko sirćeta
• 1 kašika semena susama.

Priprema

Piletinu narežite na pola centimetra ili malo deblje, papriku na srednje, paradajz na pola ili četvrtine.

File posolite i popaprite, prelijte soja sosom i ostavite u frižideru 15-20 minuta.

Zagrejte ulje u tiganju i pržite piletinu oko 5-6 minuta sa svake strane. Nakon 2-3 minute na istom ulju propržiti paprike.

Preko zelene salate žličicom prelijte piletinu, paradajz i papriku. Prelijte balzamičnim sirćetom i pospite susamom.

Sačuvati svoje recepte?

10 izdašnih pilećih salata koje će vam se svidjeti

7. Salata "Zumbul" sa kobasicom i kupusom

Sastojci

• 3 jaja;
• 100 g topljenog ili polutvrdog sira;
• 120 g poludimljene kobasice;
• 1 češanj belog luka;
• 350 g crvenog kupusa;
• 100 ml vode;
• sol po ukusu;
• 3-4 kašike majoneza;
• 20 g šargarepe;
• 5 perja zelenog luka.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja kuvajte 10 minuta.

Bjelanjke i sir narendajte na krupno, a žumanca na sitno. Narežite kobasicu na male komadiće. Procedite beli luk kroz presu.

Narežite kupus. Otprilike šaku sameljite blenderom, prelijte vodom nekoliko minuta, a zatim procijedite. Preostali kupus izgnječite sa solju i pomešajte sa belim lukom.

Vjeverice prelijte tekućinom od kupusa i ostavite 30 minuta.

Ređati slojeve kupusa, sira i kobasice. Nakon svakog premažite majonezom ili napravite mrežicu od nje. Po vrhu pospite sitno rendanim žumancima. Stavite salatu u frižider na pola sata.

Ocijedite tečnost iz proteina. Šargarepu narežite na tanke trakice. Izvadi salatu. Na vrh rasporedite cvjetove od proteina, od luka napravite stabljike, a od šargarepe napravite mašnicu.

Iznenadite svoje goste?

Salata sa govedinom, sirom i jajima

8. Salata od pileće džigerice sa grejpfrutom

Sastojci

• 350 g pileće džigerice;
• 2 kašike soja sosa
• 1½ kašike maslinovog ulja
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera;
• 1 grančica ruzmarina;
• 1 kašika susamovog ulja
• 1 kašičica semenki susama
• 1 grejpfrut;
• ⅓ narandže;
• 100 g mešavine zelene salate.

Priprema

Narežite pileću džigericu na srednje komade. Prelijte marinadom od 1 kašike soja sosa, ½ kašike maslinovog ulja, bibera i ruzmarina. Ostavite u frižideru 15-20 minuta. Zatim pržite u tiganju na srednjoj vatri oko 4-7 minuta.

Za preljev pomiješajte po jednu žlicu maslinovog ulja, susamovog ulja, ostataka soja sosa i sjemenki susama. Rastavite grejp i naranču na kriške i uklonite prozirnu foliju sa njih.

Smjesu za salatu stavite na tanjir, na nju - džigericu i citruse. Prelijte dresingom.

Ocijenite ukus?

Salata od pileće džigerice sa jabukom

9. Svečana salata sa crvenom ribom i škampima

Sastojci

• 2 jaja;
• 300 g oguljenih škampa;
• 100 g maslina;
• 200 g malo slane crvene ribe;
• 100 g tvrdog sira;
• sol po ukusu;
• crni biber po ukusu;
• majonez po ukusu;
• limunov sok po ukusu;
• 1 mala veza zelene salate
• 1-2 kašike crvenog kavijara - po želji.

Priprema

Tvrdo kuvana jaja 10 minuta, škampe dok ne omekšaju.

Kozice i masline narežite na sitno, ribu na tanke kriške. Sir i jaja narendajte na krupno rende.

Pomiješajte škampe sa sirom, jajima i maslinama. Začinite solju i biberom, začinite majonezom i limunovim sokom.

Smjesu rasporedite po listovima zelene salate i poklopite ribom. Po želji ukrasite crvenim kavijarom.

Odabrati najbolju?

10 jednostavnih i ukusnih salata sa lososom i drugom crvenom ribom

10. Salata "Malahitna narukvica" sa jabukom i kivijem

Sastojci

• 4 jaja;
• 400 g fileta pilećih prsa;
• 1 šargarepa;
• 1 jabuka;
• 4 kivija;
• 2 kašike limunovog soka
• 100 g tvrdog sira;
• 1 češanj belog luka;
• 150 g majoneza.

Priprema

Kuvajte tvrdo kuvana jaja 10 minuta, pileća prsa i šargarepu dok ne omekšaju.

File, jabuku i 2 kivija narežite na male komadiće, a ostatak na tanke kriške. Prelijte jabuku limunovim sokom.

Narendajte jaja i šargarepu na krupno rende, sir - na srednje. Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sa majonezom.

Stavite čašu u sredinu ravnog tanjira i oko nje položite piletinu i kivi, šargarepu, jaja i jabuku. Nakon svakog premažite majonezom ili nanesite mrežicu od nje. Uklonite staklo. Salatu pospite sirom i ukrasite kriškama kivija.

Ostavite u frižideru par sati pre serviranja.

Pročitajte i ??

• Salata od škampa, grejpa i avokada
• Topla tajlandska salata sa govedinom i povrćem
• 10 recepata za ukusnu i nježnu salatu "Nevjesta".
• 10 svijetlih salata sa narom
• 10 ukusnih salata sa grožđem