Kako odabrati franšizu: savjeti osnivača lanca kafića

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Na šta treba obratiti pažnju prije kupovine franšize kako kasnije ne biste požalili.

Gotovo svaki poduzetnik sa slobodnim kapitalom razmišljao je o kupovini franšiznog poslovanja. Prema procjenama Franshiza.ru, izvršenim 2017. godine, u Rusiji radi 1.470 davalaca franšize (prodavca franšize). Ima mnogo toga za izabrati.

Međutim, velika konkurencija dovodi do pojave beskrupuloznih davalaca franšize. Unatoč činjenici da je od 1.470 kompanija na tržištu aktivno ne više od 700: neko se ne može nositi sa stopama rasta, a neko jednostavno lansira neradni model na tržište, a kupac franšize postaje žrtva.

Na šta treba da bude spreman preduzetnik početnik i kako da odredi sa kojim davaocem franšize treba da radi, a sa kojim ne? Pokušajmo to shvatiti.

1. Saznajte koju franšizu kupujete

Prvo, morate shvatiti da je franšizing kada jedna strana (vlasnik poslovanja - davalac franšize) prenosi na drugu stranu (kupac franšize - primatelj franšize) pravo da obavlja određenu vrstu poslovanja koristeći razvijeni poslovni model. U stvari, vama se prodaju stručnost i alati za implementaciju već funkcionalnog i profitabilnog modela.

Međunarodna franšizing asocijacija SAD (IFA) identifikuje tri oblasti poslovnog franšizinga.

Trademark franšiza

Primalac franšize ima pravo da koristi samo trgovačko ime. Na primjer, brend "Maša i medvjed" iz crtića prerastao je u franšizu svih vrsta robe za djecu - ukupno više od 600 vrsta, od bojanki do posuđa.

Distribucijska franšiza

Primalac franšize od davaoca franšize dobija prava na prodaju određenog ili lokalizovanog proizvoda. Na primjer, radi se o prodaji na novim tržištima (Coca-Cola, Chevrolet) ili proširenju lokalne distribucijske mreže, gdje korisnik franšize postaje novo prodajno mjesto (lanac trgovina Chebarkulskaya Ptitsa).

"Čista" franšiza

Primatelju franšize je omogućen posao u punom ciklusu (uključujući licencu, fizičku proizvodnju, stručnost u radu, marketinšku strategiju, proces kontrole kvaliteta, itd.). Najčešće se ove vrste franšiza koriste u restoranskom poslovanju (McDonald's, Starbucks i drugi).

U prve dvije opcije kupovina franšize podrazumijeva direktno učešće davaoca franšize u procesu ulaska na tržište i razvoja - on je taj koji posjeduje brend (ili imidž, ili karakter).

„Čista“franšiza takođe pretpostavlja model kada mu matična kompanija, prenoseći svoja iskustva na primaoca franšize i knjigu franšize (skup pravila za pokretanje i rad), daje relativnu slobodu delovanja. U većini lanaca kafića primaoci franšize mogu sami izabrati oko 5-10% pratećeg menija – čokoladice, musli i tako dalje. Međutim, postoji i suprotna opcija. Na primjer, McDonald’s striktno regulira sve procese: od plasmana (samo premium nekretnine i najbolja lokacija) do jelovnika (primatelji franšize ne smiju dodavati vlastite pozicije).

2. Provjerite svog davaoca franšize

Nakon što ste shvatili šta je franšiza i šta je, vrijeme je da razmislite o tome kako provjeriti da li je davaoca franšize u dobroj namjeri.

Dobar davalac franšize nema šta da krije od potencijalnog partnera.

Indikatori mreže i pojedinačnih tačaka najbolja su mu reklama. Druga je stvar ako su stope poslovnog uspjeha precijenjene.

Slobodno provjerite davaoca franšize. Na primjer, na web stranici FTS-a možete pronaći sve podatke o pravnom licu: ko je osnivač kompanije i koji je glavni kapital, saznati datum registracije i tako dalje. Postoje razne baze podataka (sviđa mi se "") u kojima možete vidjeti finansijske pokazatelje pravnog lica na poreskom izvještavanju.

3. Razgovarajte sa postojećim primateljima franšize

Sljedeći korak u potvrđivanju pouzdanosti davaoca franšize je razgovor sa njegovim postojećim primateljima franšize. Oni su već prošli put koji vas čeka, znaju za mnoge zamke, mogu pričati o isplativosti svog poslovanja i šta očekivati od rada sa davaocem franšize.

Ne bi trebao biti problem za matičnu kompaniju da vam da kontakte primaoca franšize. Ali ako vas davatelj franšize iz nekog razloga ne može upoznati, onda je to razlog da razmislite o tome isplati li se raditi s tako neprozirnom kompanijom.

Ako ste uvjereni da počinjete raditi sa respektabilnim davaocem franšize, nastavite dalje.

4. Saznajte da li davalac franšize ima svoj biznis

Postoje slučajevi kada matična kompanija prodaje franšizu, ali ne vodi sopstveni biznis. U stvari, to znači da davalac franšize uči druge kako da posluju, iako nema potvrde da on sam to zna.

Kompanija ne može prodati stručnost u pokretanju poslovanja ako nema relevantno iskustvo u tome.

Stručnost u bilo kojoj brzorastućoj niši postaje zastarjela u roku od godinu ili dvije, ili čak i brže. Ne možete naučiti drugog kako da otvori kafić ako to niste uradili sami (ili ste to radili nekada davno). Čak i svjetski lideri na tržištu - Starbucks i Costa Coffee - redovno otvaraju vlastite kafiće kako bi pratili tržište iznutra.

5. Saznajte ko vodi franšiznu mrežu

U ogromnoj većini slučajeva, matična kompanija sama upravlja franšiznom mrežom. Međutim, postoje neke funkcije koje može eksternalizirati, kao što je pronalaženje i privlačenje novih primatelja franšize. To rade trgovačke kompanije, koje također same razvijaju prijedloge.

Struktura društva za upravljanje sa franšizama bi trebala izgledati ovako:

• Rad sa potencijalnim primateljima franšize (nakon početnog upoznavanja).
• Rad sa potpisanim primateljima franšize (u fazi pokretanja).
• Rad sa postojećim primateljima franšize (prema našem iskustvu, bliže 6-8 mjeseci rada, kada partneri dosegnu tačku povrata).

Sve procese interakcije sa primaocem franšize nakon njihovog upoznavanja sa ponudom, davalac franšize mora sprovoditi sam, a ne preko autsorsera. Samo davalac franšize ima stručnost o tome kako postupiti u datoj situaciji prilikom pokretanja ili razvoja projekta.

Ako menadžer nema jasnu strukturu franšizing odjela, onda to znači da neće biti strukture u radu s vama.

Izlaz

Vi i davalac franšize imate veliki zajednički zadatak - ostvariti profit. Neće raditi za vas, ali će vam jasno objasniti šta treba učiniti da bi njegov poslovni model bio profitabilan.

Na tržištu franšize postoji velika ponuda, stoga za poduzetnika nisu važni samo pokazatelji poslovanja, već i filozofija matične kompanije: u idealnom slučaju, vrijedi pronaći ne samo davaoca franšize, već i osobu istomišljenika. Uostalom, kao što znate, ako posao nije zabavan, ne treba ga ni pokretati.