Kako napraviti ukusan voćni čaj: recepti i suptilnosti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:49

Lifehacker je pripremio deset recepata voćnih čajeva za svačiji ukus. Neki će vas grijati u dugim zimskim večerima, dok će vas drugi rashladiti na ljetnim vrućinama.

Kako skuvati voćni čaj

Voćni čaj je napitak koji se pravi od mešavine sušenog ili svežeg voća, bobica, začinskog bilja i cveća. Može se napraviti sa vodom, sokom ili čajem. Svaka od ovih metoda ima svoje nijanse u pripremi.

1. Voćni čaj na vodi se pravi od sušenog voća i bilja. Čaj se obično ne dodaje (ovo piće ne sadrži kofein). Ali ako suvu smjesu samo prelijete kipućom vodom, dobijete kompot. Voda se mora prokuvati i ohladiti na 85-90 ° C. Čajnik se mora zagrijati, a piće ostaviti da se kuha 8-10 minuta.
2. Čaj od voćnog soka se pravi sa ili bez dodatka listova čaja. U prvom slučaju, sok se mora zagrijati, ali ne dovesti do ključanja. U drugom slučaju, sok se jednostavno razblaži skuvanim čajem. Možete piti i tople i ohlađene.
3. Ako je osnova voćnog čaja crni, zeleni ili bijeli čaj, tada morate prvo skuhati i pustiti da se zadnji kuha, a zatim dodajte voćnu mješavinu po svom ukusu. Ovo piće savršeno gasi žeđ, ublažava umor i tonizira tijelo.

10 recepata za voćne čajeve

1. Čaj od kruške sa jasminom

1-2 male kruške usitnite blenderom. Skuvati čaj od jasmina (2 kašičice u 0,5 litara vode). Dodajte mu pire od kruške, sok od pola limuna i štapić cimeta. Ostavite da se kuva 10-15 minuta.

2. Mešavina ananasa i citrusa

Skuvajte jak crni čaj (0,5 litara vode na 2-3 kašičice čaja). Procijedite. Kad se čaj ohladi, pomiješajte sa pola čaše soka od ananasa i istom količinom soka od pomorandže. Dodajte par kašika soka od limete i svježe kriške i grančice limete. Po želji dodajte šećer.

3. Miks bobičastog voća

Možete koristiti bilo koje bobice: vaše omiljene ili dostupne u sezoni, smrznute ili svježe. Na primjer, možete uzeti par kašika maline, ribizle i šumske jagode ili nekoliko jagoda. Zgnječite bobice i pomiješajte sa bilo kojim voćnim pireom (3-4 supene kašike) i medom (2-3 kašike). Smjesu bobica prelijte vrućom vodom i ostavite da odstoji 5 minuta.

4. Čaj od nane

Listove mente lagano izgnječite da daju sok, dodajte kašiku zelenog čaja i prelijte kipućom vodom. Odaberite proporcije na osnovu željene količine pića. Zanimljiv okus može se dobiti ako se u mentu tokom kuhanja doda matičnjak. Ovaj čaj je bolje piti vruć.

Ljeti se može ohladiti na sobnu temperaturu i nekoliko sati u hladnjaku. Nakon toga procijedite, dodajte malo meda i grančice svježe nane i popijte sa ledom.

5. Čaj od kamilice sa jagodama

Skuvati čaj od kamilice (2 supene kašike suve kamilice na 0,5 litara vode). Dodajte 2-3 šolje narandže. Pokrijte i ostavite da prokuha. Kada se ohladi, stavite u frižider na nekoliko sati, najbolje preko noći. Prije serviranja čaj procijedite, dodajte isjeckane jagode i šećer.

6. Čaj od breskve

Skuvati beli čaj (2-3 kašičice na 0,5 litara vode). Procijedite i ostavite da se ohladi. Zatim ga pomiješajte sa pola čaše soka od breskve. Dodajte par svježih breskvi narezanih na kockice. Ostavite napitak u frižideru nekoliko sati.

7. Čaj od jagoda-manga

Skuhajte 0,5 litara čaja sa aromom crne jagode (možete koristiti kesice čaja). Dok je vruće, u njemu otopite 3 kašike meda. U ohlađeni napitak dodajte krupno iseckane jagode (5-6 komada) i mango (1-2 ploda). Stavite u frižider na nekoliko sati. Pijte sa ledom i grančicama mente.

osam. Čaj od lubenice

Pomiješajte 0,5 litara jakog crnog čaja sa čašom soka od lubenice sa pulpom. Ostavite da se hladi 1,5-2 sata. Prije serviranja dodajte grubo narezanu lubenicu i ukrasite grančicom svježeg bosiljka.

9. Hibiskus

Napravite 0,5 litara hibiskusa (ovo je čaj od cvjetova kineske ruže - hibiskusa). Dodajte šećer po ukusu. Možete je odmah popiti vruću, ili, kada se ohladi, prelijte čašom jabukovog jabukovača i dodajte kriške svježeg limuna sa ledom.

10. Čaj sa crnom ribizlom i limunom

0,5 šoljica svježe iscijeđenog limunovog soka prokuvajte zajedno sa ribizlom. Kuvajte 5 minuta, a zatim sklonite sa vatre i protrljajte bobice kroz sito. Dobijeni pire od ribizle pomiješajte sa 500 mililitara crnog čaja. Dodajte šećer, led i svježu ribizlu. Ukrasite limunovom koricom i uživajte.